La mayoría de las dietas no son sostenibles a lo largo del tiempo. Cualquiera que haya perdido peso con una dieta inicialmente pero haya recuperado el peso después lo sabe perfectamente. Esto se debe a que la mayoría de las dietas te dejan sintiéndote hambriento e insatisfecho la mayor parte del tiempo.
Aquí es donde la dieta cetogénica proporciona una buena ventaja que puede hacerla más efectiva para perder peso que otros planes de alimentación: ayuda a suprimir el hambre y el apetito. Si te preguntas cómo usar la cetosis para la supresión del hambre, este artículo te guiará a través de cómo se puede hacer exactamente esto y por qué es un método mejor que otras dietas.
Tabla de Contenidos
Cetosis vs dieta tradicional
La cetosis se logra a través del ayuno intermitente, comer alto en grasas y muy bajo en carbohidratos, o una combinación de ambos. También es importante tener en cuenta que la cetosis y el ayuno intermitente no son incompatibles. Si bien la dieta cetogénica tiene una estructura a seguir, hay algunas grandes diferencias entre comer para la cetosis y seguir un plan de dieta tradicional.
Comencemos hablando sobre la práctica tradicional de contar calorías para perder peso y por qué es ineficaz.
¿Por qué el conteo de calorías no es práctico?
La pérdida de peso a corto plazo es bastante fácil para la mayoría de las personas. Cualquiera de nosotros puede seguir una dieta estricta durante un corto período de tiempo para perder peso, pero para la mayoría de las personas que hacen dieta ese peso se recupera gradualmente con el tiempo, y a menudo acaban incluso pesando más de lo que pesaban antes de comenzar.
La típica dieta restrictiva de calorías nos dejan con hambre y antojos de alimentos, sin tener en cuenta la calidad de la nutrición o la saciedad. Esto es ineficaz porque:
- El cuerpo no procesa todas las calorías de la misma manera. La calidad importa y mucho.
- Muchos alimentos dietéticos tradicionales, especialmente los alimentos envasados, no son saludables para nosotros ni nos llenan.
- El enfoque se vuelve demasiado sobre cuántas calorías está comiendo y no lo suficiente sobre lo que los alimentos están haciendo por tu cuerpo.
Además, cuando perdemos peso a través del conteo de calorías, sin pensar mucho en el tipo de calidad de los alimentos que estamos comiendo, pueden cambiar nuestras hormonas y niveles de saciedad para que realmente trabajen en nuestra contra, ganando así el aumento de peso.
Lo que importa para la salud a largo plazo es poder mantener el peso para siempre, por lo que necesitamos una forma de comer que sea sostenible a largo plazo y no consuma nuestros pensamientos el tema de los alimentos todo el tiempo.
Usar la cetosis para la supresión del hambre
Comer bajo en carbohidratos de la manera típica, como puede ser la dieta Paleo, tiene muchos beneficios, pero hay algo especial en la dieta cetogénica y la cetosis cuando se trata de perder peso y la supresión del hambre. Esto se debe a que la cetosis literalmente cambia tu metabolismo para que el cuerpo comience a descomponer las grasas como combustible en lugar de carbohidratos, produciendo cuerpos cetónicos a medida que los ácidos grasos se descomponen.
Cuando el cuerpo está en un estado de cetosis, el apetito generalmente se reduce de forma natural, al igual que los antojos de alimentos que generalmente conducen a comer en exceso, como el azúcar y los carbohidratos.
Cómo funciona la cetosis
Aquí hay un desglose rápido de cómo funciona la cetosis en el cuerpo y cómo es beneficiosa para la supresión del hambre:
La cetosis se desencadena más comúnmente en nuestro mundo moderno por la dieta cetogénica, que nos hace comer una gran cantidad de grasa, proteína moderada y muy baja en carbohidratos. Asegúrate de consultar nuestra lista de alimentos dietéticos cetogénicos.
Cuando la ingesta de carbohidratos se reduce drásticamente y las grasas son altas, esto hace que el cuerpo recurra a la grasa como su fuente de combustible en lugar de usar carbohidratos (glucógeno) como lo haría de manera estándar.
