Es posible que pueda ser más fácil comprar unas empanadas de menta en el supermercado, pero recuerda que todo lo que echas en tu cuerpo puede ser útil o dañino. Lo más probable es que las empanadas de menta que encuentres en la tienda estén llenas de ingredientes dañinos, sin mencionar toneladas de azúcar que definitivamente te sacan de la cetosis más rápido de lo que puedes decir menta.
Estas empanadas de menta cetogénica son keto, paleo, sin gluten y se pueden hacer sin lácteos. Son el aperitivo o golosina perfecto para sentirse bien, y lo mejor de todo es que contienen una gran cantidad de beneficios para la salud.
Desde mejorar tu función cerebral hasta mejorar tu salud bucal y digestiva, estas empanadas de menta cetogénicas y bajas en carbohidratos son una forma segura de darle a tu cuerpo el combustible adecuado para superar ese problema.
Los ingredientes principales de estas empanadas de menta incluyen:
- Aceite de coco.
- Extracto de menta.
- Chips de chocolate negro.
Los beneficios para la salud de estas empanadas de menta son:
# 1. Mejoran la función cerebral
Además de darle un toque fresco a tu paladar, estas golosinas también son un fuerte impulso para tu cerebro.
La menta es un poderoso ingrediente natural que tiene la capacidad de despertar tu cuerpo y proporcionar una sensación de vigor. Los estudios han demostrado que a través de la ingestión e inhalación, el aceite de menta tiene la capacidad de mejorar tu función mental, concentración y estado de alerta ( 1 ) ( 2 ).
El aceite de coco está repleto de aceites MCT (triglicéridos de cadena media) que se convierten rápidamente en energía para tu cuerpo y cerebro. Además de proporcionar un impulso a tu cerebro, se ha demostrado que estos aceites ayudan directamente en la prevención de trastornos cognitivos como el Alzheimer ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ).
El chocolate negro es un ingrediente increíblemente rico en flavanol y proporciona un poderoso combustible a tu cerebro. No solo le dará a tu cerebro un mayor enfoque, sino que la investigación ha demostrado que puede mejorar las condiciones de quienes padecen diversas complicaciones y enfermedades cognitivas ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ).
# 2. Aumentan la salud bucal
No es de extrañar que tantos productos de higiene bucal utilicen la menta como ingrediente central. Brinda una frescura natural a la boca y puede mejorar tu salud bucal de varias maneras. Múltiples estudios han demostrado cuán poderosamente efectiva puede ser la menta para mejorar la frescura del aliento, matar bacterias y gérmenes orales e incluso ayudar a reducir la acumulación de placa ( 9 ) ( 10 ) ( 11 ) ( 12 ).
Cuando buscas mejorar tu salud bucal, el aceite de coco siempre es un ingrediente excelente para incorporar. El aceite de coco es rico en propiedades antibacterianas que pueden limpiar la boca de bacterias y gérmenes dañinos. El método más eficaz para lograrlo es mediante el enjuague con aceite ( 13 ).
# 3. Mejoran el rendimiento digestivo
Entre los numerosos beneficios ya descritos, la menta también puede ayudar en la salud digestiva. Más significativamente, a través de su capacidad natural para ayudar a relajar y aliviar los músculos, la menta puede ayudar a reducir los dolores de estómago y los síntomas de afecciones como el SII ( 14 ) ( 15 ) ( 16 ) ( 17 ) ( 18 ).
El aceite de coco tiene la capacidad no solo de eliminar las bacterias dañinas de tu intestino, sino también de reparar el revestimiento y el flujo general de tu sistema digestivo. Otra razón más por la que el aceite de coco es un ingrediente increíble para tu salud.
Al hacer esta receta dulce en la comodidad de tu propia cocina, probablemente tendrás un mayor respeto por todo el esfuerzo que se necesita para hacerla, por lo que te resultará más difícil comerte seis empanadas a la vez. Sin embargo, quedan tan sabrosas que no te juzgaré si te comes seis a la vez.
Son geniales para hacer cuando tienes poco tiempo. Definitivamente añadirás estas empanadas a tu lista de recetas cetogénicas festivas. Ya verás como será así.
Empanadas de menta cetogénicas de 3 pasos
Estas empanadas de menta cetogénicas son un regalo tan fácil de hacer que te dejarán saciado, saludable y lleno de energía.
- Tiempo total: 20 minutos + tiempo de fraguado.
- Rendimiento: 20 porciones.
Ingredientes
- 1/2 taza de stevia en polvo, o cualquier edulcorante cetogénico. Debe ser en forma de polvo.
- 1/2 taza de aceite de coco derretido.
- 10 gotas de stevia líquida.
- 1 cucharadita de extracto de menta.
- 1 cucharada colmada de leche sin azúcar de tu elección.
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar.
- 2 cucharaditas de aceite de coco.
Instrucciones
- Combina 1/2 taza de aceite de coco, leche, gotas de stevia, extracto de menta y edulcorante en polvo en un tazón mediano. Bate hasta que quede suave y la mezcla comience a espesarse.
- Deja caer la mezcla a cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y presiona para darle la forma deseada. Congela durante 10 minutos para que se endurezca. Derrita las chispas de chocolate y 2 cucharaditas de aceite de coco en el microondas en incrementos de 15 segundos hasta que estén suaves o en una olla a fuego lento en la cocina.
- Cubre las mentas con chocolate, sacuda el exceso y vuelva a colocar en una bandeja para hornear. Coloca en la nevera para que se asienten durante 20-30 minutos.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 porción.
- Calorías: 73.
- Grasas: 8 g.
- Carbohidratos: 5 g.
- Fibra: 2 g.
- Proteína: 0 g.
Palabras clave: receta de empanadas de menta cetogénicas.