你有多少次拿起燒烤醬只是為了看一眼營養成分，然後把瓶子放在地板上震驚？
大多數酮類節食者都知道找到低碳水化合物或對酮類友好的調味品來搭配您最喜歡的菜餚是多麼困難。 畢竟，就像大多數生酮節食者平均每天攝入 30 克或更少的淨碳水化合物一樣，誰想通過蘸醬來浪費這些碳水化合物呢？
輕鬆呼吸，因為您的願望即將實現。 這種酮燒烤醬食譜只需要 30 分鐘的準備時間和 4.9 分鐘的烹飪時間。 此外，它含有 XNUMX 克膳食纖維，將每份碳水化合物的淨含量減少到 XNUMX 克。
你如何製作低碳水化合物和糖的燒烤醬？
一家領先的商店購買品牌的燒烤醬每份含有 18 克總碳水化合物，份量僅為兩湯匙（ 1 ）。 更糟糕的是，它含有 16 克添加糖、零脂肪和零蛋白質。 即使您在網上找到的大多數燒烤醬食譜都含有糖，並且會在食譜中添加糖蜜或蜂蜜。
商店購買的燒烤醬通常由玉米糖漿、玉米澱粉、糖蜜和果汁混合而成，這些都不會對您的腰圍有任何好處，也不會讓您嘗試進入。
製作酮燒烤醬的原料
自製燒烤醬時，應避免使用任何不需要的人工成分。 此外，您可以修改配料，使您的醬汁隨心所欲地變辣或變酸。 這種醬汁中的一些主要成分包括：
為什麼甜菊糖是完美的低碳水化合物糖替代品？
這個食譜裡沒有糖。 這是因為糖，即使是糖蜜、楓糖漿、紅糖或蜂蜜等天然糖，也會大大增加碳水化合物的含量。
這個食譜使用甜菊糖，另一種生酮甜味劑，如 Swerve 或赤蘚糖醇。
甜菊糖的甜度是普通糖的 100 到 300 倍，這意味著您只需要少量即可使其變甜。 雖然傳統的燒烤醬食譜需要 1 到 2 杯紅糖，但在以下食譜中您只需要一湯匙甜菊糖。
這種酮燒烤醬的變化
這種醬汁可以根據您的喜好輕鬆定制，而不會增加碳水化合物含量。 嘗試以下變化來對這個食譜進行自己的調整：
- 讓它辣: 你喜歡吃辣的嗎？ 再加入一點辣醬、孜然和辣椒。
- 讓它變酸：你想讓你的燒烤醬酸一點嗎？ 再加一撮醋。
- 做不加糖：要製作無糖燒烤醬，請去除甜菊糖甜味劑。 這將使燒烤醬具有獨特的煙熏味，而不是您習慣的甜蜂蜜燒烤醬。
低碳水化合物燒烤醬的秘密、健康成分：蘋果醋
您在食譜中不太常見的一種成分是蘋果醋 (ACV)。 雖然不常用，但應該相反，因為它是一種營養強國。 這種成分已被證明：
#1：幫助你減肥
每天服用某些類型的醋，例如蘋果醋，可以幫助您減肥。 根據一項研究，與安慰劑組相比，在 12 週內每天服用兩湯匙醋的肥胖男性的體重、BMI、內臟脂肪面積、腰圍和血清甘油三酯水平都有所下降。 2 ).
#2：幫助保持心臟健康
ACV 已被證明可以降低“壞”的 LDL（低密度脂蛋白）膽固醇，同時增加大鼠的“好”高密度脂蛋白膽固醇（ 3 ）。 結果表明，每天攝入 ACV 有助於保護患有代謝問題的人的心血管健康。
＃3：有助於改善皮膚健康
你知道ACV含有醋酸、乳酸、檸檬酸等重要元素嗎？ 所有這些不同的酸都已被證明可以防止某些已知會導致痤瘡的細菌的生長，並有助於促進健康的皮膚微生物群。 4 ).
享用酮燒烤醬搭配您最喜愛的菜餚
夏天需要燒烤，所以開始燒烤或從架子上取下瓦罐，因為是時候開始做飯了。 這種生酮醬可以讓您享受最好的燒烤菜餚，不含碳水化合物和糖。
如果您正在計劃一份完整的燒烤菜單，請查看這些 配菜 的建議。 您還可以享受“花椰菜土豆泥的 奶油菠菜 碳水化合物含量低， 胡椒 或一些 芹菜薯條. 很快你就會有一頓適合全家人的低碳水化合物餐。
酮煙熏燒烤醬
大多數燒烤醬都含有糖和碳水化合物（一份最多 16 克）。 這種酮燒烤醬可讓您享受煙熏燒烤醬，而不會讓您擺脫酮症。
- 準備時間： 5分鐘
- 烹飪時間： 30分鐘
- 總時間： 35分鐘
- 性能： 340 克/12 盎司。
- 種類： 初學者
- 廚房： 美國人。
ingredientes
- 225 克/8 盎司番茄醬。
- 2湯匙蘋果醋。
- 1湯匙辣醬。
- 1湯匙伍斯特沙司。
- 2茶匙液體煙。
- 2茶匙棕芥末。
- 1 湯匙甜菊糖或您選擇的其他酮類甜味劑。
- 1茶匙辣椒粉。
- 1/4 茶匙辣椒。
- 2茶匙洋蔥粉。
- 1/2 茶匙大蒜粉。
- 1/2茶匙鹽
說明
- 在一個小平底鍋裡，加入所有成分。
- 用中火將醬汁煮沸。
- 把火調小，燉 30 分鐘。
- 上菜前稍微冷卻。 放在冰箱裡。
營養保健
- 份量： 30 克/1 盎司。
- 卡路里： 25.
- 脂肪： 0,2 g。
- 碳水化合物： 7,1 克（淨重 4,9 克）。
- 蛋白質： 0,4 g。
Palabras clave： 酮燒烤醬.