答: 白蘿蔔是您能找到的最多的酮類蔬菜之一。 每份僅含 2.7 克淨碳水化合物,它們的多功能性幾乎適合任何膳食。
Daikon,字面意思是“大根”,是一種生長在東亞的冬蘿蔔。 它有時被稱為白蘿蔔、中國蘿蔔或日本蘿蔔。 乍一看,白蘿蔔看起來像豐滿的白色胡蘿蔔,但幸運的是,它們所含的碳水化合物要少得多。
每份白蘿蔔(1 杯)含有 2,7 克淨碳水化合物。 這使它們成為您能找到的最生酮的蔬菜之一。
維生素和營養素
白蘿蔔含有 25% 的 維生素C的每日推薦值,一種必不可少的抗氧化劑, 可以幫助預防心血管疾病.
白蘿蔔也屬於十字花科,如 羽衣甘藍 y 西蘭花. 一些科學研究表明, 十字花科蔬菜含有預防癌症的化合物,尤其是 肺癌 或 結腸癌.