鹽對你有害嗎？ 關於鈉的真相（提示：我們被騙了）

當涉及到您的健康時，為什麼圍繞鈉存在如此多的困惑？

是不是因為我們被教導含鹽過多的食物不健康？

或者你應該不惜一切代價避免過量的鹽？

如果鹽不那麼健康，你的飲食中真的需要鈉嗎？

如果您正在閱讀本指南，您很有可能也希望解決鈉的困惑。

所以這正是我們進行研究的原因。

在你放棄鹹的東西之前，故事的鈉方面比你可能知道的要多。

關於鈉的真相：它真的很重要嗎？

當您聽到與食物有關的鈉一詞時，您可能會聯想到與高脂肪、鹹味食物和高血壓的負面聯繫。

雖然鹹味食物和高血壓肯定有聯繫，但這不應該是帶回家的信息。

鈉是我們身體正常運作所必需的礦物質。.

沒有它，您的身體將無法調節您的神經、肌肉和血壓。 那是因為 （ ¹ ):

1. 鈉在神經和肌肉中就像電流一樣 並告訴他們在必要時簽約和溝通。
2. 鈉還與水結合，以保持血液中的液體部分完好無損。 這有助於血液輕鬆通過血管，而不必變大。

不僅如此，如果鈉含量不足，您的身體將很難找到適當的液體平衡，以使您的系統發揮最佳功能。

說起來，當你沒有攝入足夠的鹽時，你會讓你的身體進入低鈉血症的狀態，這會導致（ ² ):

• 肌肉痙攣。
• 疲勞感
• 頭疼
• 噁心的
• 心情不好。
• 煩躁。

在嚴重的情況下，低鈉水平會導致癲癇發作甚至昏迷，這可能是致命的。

這就是為什麼它如此重要，不管你吃什麼， 吃適量 每天為您的身體補充鹽分。

暫停：這並不意味著你可以免費享用所有鹹的東西。

事實上，吃富含鹹味和加工食品的飲食， ³ 咳嗽 ⁴ 正如您將在下面看到的那樣，標準美國飲食 (SAD) 與飲食不足一樣糟糕。

這就是為什麼鹽名聲不好的原因

我們大多數人都知道，吃含鈉過多的食物對我們的健康不利，但重要的是要了解為什麼會這樣。

隨著加工食品和方便食品的興起，Frankenfoods 的鹽攝入量變得高於平均水平。

壞消息是：研究表明，每天只需多攝入 5 克鹽（或相當於約 1 茶匙），心血管疾病風險增加 17%，中風風險增加 23%。% ( ⁵ ).

而這僅僅是開始。

過多的鈉也會導致（ ⁶ ):

1. 鈣顯著減少。 高血壓伴隨著鈣和鈉等必需礦物質的更多排泄。

當這種情況發生時，它將結束 增加患尿路結石和腎結石的風險.

當您的身體試圖尋找鈣來滿足其需求時，它會通過奪走您的骨骼中的這種重要礦物質來做到這一點，從而導致 骨質疏鬆症發病率較高.

2. 胃癌風險增加。 大量攝入鹽分還會破壞腸道中細菌的自然平衡，導致炎症和保護胃的重要膜受損。

研究還表明，高鹽飲食會增加患胃癌的風險。

因為這些負面影響會在你吃東西時發生 鹽太多， 許多人，尤其是節食新手，都害怕鈉。

這裡沒有爭議：如果你吃高鹽飲食，你會增加患這些可怕疾病的風險。

梨 這並不意味著你應該完全從你的飲食中減少鹽分。.

這樣做會帶來很多負面後果 （如果您需要復習，請參閱第一部分中的低鈉血症點）.

如果您遵循生酮飲食，您可能會在不知不覺中將自己置於這種狀態。

關於鈉和生酮飲食的真相

如你所見 這個酮流感指南電解質失衡是許多新的生酮節食者面臨的一個常見問題，因為他們從高碳水化合物、依賴葡萄糖的飲食過渡到高脂肪和高酮飲食。

發生這種情況有幾個原因。

首先，你正在減少你曾經吃過的所有加工過的垃圾食品。

其中許多對普通人來說含有過多的鹽分，這意味著當你消除它們時，你的身體的鈉含量會急劇下降。

您的身體還通過降低胰島素水平來清除這種重要的礦物質，只要您減少碳水化合物的攝入量，就會自然而然地發生這種情況。

隨著您體內循環的胰島素減少，您的 腎臟開始釋放過量 水，而不是保留它。 當他們執行此操作時，鈉和其他重要的礦物質和電解質會隨之被去除。

這種不平衡可能會破壞您的整個系統，從而導致以下問題：

• La 酮流感.
• 疲勞感
• 頭疼
• 幽默感
• 頭暈
• 低血壓。

正因為如此，生酮飲食者需要注意他們的鈉攝入量，尤其是 進行最初的酮轉變.

