Las alitas de pollo son todo un clásico. Pero la mayoría de las alitas que puedes comprar en la ciudad se fríen en aceite cuestionable y se bañan en salsa azucarada y alta en carbohidratos.
No es así en esta receta de alitas de pollo. Horneadas a la perfección, estas crujientes alitas de ajo y parmesano al horno usan un empanado sin gluten y salsa para mojar sin azúcar que te llevarán directamente al paraíso .
Con cero carbohidratos netos y una masa sin gluten, estas alitas son un placer libre de pecado que puedes preparar para cualquier fiesta o reunión.
El recubrimiento sabroso es suficiente para hacer que estas alitas al horno sean una auténtica comida.
Pero si te gusta algo de variedad, prepara un lote de tu salsa de alitas favorita. Combinan perfectamente con queso azul, salsa de ajo o una clásica salsa de alitas picante.
Esta receta sirve para cuatro personas, por lo que habrá mucho para compartir. Solo asegúrate de guardar una parte o dos para ti.
Estas alitas de pollo con ajo y parmesano son:
- Sabrosas.
- Satisfactorias.
- Deliciosas.
Los ingredientes principales son:
- Polvo de colágeno sin sabor.
- Alitas de pollo.
- Queso parmesano.
- Queso Pecorino Romano.
Ingredientes adicionales opcionales.
- Queso azul.
- Hojuelas de pimienta roja.
- Salsa de búfalo baja en carbohidratos.
3 Beneficios para la salud de las alitas de pollo con ajo y parmesano
# 1: Favorecen la salud de las articulaciones
Estas crujientes alitas de pollo al horno contienen colágeno en polvo añadido, que es increíble para las articulaciones. Así es como funciona.
Las articulaciones son el lugar donde se unen dos o más huesos. Entre tus articulaciones vive un tejido conectivo llamado cartílago. Y el cartílago protege tus huesos para que no se froten entre sí y te causen dolor e inflamación.
Una de las formas más fáciles de evitar que las articulaciones envejezcan es mantener un cartílago sano y fuerte.
El cartílago conduce a una mejor salud ósea y la mejora de los huesos conduce a articulaciones sin dolor.
Entonces, ¿cómo debes mantener tu cartílago?
Una forma es asegurarse de que tu cuerpo obtenga suficientes nutrientes necesarios para proporcionar los componentes básicos de este tejido increíblemente importante.
El colágeno es un componente esencial de tu cartílago. Para las personas que padecen osteoartritis, la suplementación con colágeno en polvo puede resultar en una mayor capacidad física, menos dolor en las articulaciones y menos rigidez en las articulaciones ( 1 ).
# 2: Son antiinflamatorias
La inflamación es un componente principal de muchas enfermedades comunes, incluidas las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, las enfermedades neurodegenerativas y el cáncer, por nombrar algunas.
Una de las mejores formas de combatir la inflamación es cambiando la forma de comer. Limitar los carbohidratos y agregar muchas grasas saludables es un excelente lugar para comenzar a reducir la inflamación crónica y detener la enfermedad en seco.
El aceite de oliva, que se encuentra abundantemente en la dieta mediterránea, contiene un potente compuesto antiinflamatorio llamado oleocantal. Incluso se ha comparado al oleocanthal con el ibuprofeno por sus propiedades antiinflamatorias ( 2 ).
La investigación sobre el oleocantal sugiere que incluso puede proteger contra el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas ( 3 ).
# 3: Aumentan la salud inmunológica
El ajo se ha utilizado durante miles de años como planta medicinal para diversas dolencias. En los tiempos modernos, la identificación de compuestos específicos en el ajo valida la sabiduría de nuestros antepasados.
Un compuesto en particular, la alicina, muestra un gran potencial como agente favorecedor del sistema inmunológico.
En un estudio controlado con placebo, los investigadores dieron a un grupo de sujetos un suplemento control o un suplemento de ajo con alicina durante 12 semanas. El grupo que tomó el suplemento de ajo no solo experimentó menos infecciones virales, sino que los que se enfermaron también se recuperaron más rápido que el control ( 4 ).
Alitas de pollo con ajo y parmesano
Existen muchas recetas de pollo por todos lados. Pero si estás buscando la indulgencia de las alitas de pollo al horno sin carbohidratos, esta es la mejor receta de alitas que existe.
Estas alitas con ajo y parmesano pueden servir como base para comer una variedad de salsas diferentes. Si estás de humor para unas alitas picantes, añade un poco de picante a tu salsa cetogénica.
Si eres más fanático de las alitas de pollo estilo búfalo, solo añade un poco de salsa de búfalo y ya tendrás tus alas de pollo estilo búfalo listas.
Incluso puedes hacer un poco de salsa de ajo y parmesano para realmente llevarte a la boca el delicioso sabor a queso y ajo que brindan estas alas.
¿Estás listo para unas alitas de pollo con ajo y parmesano al horno?
Alitas de pollo con ajo y parmesano al horno
Esta receta de alitas de pollo con ajo y parmesano al horno bajas en carbohidratos es perfecta para combinar con tu salsa favorita y disfrutar de un día de partido o para cualquier día.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Hora de cocinar: 25 minutos.
- Tiempo total: 35 minutos.
- Rendimiento: 4.
Ingredientes
- 16 alitas de pollo.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
- 1 taza de queso pecorino romano.
- ¼ taza de ajo en polvo.
- ½ cucharada de sal marina.
- ½ cucharada de pimienta negra.
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de colágeno sin sabor.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 175º C/350º F.
- En un bol, mezcla los quesos, el ajo en polvo, la sal marina, la pimienta y el colágeno.
- Unta las alas con aceite de oliva.
- Sumerge las alitas en la mezcla de queso y, con las manos, asegúrate de cubrir uniformemente el pollo con la mezcla.
- Coloca tus alas en una sola capa en una bandeja para hornear y hornea por 25 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 75º C/165º F.
- ¡Sirve con tu salsa cetogénica favorita y disfruta!
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1.
- Calorías: 674.
- Grasas: 51 g.
- Carbohidratos: 0 g neto.
- Fibra: 0 g.
- Proteínas: 52,5 g.
Palabras clave: Alitas de pollo con ajo y parmesano al horno.