Cuando el cuerpo comienza a quemar grasa, produce cetonas en su lugar y el cuerpo es enviado a un estado de cetosis.
Evitar los carbohidratos y centrarnos en el alto contenido de grasas y las proteínas moderadas nos ayuda a mantenernos llenos y satisfechos, lo que conduce a una reducción del apetito, así como a una menor necesidad de comer entre horas o comer en exceso durante el día.
Además de que estos alimentos simplemente son satisfactorios, las cetonas en sí mismas pueden ayudar a controlar las hormonas importantes relacionadas con la pérdida de peso ( 1 ), que incluyen:
- La grelina, una hormona que causa aumento del apetito, desencadena la sensación de hambre. En las dietas típicas, los niveles de grelina aumentan.
- Colecistoquinina (CCK), una hormona que hace que te sientas lleno.
Las cetonas también parecen tener un efecto positivo sobre las señales de leptina y la región del hipotálamo del cerebro, lo que puede prevenir la desaceleración de nuestro metabolismo como suele suceder en otras dietas.
Las cetonas también son beneficiosas para el cerebro, el corazón y otros tejidos musculares de nuestros cuerpos porque les permiten conservar el azúcar en la sangre mientras usan cetonas para obtener energía.
Otros beneficios de la cetosis para el apetito
Hay otros beneficios de la cetosis que van de la mano con la supresión del hambre y pueden conducir a una pérdida de peso sostenible y una mejor salud a largo plazo. Además de mejorar la claridad mental, los niveles de energía y el estado de ánimo, los beneficios de la cetosis también incluyen:
Mejor nutrición
Con la dieta cetogénica, podemos comer muchos alimentos ricos en nutrientes y de alta calidad. Entonces, en lugar de estresarse por la ingesta calórica total durante el día, nuestros cuerpos pueden comer naturalmente menos calorías porque les estamos alimentando con alimentos que son satisfactorios.
¡La mejor manera de usar la dieta cetogénica para la supresión del hambre es siguiéndola! Eso significa comer para la cetosis, lo que significa una gran cantidad de grasas saludables, verduras bajas en carbohidratos densas en nutrientes, proteínas grasas de alta calidad y evitar los carbohidratos.
Piensa en cómo eso se compara con una dieta llena de opciones ricas en carbohidratos y otros alimentos que son más bajos en calorías, pero no tan densos en nutrientes. El cuerpo quema carbohidratos primero, por lo que incluso si el recuento de calorías es bajo, no pasa mucho tiempo antes de que sintamos la necesidad de comer de nuevo.
Es mucho mejor centrarse en los alimentos que proporcionan un alto nivel de satisfacción mientras te alimentas con nutrición de calidad al mismo tiempo. Entonces podemos saborear los alimentos que comemos y sentirnos más satisfechos con menos, mientras evitamos los dolores de hambre y la incomodidad que proviene de seguir una dieta que te deja con hambre.
Sin cambios de azúcar en la sangre
Alimentos más densos en nutrientes y de bajo índice glucémico significan menos de los picos y caídas de azúcar en la sangre que la persona promedio experimenta en una dieta estándar rica en carbohidratos. Las fluctuaciones en el azúcar en la sangre pueden conducir a un apetito intenso, incluso poco después de comer, lo que hace que sea difícil sentirse satisfecho. Esta es la forma de sentirte que deseas evitar cuando intentas perder peso y reducir el hambre.
No olvides probar los niveles de cetonas
Para asegurarte de que la cetosis continuará funcionando para la suprimir el hambre, es importante continuar probando tus niveles de cetonas de forma regular. Esto te permitirá saber si hay alguna necesidad de hacer ajustes para mantener tu cuerpo en cetosis y cosechar estos beneficios. Puedes leer nuestra guía sobre la prueba de los niveles de cetonas.
Muchas personas usan la cetosis para la supresión del hambre porque hace que sea más fácil permanecer en un peso saludable, disfrutar de alimentos ricos en nutrientes que son satisfactorios y no sentir la privación o los cambios locos de azúcar en la sangre experimentados en otras dietas. ¡Solo otro gran beneficio de seguir la dieta cetogénica!