Todos deseamos vivir una vida larga y saludable libre de enfermedades debilitantes o sufrimiento en nuestra vejez. Y aunque ninguno de nosotros puede vivir para siempre, hay formas de cuidarnos ahora y aumentar la posibilidad de mantenernos en forma y vitales incluso en nuestros años dorados.
Sabemos que son muchos los beneficios de la dieta cetogénica. Pero, ¿qué pasa con la longevidad? En este artículo, cubriremos algunas de las diferentes formas en que puede usar la cetosis para aumentar o mejorar la longevidad y cómo estas formas son prometedoras para mantener un estado saludable a medida que envejecemos.
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¿Podemos vivir más tiempo en cetosis?
Esta es una pregunta que vale la pena explorar, especialmente porque los humanos viven más tiempo pero sufren de enfermedades a menudo relacionadas con la dieta y las elecciones de estilo de vida. Estas son algunas de las investigaciones actualmente disponibles sobre el potencial de la cetosis para la longevidad:
Cetosis y mitocondrias
Una teoría con respecto a la longevidad es que la clave para vivir más tiempo radica en cuidar nuestras mitocondrias, ya que son responsables de la producción de energía en nuestras células. Se sabe que estar en cetosis tiene efectos enormemente beneficiosos sobre la función de las mitocondrias al:
- Elevar los niveles de antioxidantes en las mitocondrias [1].
- Aumentar el número de mitocondrias en las neuronas del hipocampo, que es crucial para la función cerebral normal, en ratas [2].
- Reducir el número de especies reactivas de oxígeno, que son perjudiciales para las estructuras celulares de las mitocondrias en grandes cantidades [3].
Cetosis y enfermedades relacionadas con el envejecimiento
Las enfermedades relacionadas con el envejecimiento obviamente tienen un gran impacto en la longevidad, por lo que observar el efecto de la cetosis en estas enfermedades es significativo. Aquí hay algunas maneras en que las cetonas han demostrado beneficios potenciales:
- Se ha demostrado que la entrega de cetonas de acetoacetato en ratones tiene un efecto protector sobre la neurotoxicidad en las células cerebrales. [4].
- Un pequeño estudio mostró que los pacientes con enfermedad de Parkinson tuvieron resultados positivos después de una dieta cetogénica de 28 días. [5].
- Otro pequeño estudio mostró que las cetonas administradas por vía oral a adultos con enfermedad de Alzheimer todos los días mejoraron la cognición dentro de los 90 días. [5].
Se necesitan estudios más amplios en humanos, pero estos resultados podrían demostrar cualidades útiles de las cetonas y la cetosis para protegernos de la disminución observada en muchos de nuestros compañeros humanos a medida que envejecen.
Bajo en carbohidratos para la longevidad
Sabemos que seguir una dieta llena de nutrientes y antioxidantes con baja ingesta de carbohidratos y azúcar, altas cantidades de proteínas de alta calidad, verduras coloridas y grasas saludables, es una forma poderosa de apoyar nuestra salud.
Si bien no es específico de la cetosis, las cualidades simplemente bajas en carbohidratos y alimentos integrales de la dieta cetogénica nos proporcionan muchos beneficios que pueden protegernos de afecciones comunes asociadas con una dieta deficiente, como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Envejecer sin estas preocupaciones elimina el riesgo de morir a causa de ellas, lo que obviamente es bueno para la vida útil en general.
Restricción calórica
También hay investigaciones que muestran el potencial de la dieta cetogénica para retrasar los efectos del envejecimiento. El metabolismo de los carbohidratos puede impulsar aspectos del proceso de envejecimiento, mientras que la restricción calórica que cambia el cuerpo de la quema de glucosa a la quema de ácidos grasos libres puede retrasar el proceso de envejecimiento. [6].
También en el tema de la restricción calórica para el antienvejecimiento, no olvidemos que la cetosis proporciona una forma poderosa de comer menos alimentos en general debido a la alta satisfacción que obtenemos de las grasas y las proteínas de alta calidad. Asegúrate de consultar en el blog, cetosis para la supresión del hambre, para obtener más información sobre esto.
Cetosis para la longevidad mental
La salud mental es una gran parte de vivir una vida más larga y satisfactoria, especialmente con las enfermedades debilitantes relacionadas con la cognición, como el Alzheimer y la demencia, que estamos viendo tan comúnmente en la población que envejece en estos días.
La investigación ha demostrado posiblemente efectos protectores de la dieta cetogénica, incluyendo:
- Cetosis para afecciones neurodegenerativas: Seguir una dieta cetogénica puede ayudar a reducir las condiciones neurodegenerativas [7] y mejorar el rendimiento cognitivo asociado con la edad, [8] ambos factores que pueden afectar en gran medida la calidad de vida a medida que envejecemos.
- Efectos protectores del beta-hidroxibutirato: El beta-hidroxibutirato del cuerpo cetónico específicamente puede ser capaz de proporcionar protección contra las enfermedades de Parkinson y Alzheimer. [9] Además, el beta-hidroxibutirato desempeña un papel clave en la salud del cerebro.
