厭倦了渴望壽司的鮮味？ 當然，你可以吃生魚片，但它與壽司和米飯不同。 出去吃飯很誘人，但你可以堅持下去，在幾分鐘內像專業人士一樣製作這些番茄壽司卷。
採用健康成分製成，您將在不破壞酮症的情況下享受美味。 只需 10 種食材，準備時間不超過 XNUMX 分鐘，您很快就能重新享用您最喜愛的日本料理。 您可以將它們與生魚片和蔬菜一起作為主菜或作為開胃菜。
那麼這個壽司卷中使用了哪些成分使其對酮類友好呢？ 這 低碳水化合物大米替代品 在這個酮食譜中使用的就是 菜花炒飯. 如果您是壽司愛好者，您會希望在您的低碳水化合物食譜檔案中加入這道快速美味的菜餚。
番茄壽司卷配料
這種酮食譜使用簡單而健康的成分，讓您感覺良好並勾起您的味蕾。 以下是您需要了解的有關這款出色的番茄壽司卷為您帶來什麼的信息。
菜花炒飯
一杯花椰菜飯含有大約 25 卡路里的總熱量，包括 2,5 克 淨碳水化合物, 2,5 克纖維、2 克蛋白質和無大量脂肪（ 1 ）。 這些宏量營養素是填飽肚子的完美方式 沒有被踢出酮症 .
花椰菜 它是壽司的絕佳米飯替代品，因為它可以搭配多種口味。 花椰菜飯和普通飯的區別在花椰菜飯單獨時最為明顯。 但如果和其他口味混合，就沒有那麼多了。
一些酮食譜使用奶油奶酪來包裹米飯，但這個使用 蛋黃醬，因為奶酪是您最不想嘗試的壽司。
紫菜海藻的健康益處
這個食譜（和其他傳統壽司菜餚）中使用的另一種成分是紫菜，一種受歡迎的酮類小吃。 紫菜是一種可食用的海藻，用於不同的日本食譜，可以新鮮食用或以薄片形式曬乾食用。
它的卡路里和膽固醇含量低，是維生素 A、維生素 E、維生素 B12、維生素 C、鐵、鈣、鋅、葉酸和其他微量營養素的良好來源（ 2 ).
有了這個生酮壽司卷 金槍魚 辣，沒有理由再剝奪自己最喜歡的日本料理了。 將這些原料在 10 分鐘內混合，製成您最喜歡的壽司卷。
什麼是“適合壽司”的魚？
如果這是您第一次在家準備壽司，您可能對“壽司等級“以及這意味著什麼。 當一條魚被標記為適合壽司時，通常意味著它的質量和新鮮度最高。
雖然商店通常使用此名稱，但沒有使用該標籤的官方標準。 唯一的規定是指可能含有寄生蟲的罪，例如 鮭魚. 在生吃之前，應冷凍可能帶有寄生蟲的魚以殺死任何寄生蟲。
你應該知道，幾乎所有的野生魚都會有寄生蟲. 它們如此普遍的事實就是為什麼要採取預防措施以確保沒有寄生蟲在加工過程中倖存下來。
直接在船上即時冷凍是最佳選擇，因為即時冷凍可以保持魚的新鮮度和質地。 因為魚在被冷凍之前沒有旅行，所以它是你能得到的最新鮮的。
第二個最好的選擇是商業冷凍魚。 商業冷凍通過將魚保持在 -40°C/-35°F 或以下至少 15 小時來殺死寄生蟲。 家用冰箱的溫度範圍從 -15º C / 0º F 到 -12º C / 10º F，所以你的冰箱可能不夠冷，無法完成這項工作。 即使在 -20º C / -4º F，殺死任何寄生蟲也可能需要長達 XNUMX 天的時間。
儘管有壽司等級標籤，您還是要向您的商店詢問他們的冷凍方法以及他們的魚類處理方法。 仔細檢查魚。 優質的鮮魚應該只有海味。 紙漿不能是片狀或糊狀的，它必須具有堅固的質地和鮮豔的顏色，未經人工色素或添加劑處理。
仔細選擇您的商店也很重要。 您想要一個高質量的魚市或雜貨店，其魚箱的營業額非常高。 聽起來可能噪音很大，堅果很少，但在吃生魚時，獲得盡可能好的質量很重要。
明智地選擇調味料
一種美味的醬汁 芥末，辣蛋黃醬或 醬油 它可以改變您的壽司體驗，但如果您不謹慎選擇，它可以讓您擺脫酮症。 在你的低碳生酮之旅中，你會發現自己替代了很多東西，但你不必放棄品味。
如果你選擇的調味料是醬油，你可以用 椰子氨基酸 反而。 這種醬汁只有1克碳水化合物。 椰子氨基酸，由椰子樹的汁液製成，具有醬油的鮮味，沒有大豆。 你會驚訝地發現樹液嘗起來不像椰子。 味道與醬油非常相似，但更甜一點，鹹味更少。 加一點鹽反正不會痛，因為你有更大的需求 酮飲食中的鈉.
芥末醬只有1克碳水化合物（視品牌而定），但其含量 豆油 和高脂玉米糖漿 果糖 許多品牌使其非生酮。 為了解決這個問題，您可以通過在小平底鍋中用小火將以下成分混合直至變稠來製作自己的番茄芥末醬：
- 1/2 杯重奶油。
- 1-2 茶匙芥末醬。
- 1茶匙椰子氨基酸。
- 一小撮黃原膠。
香辣金槍魚番茄醬壽司卷
這些低碳水化合物壽司卷肯定會成為您反复準備並添加到您的膳食計劃中的一道菜。 添加一些蔬菜或鱷梨，以獲得更健康的脂肪、質地和風味。
- 準備時間： 10分鐘
- 總時間： 10分鐘
- 性能： 1.
- 種類： 價錢。
- 廚房： 日本人。
ingredientes
- 1/4 磅壽司級金槍魚。
- 1杯花椰菜飯。
- 1湯匙蛋黃醬。
- 1茶匙sriracha。
- 少量鹽
- 紫菜海藻片。
說明
- 將金槍魚切成約 0,5/XNUMX 英寸厚的長管或長塊。
- 將花椰菜飯用微波爐加熱 1 分鐘，然後將其包在茶巾中以擠出多餘的水分。 把它轉移到一個碗裡，和蛋黃醬和sriracha混合。
- 在砧板上放一張紫菜。 將米飯加入紫菜片中，沿紫菜片的前 XNUMX/XNUMX 將其壓平成平坦、均勻的麵團。
- 將金槍魚條放在米飯上。 撒上鹽。 接下來，將米紫菜片捲起並蓋在金槍魚上，用指尖戳進去，用均勻的壓力向前滾動，直到找到不含米的紫菜。 用手指沾濕紫菜，使其變粘，然後用濕紫菜密封，完成捲。
- 用鋒利的刀切壽司卷。
- 與新鮮磨碎的生薑、無麩質玉米粉蒸肉和芝麻一起食用。
營養保健
- 卡路里： 370.
- 脂肪： 22 g。
- 碳水化合物： 10 g。
- 纖維： 3 g。
- 蛋白質： 28 g。
Palabras clave： 辣金槍魚番茄醬壽司卷.