Los batidos son una forma fantástica de incorporar una variedad de nutrientes a tu dieta en una sola comida. Pero seguir una dieta cetogénica significa que debes ser exigente con los ingredientes de tu batido.
Los batidos verdes son fantásticos, con su gran variedad de verduras de hoja verde y otras verduras bajas en carbohidratos.
Pero la variación es la clave para mantener interesantes las recetas de batidos.
Y la variación es más difícil cuando tienes que eliminar todas esas recetas de batidos de frutas frescas de tu plan de comidas cetogénicas. Los plátanos congelados y otras frutas tropicales con alto contenido de azúcar no son recomendables cuando intentas permanecer en cetosis.
Con este delicioso batido de vainilla, obtienes lo mejor de ambos mundos: ingredientes que equilibran el azúcar en la sangre, además de un sabor que rivaliza con tu helado favorito.
La leche de coco o la leche de almendras también hacen que este batido de vainilla no contenga lácteos, ideal para cualquier persona sensible a los lácteos.
Este batido de vainilla es:
- Energizante.
- Sabroso.
- Rico.
- Delicioso.
Los ingredientes principales son:
- Polvo de aceite MCT.
- Leche de almendras o leche de coco.
- Canela.
- Extracto de vainilla.
Ingredientes adicionales opcionales.
- Leche de vainilla y almendras.
- Polvo de proteína de suero.
- Semillas de chía.
Beneficios para la salud de este batido de vainilla
# 1: Es antiinflamatorio
La canela es un ingrediente que tiene efectos antiinflamatorios. La canela contiene un compuesto llamado aldehído cinámico, que le da a la canela su sabor y ese aroma dulce y picante.
Un estudio encontró que el aldehído cinámico era eficaz contra los lipopolisacáridos, un tipo de endotoxina que se encuentra en las bacterias dañinas del cuerpo. La canela también pudo disminuir la inflamación en ratones ( 1 ).
# 2: Combate la gripe cetogénica
Dicen que nada que sea bueno viene sin un precio, y la gripe cetogénica puede ser el ejemplo perfecto. Si bien hay muchos beneficios de seguir una dieta cetogénica, llegar a un estado de adaptación a las grasas puede requerir algo de voluntad y determinación.
La gripe cetogénica puede aparecer como confusión mental, dolor de cabeza, fatiga, mareos, antojos de azúcar y, a veces, náuseas. Estos síntomas desagradables desaparecen una vez que tu cuerpo se adapta a funcionar con cetonas, pero pueden ser un verdadero obstáculo si no estás preparado.
Junto con la pérdida de electrolitos, uno de los principales problemas con la gripe keto, es que tu cuerpo aún no sabe cómo funcionar completamente con cetonas. A medida que tu cuerpo se quede sin glucosa y aún no sepa qué hacer con las cetonas, comenzará a sentir que tu energía disminuye.
Es decir, a menos que añadas algo de ayuda.
Los ácidos MCT son otra fuente de cetonas en la que puedes confiar. Cuando consumes ácidos MCT, pueden aumentar los BHB en tu sistema y promover un estado de cetosis ( 2 ).
Batido de vainilla keto
Disfruta de este batido de vainilla como desayuno rápido por la mañana o como un tentempié por la tarde reconfortante. No contiene lácteos ni gluten, y está lleno de nutrientes para despertarte tanto física como mentalmente.
Batido de vainilla keto
Este batido de vainilla sabe como un auténtico batido de vainilla. Pero al estar hecho con leche de almendras o leche de coco, no contiene lácteos y es bajo en carbohidratos. Y no necesitas fruta fresca.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Tiempo total: 5 minutos.
- Rendimiento: 1 batido.
Ingredientes
- 1 cucharada de polvo de aceite MCT.
- Extracto de vainilla al gusto.
- 2 tazas de leche de almendras o de coco sin azúcar.
- 1 cucharadita de canela.
- 4 – 6 cubos de hielo.
- Stevia al gusto.
Instrucciones
- Añade todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que todo esté bien combinado.
Nutrición
- Calorías: 295.
- Grasas: 28 g.
- Carbohidratos: 6 g (3 g netos).
- Fibra: 3 g.
- Proteína: 0 g.
Palabras clave: receta de batido de vainilla keto.