牛奶是一種高熱量的乳製品，可以很容易地把你從 酮症. 它還可能對您的身體產生其他一些負面影響，例如腹脹、痙攣、多餘氣體和其他消化問題。 事實上，世界上幾乎 70% 的人口都有某種類型的牛奶不耐受（ 1 ）。 那麼當你吃酮時，最好的低碳水化合物和無奶牛奶選擇是什麼？
好消息是，有許多基於植物的低碳水化合物牛奶替代品。 您只需要確保選擇低血糖（或無糖）且不含有害防腐劑或添加劑的兼容酮牛奶選項。 此外，您可以在家中製作大部分不含乳製品的牛奶。
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什麼是牛奶，為什麼它的碳水化合物含量不低？
一時間，關於“什麼奶”的爭論不休。mejor“ 為你。 的類型 牛奶 所涉及的包括全脂牛奶、脫脂（或脫脂）牛奶、2% 牛奶，或者可能最糟糕的是脫脂牛奶。
全脂牛奶的營養價值極高。 它富含維生素 A、B12、D、磷、硒、鎂、鋅、核黃素，當然還有鈣（ 2 ).
雖然全脂牛奶提供許多營養益處，但問題仍然存在：它是否適合低碳水化合物？
很多 大量營養素 一杯 225 盎司/8 克的全脂牛奶含有 8 克脂肪、8 克蛋白質和 12 克 淨碳水化合物. 不幸的是，這種高碳水化合物含量使牛奶成為一種低碳水化合物飲料。 碳水化合物 ( 3 ).
5 種牛奶的低碳水化合物替代品
幸運的是，對於低碳水化合物或酮飲食的人來說，在尋找普通牛奶的低碳水化合物替代品時，有多種選擇可供選擇。
這些植物性牛奶選擇不僅提供較低的碳水化合物含量，而且還可以幫助那些患有乳糖不耐症的人。 只要確保始終閱讀標籤，避免使用任何人工成分、填充劑或隱藏的糖。
1. 無糖杏仁奶
圖片： 杏仁奶昔.
牛奶來自 杏仁 它不僅是當今最好的植物性乳製品之一，而且還為人們帶來了一系列巨大的好處。 Salud的. 杏仁奶來自杏仁，含有與這種營養豐富的堅果相同的好處。 這些是一些好處：
改善心臟健康
杏仁奶自然降低低密度脂蛋白膽固醇，同時增加良好的高密度脂蛋白（高密度脂蛋白）膽固醇的水平。 這是由於它含有單不飽和和多不飽和脂肪酸（ 4 ).
有助於強健骨骼
如果從飲食中去除牛奶會讓您擔心其鈣含量及其對骨骼健康的影響，請不要害怕。
由於杏仁中存在健康的脂肪酸，杏仁奶富含維生素 D，有助於改善骨骼健康和預防骨質疏鬆症。
對抗自由基損傷
杏仁奶中的抗氧化劑（特別是維生素 E）是對抗自由基損傷和氧化應激的強大戰士，自由基損傷和氧化應激可能由食物和環境中的化學物質引起。
自製無糖杏仁奶每份含有 5 卡路里、0.2 克碳水化合物、約 1 克蛋白質和 4 克脂肪，使其成為您低碳水化合物飲食的完美補充。
2. 無糖豌豆蛋白奶
圖片： 如何製作豌豆蛋白牛奶.
您可能會看到的一種罕見的低碳水化合物牛奶替代品是豌豆蛋白牛奶。 製作豌豆蛋白奶最常見的方法是收穫豌豆（尤其是黃色的）並將它們磨成麵粉。
加工麵粉將纖維和澱粉與豌豆蛋白分離，然後與水和其他天然成分（如海鹽）混合。
豌豆蛋白牛奶是素食主義者、無堅果、無大豆、無乳糖和無麩質。 有些人甚至可能會爭辯說，它比杏仁奶對環境更好。 它富含纖維，並含有大量的蛋白質和鈣（ 5 ).
這種乳製品替代品在味道和質地方面也被認為最接近牛奶，使其成為最有趣的植物性替代品之一。
3. 亞麻牛奶
圖片： 自製亞麻牛奶.
除了豌豆蛋白奶，亞麻奶是一種新的植物奶，已經顯示出巨大的潛力。 將亞麻籽轉化為亞麻奶的過程非常簡單。 它只是將冷榨亞麻油與過濾水混合。
它不僅是低碳水化合物飲食者的完美選擇，也是乳糖不耐症和/或大豆過敏者的完美選擇。
亞麻奶的其他一些健康益處包括其豐富的 omega-3 脂肪酸，以及維生素 A、B12、D 和鈣。
雖然它是由亞麻籽油製成的，因此不含任何蛋白質，但這種乳製品替代品提供了與乳製品相同的大部分營養。
4.麻奶
圖片： 自製麻牛奶.
如果您還沒有嘗試過大麻牛奶，請準備好改變遊戲規則。 你甚至可以自己做。 你只需要一個攪拌機。 將水和去殼的大麻種子混合，用力搖晃直到獲得所需的稠度，然後就完成了。
無論您是素食主義者還是只是尋找一種植物性牛奶來滿足這些低碳水化合物的宏觀目標，大麻牛奶都是一個不錯的選擇。
除了不含膽固醇和乳糖，大麻奶還富含鈣、錳、磷、鎂、鐵、鋅和維生素 E（ 6 ).
如果您認為這些微量營養素很好，請查看宏。 一杯大麻牛奶含有 80 卡路里的總熱量，7 克脂肪，不到 1 克碳水化合物和 3 克蛋白質。
#5：不加糖的椰奶
與大麻奶一樣，椰奶是另一種植物性替代品，您可以在家中快速輕鬆地製作。 只需將一些不加糖的椰子片與水混合即可。 混合後，椰子中的所有滋養油都會被釋放出來，使其成為美味的健康脂肪和幾乎零淨碳水化合物的動力源。
另外，如果您已經開始了生酮之旅，並且在早上喝的咖啡中確實缺乏那種甜甜的糖味，那麼椰奶天然是甜的，使其成為完美的替代品。
它是一種令人難以置信的高脂肪、與酮類相容的飲料，也是最富含健康脂肪的飲料之一，研究表明，它可以促進高密度脂蛋白膽固醇水平並減少結腸癌細胞。 7 )( 8 )( 9 ).
低碳水化合物和酮牛奶的替代品
除了低碳水化合物和酮相容之外，這些低碳水化合物牛奶替代品非常適合那些試圖減肥或對乳製品不耐受的人。
使用這些低碳水化合物牛奶替代品，您可以 奶昔 奶油和你的 甜品 Keto 的最愛，無需擔心您是否會被踢出酮症。 您將獲得全方位的健康益處，避免血糖飆升並保持您的減肥目標。
如果您剛剛從您的生活方式中消除了牛奶，並且您不熟悉植物奶，那麼嘗試是找到您最喜歡的新主食的關鍵。 如果您對從飲食中去除牛奶有疑問，請查看此 完整的牛奶指南 並找出為什麼在進行生酮飲食時應該避免它。