讓我們談談如何以正確的方式做到這一點。

生酮飲食中的鈉攝入量

如果您開始注意到低鈉水平的任何跡像或症狀，我們鼓勵您增加鹽攝入量。

現在，我並不是建議你吃鹹的食物，而是開始注意你目前攝入的鈉含量（通過跟踪你的食物攝入量) 並根據需要進行補充。

嘗試全天額外加入 1-2 茶匙鹽。 接下來，我們將討論生酮飲食中鹽的最佳選擇。

許多初學者首先嘗試在水中添加鹽。 但是，如果您攝入過多並空腹飲用，這可能會導致毀滅性的後果。

雖然它會給你的結腸提供清潔的鹽水清洗，但它會直接通過你，進一步消耗你的電解質並增加你的脫水水平。

所以這給我們帶來了一個重要的問題：你每天應該吃多少鹽，尤其是在番茄醬上？

約 3.000-5.000 毫克 這通常是一個很好的目標，具體取決於您的活躍程度。

如果您在鍛煉期間大量出汗，則 3.000 毫克可能太低了，而久坐的辦公室工作人員可能正好在這個標記上。

開始試驗和跟踪您的攝入量和身體感覺，以找到滿足您身體需求的完美量。

您可能還想嘗試用美味的鈉補充​​劑 自製骨湯.

其他選項包括：。

• 海藻，紫菜和紫菜等海洋蔬菜。
• 黃瓜和芹菜等蔬菜。
• 堅果和鹽漬種子。
• 外源性酮基。

你讓什麼類型的鹽進入你的身體也很重要。

選擇合適的鹽以增加健康益處

從表面上看，所有的鹽可能看起來都一樣：它通常是白色的，像糖一樣結晶。

然而，當您前往超市購買這種被低估的礦物時，請準備好面臨大量選擇。

你應該選擇哪一個？

有沒有特別適合酮的鹽？

雖然普通食鹽可以完成這項工作，但有三種更健康的選擇可以提供比鈉更重要的礦物質。

以下是我們的前三名：

#1：海鹽

海鹽就是這樣：蒸發的海水。 隨著海水的離開，鹽成為唯一剩下的東西。

在質地方面，海鹽晶體可能比加碘食鹽略大，而且它們通常也具有更大的風味。

雖然您可以磨碎海鹽，甚至找到海鹽片，但您仍然不必使用太多來獲得所需的味道，因為它太鹹了。

而且，根據海鹽的收穫地點，您還可以獲得以下礦物質（ ⁷ ):

• 鉀（特別是在凱爾特海鹽中）。
• 鎂.
• 硫。
• 磷。
• 硼。
• 鋅。
• 錳。
• 鐵。
• 銅。

這種鹹味選擇的唯一缺點是，我們的海洋日益受到污染，不幸的是，它們會被鹽吸收。

如果您對此感到擔憂，請考慮改用下一個選項。

#2：喜馬拉雅粉紅鹽

這是我個人的最愛，也是有充分理由的。

它不僅富含鹹味、鹹味，而且還富含礦物質，如（ ⁸ ):

• 卡爾西奧。
• 鎂。
• 鉀。

正是這些礦物質真正賦予了喜馬拉雅鹽特有的淺粉色色調。

此外，由於這種鹽是在喜馬拉雅山開采的，通常在巴基斯坦附近，它不像海鹽那樣在我們的海洋中發現的環境污染物。

您還會注意到，這種鹽通常在工廠出售或在超市散裝出售。 這種最小的處理使鹽保持接近其原始結晶形式。

研磨或使用這些大塊，它們會提供一種鹹味，非常適合調味肉類、烤蔬菜、雞蛋等。

除了海鹽和喜馬拉雅粉紅鹽之外，當您的目標是酮症時，您還需要加入我們的最終鹽，但不能完全依賴。

#3：鹽精簡版

淡鹽是 50% 鈉（或食鹽）和 50% 鉀（來自氯化鉀）的混合物。

雖然通常建議需要注意鈉水平的人（即高血壓患者）使用淡鹽，但對於那些服用酮的人來說，添加鈉和鉀是您需要的兩種重要電解質和礦物質的秘密武器。，一口氣.

除了食用富含鉀的食物外，當您處於緊要關頭時，這是下一個最好的選擇。

請注意無鹽替代品； 雖然與輕鹽一起出售，但它們的鈉含量為零，通常都是鉀。

我們已經確定你不能無鈉，所以不要犯這個錯誤。

關於鈉的真相：不要害怕生酮飲食

通過更好地了解鈉，您應該能夠確定保持身體快樂所需的正確量。

達到完美平衡有助於您的身體發揮最佳功能，而不會增加患心血管疾病和高血壓等疾病的風險。

要了解您目前攝入的鈉含量，請在進行任何調整之前開始跟踪您的食物至少 4-6 週。

外源性酮基可以幫助您避免噩夢 酮流感 把它變成小菜一碟 咸巧克力花生醬咬 達到當天的鈉水平。 鈣是 另一種重要的礦物質，你需要在生酮飲食中獲得足夠的食物。 要了解有關它為何如此重要的更多信息，請查看本指南。