Receta de panna cotta de fresa keto

Cuando se menciona un postre como la panna cotta, la mayoría de la gente puede asumir que es demasiado complicado de preparar. Pero eto no es nada cierto. Solo requiere 5 minutos de tu tiempo, algunos ingredientes simples y es perfecto en la dieta cetogénica. Ya sea que estés buscando una nueva bomba de grasa para terminar tu día, necesites un postre simple de verano o estés organizando una cena elegante, la panna cotta podría convertirse en tu nuevo dulce keto favorito.

Los ingredientes principales de esta panna cotta incluyen:

  • Crema espesa.
  • Gelatina de animales alimentados con pastura.
  • Fresas.

Las principales razones por las que la panna cotta puede convertirse en tu nuevo mejor amigo en lo que a postres se refiere es que es fácil de hacer y se puede preparar con antelación para la preparación de comidas o la durante el fin de semana para tenerlo disponible a lo largo de la semana. Sin embargo, también es extremadamente versátil y puedes jugar con los sabores, dependiendo de tu estado de ánimo y de lo que tengas a mano en la despensa. Otra ventaja es que esta panna cotta contiene gelatina de animales alimentados con pasto, un tipo de proteína rica en aminoácidos y nutrientes importantes.

Beneficios de la gelatina alimentada con pasto:

  1. Mejora la salud intestinal.
  2. Protege las articulaciones.
  3. Nutre la piel.

# 1: salud intestinal y digestión

La gelatina funciona de manera similar al colágeno en el estómago. Ayudará a nutrir y sellar el revestimiento de tu tracto digestivo, lo que ayuda a reducir las posibilidades de que partículas, alimentos y bacterias ingresen al torrente sanguíneo. La gelatina también ayudará a aumentar los jugos gástricos necesarios para una digestión adecuada. Esto ayudará a mejorar la absorción de nutrientes y reducirá las posibilidades de problemas digestivos comunes como reflujo ácido, distensión abdominal e indigestión.

# 2: reducir el dolor articular

Tus articulaciones están compuestas en gran medida por colágeno. A medida que envejecemos, tendemos a tener más dolor en las articulaciones, rigidez y movilidad limitada. Tanto la gelatina como el colágeno ayudan a detener esas respuestas inflamatorias crónicas en las articulaciones que conducen a cosas como artritis y enfermedad degenerativa de las articulaciones.

# 3: mejorar la salud de la piel

El colágeno y la gelatina son los componentes básicos de tu piel. Proporcionan elasticidad, juventud y protección a la piel contra la exposición dañina a los rayos UV. La gelatina no solo ayuda a renovar y regenerar las células de la piel, sino que también ayuda a mantener huesos, uñas y cabello fuertes.

Un postre que te nutre de adentro hacia afuera. Te enamorarás de esta panna cotta de fresa y probablemente vuelvas a ella una y otra vez. Es cremosa, y muy fácil de hacer. Recuerda que los sabores se pueden cambiar fácilmente, así que siéntase libre de probar la vainilla clásica, el chocolate e incluso el café la próxima vez que quieras hacer experimentos culinarios.

Receta de panna cotta de fresa keto

  • Tiempo total: 5 minutos + 2-3 horas de tiempo de solidificación.
  • Rendimiento: 1 taza.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de agua tibia.
  • 2 cucharaditas de gelatina de animales alimentados con pasto.
  • 1 y 1/2 taza de crema espesa.
  • 6 fresas.
  • 2 – 3 cucharadas colmadas de Stevia u otro edulcorante keto amigable de elección como eritritol.
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Instrucciones

  1. Agrega agua tibia a un tazón pequeño y espolvorea gelatina encima. Revuelve bien hasta que se disuelva y deje reposar durante 5 minutos.
  2. Mientras tanto, agrega las fresas y la crema espesa a una licuadora. Mezcla a potencia altaalto hasta que esté muy suave. Agrega el contenido a una olla pequeña a fuego medio-bajo. Revuelve bien.
  3. Cuando la mezcla comience a burbujear, apaga el fuego y deja enfriar un poco. Mientras bates, vierte lentamente la mezcla de gelatina. Divide y reparta la mezcla en platos para servir.
  4. Refrigera por 3-4 horas o hasta que cuaje por completo.

Nutrición

  • Tamaño de la porción: ¼ de taza
  • Calorías: 209
  • Grasas: 20 g
  • Carbohidratos: Carbohidratos netos: 4 g
  • Proteína: 1 g

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