- Cetosis para el deterioro cognitivo: La cetosis se ha demostrado como beneficiosa para los adultos con deterioro de la memoria de la enfermedad de Alzheimer, proporcionando una fuente de combustible alternativa a la glucosa. [10].
Además de la posibilidad de que la cetosis tenga un efecto positivo en la longevidad, también vale la pena observar cómo se compara la dieta con la actual dieta estadounidense estándar (SAD) con la que la mayoría de las personas están subsistiendo hoy en día.
La dieta cetogénica vs la dieta occidental y el envejecimiento
Como puedes ver, la investigación relacionada con la cetosis y el antienvejecimiento es prometedora para la dieta cetogénica como beneficiosa para la longevidad. La desventaja es que la mayoría de la investigación sobre la cetosis y la dieta cetogénica en esta área hasta ahora se limita a estudios en animales. Esto es comprensible, ya que los experimentos de longevidad en humanos en cetosis tomarían mucho tiempo para probar con precisión sus efectos sobre el envejecimiento humano normal.
Dicho esto, la dieta cetogénica ciertamente no parece dañar nuestras posibilidades de longevidad cuando observamos todos los beneficios que puede ofrecer, especialmente en contraste con lo que la mayoría del mundo occidental está consumiendo: altas cantidades de carbohidratos procesados, azúcares y otros “alimentos” envasados que proporcionan poco o ningún valor nutricional. Es bastante seguro decir que el daño a largo plazo causado por esta forma de comer es mucho más preocupante.
Notas finales
La dieta cetogénica no solo proporciona un alto nivel de nutrición a través de fuentes de alimentos integrales, sino que también promueve un efecto positivo sobre el azúcar en la sangre, el peso, la saciedad y la fuente de combustible para un cerebro envejecido, que son todas las áreas que necesitan apoyo cuando se trata de vivir una vida más larga y feliz.
Fuentes:
[1] Jarrett, Stuart G., Julie B. Milder, Li-Ping Liang y Manisha Patel. “La dieta cetogénica aumenta los niveles de glutatión mitocondrial”. Revista de Neuroquímica 106.3 (2008): 1044-051. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[2] Bough, Kristopher J., Jonathon Wetherington, Bjørnar Hassel, Jean Francois Pare, Jeremy W. Gawryluk, James G. Greene, Renee Shaw, Yoland Smith, Jonathan D. Geiger y Raymond J. Dingledine. “Biogénesis mitocondrial en el mecanismo anticonvulsivo de la dieta cetogénica”. Anales de Neurología. Wiley Subscription Services, Inc., A Wiley Company, 28 de junio de 2006. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[3] Sullivan, Patrick G., Nancy A. Rippy, Kristina Dorenbos, Rachele C. Concepción, Aakash K. Agarwal y Jong M. Rho. “La dieta cetogénica aumenta los niveles y la actividad de proteínas de desacoplamiento mitocondrial”. Anales de Neurología. Wiley Subscription Services, Inc., A Wiley Company, 22 de marzo de 2004. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[4] Massieu L, Haces ML, Montiel T, Hernández-Fonseca K. “El acetoacetato protege las neuronas del hipocampo contra el daño neuronal mediado por glutamato durante la inhibición de la glucólisis”. Neurociencia 2003;120:365–78. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[5] Jabre, M. G. y B. P. Bejjani. “Tratamiento de la enfermedad de Parkinson con hipercetonemia inducida por la dieta: un estudio de viabilidad”. Neurología. Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, 28 de febrero de 2006. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[6] Mobbs, Charles V. et al. “Glucose Hysteresis as a Mechanism in Dietary Restriction, Aging and Disease”. Temas interdisciplinarios en gerontología 35 (2007): 39–68. PMC. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[7] Yang, X. y B. Cheng. “Actividades neuroprotectoras y antiinflamatorias de la dieta cetogénica en la neurotoxicidad inducida por MPTP”. Medscape Inicie sesión. J. Mol. Neurosci., 2010. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[8] Xu, Kui, Xiaoyan Sun, Bernadette O. Eroku, Constantinos P. Tsipis, Michelle A. Puchowicz y Joseph C. LaManna. “La cetosis inducida por la dieta mejora el rendimiento cognitivo en ratas envejecidas”. SpringerLink. Springer, Boston, MA, 01 de enero de 1970. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[9] Edwards, Clare, Neil Copes y Patrick C. Bradshaw. “D-ß-hidroxibutirato: un cuerpo cetónico antienvejecimiento”. Oncotarget. Impact Journals, 23 de febrero de 2015. Telaraña. 13 de junio de 2017.
[10] Reger, MA, ST Henderson, C. Hale, B. Cholerton, LD Baker, GS Watson, K. Hyde, D. Chapman y S. Craft. “Efectos del beta-hidroxibutirato en la cognición en adultos con problemas de memoria”. Dr. David Perlmutter Neurobiol Aging., 27 de marzo de 2004. Telaraña. 13 de junio de 2017.