Keto Wines:最佳低碳水化合物葡萄酒的終極指南

大多數人在開始低碳水化合物或生酮飲食時會問的最大問題之一是:你能喝酒嗎? 答案是視情況而定。

低碳水化合物的酒精飲料,如伏特加和龍舌蘭酒,在生酮飲食中少量飲用是可以的,但葡萄酒呢? 對於所有的葡萄酒愛好者來說,這篇文章應該能說明你需要知道的關於酮酒的一切。

大多數葡萄酒含糖量高,會刺激你的血糖和胰島素水平。 但是有一些對酮類有益的葡萄酒,您可以飲用並保持酮症。

終極酮酒單

最好的酮和低碳水化合物葡萄酒是“乾酒”。 一些品牌在瓶子的某處指定它們是低碳水化合物或低糖,但有許多葡萄酒天然含糖量低,可能沒有廣告。

以下是要尋找的最好的酮和低碳水化合物葡萄酒:

最適合生酮的白葡萄酒

1. 長相思

儘管它的半甜脆度,長相思含有最少的碳水化合物和糖,使其成為一種優質的酮類乾酒可供選擇。 在一杯長相思中,你會發現只有 3 克碳水化合物( 1 ).

2. 霞多麗

雖然長相思和霞多麗都被認為是乾葡萄酒,但前者是一種酒體輕盈的葡萄酒,而後者恰恰相反:一種酒體濃郁的葡萄酒。

儘管存在這種差異,一杯霞多麗會給你 3,2 克碳水化合物,略高於長相思,但不會多( 2 ).

3. 灰比諾

一杯灰比諾會讓你的碳水化合物攝入量與一杯赤霞珠差不多( 3 )。 如果你想喝白葡萄酒,灰比諾和白比諾的營養成分大致相同。

4. 白皮諾

與灰比諾非常相似的白比諾每份也含有 3,8 克碳水化合物。

您可能已經註意到,這七款對酮類友好的葡萄酒中的碳水化合物含量沒有太大差異。 此列表中的每杯碳水化合物含量為 3 至 3,8 克。

然而,當您將這七款葡萄酒與市面上的其他葡萄酒進行比較時,您會看到截然不同的畫面。

5. 雷司令

雷司令通常是一種清淡、中等酒體、金黃色的葡萄酒,帶有一點酸度和相對較低的酒精度。 這些在每杯 5,5 克的碳水化合物數量上略高,但一杯不應該讓你擺脫酮症。

6。 玫瑰

玫瑰是過去十年最受歡迎的葡萄酒之一,具有適合夏季的風味和明亮、清脆的香氣。 每杯僅含 5,8 克碳水化合物,如果您是低碳水化合物,您可以輕鬆擺脫玫瑰,但如果您處於酮症狀態,請小心。

Keto的最佳紅酒

1. 黑比諾

作為頂級酮酒單上的第一個紅葡萄酒,黑比諾與一杯霞多麗酒相差不遠,每份僅含 3,4 克碳水化合物( 4 ).

2。 梅洛

Merlot 和 Cabernet Sauvignon 因成為美國最受歡迎的紅葡萄酒而獲獎,但 Merlot 的碳水化合物含量為 3,7 克,而赤霞珠每杯的碳水化合物含量為 3,8 克。

3. 赤霞珠

赤霞珠的碳水化合物含量可能不是絕對最低的,但每 3,8 盎司玻璃杯 5 克,對於任何遵循生酮飲食的人來說,它仍然是一款相當乾的紅酒。

4.西拉

西拉是一種干燥、酒體飽滿的紅葡萄酒,平均酒精含量略高。 其濃郁的風味使其成為搭配豐盛餐點或單獨飲用的完美葡萄酒。 每杯只有 4 碳水化合物,如果你是低碳水化合物,大多數酮類節食者可以喝一兩杯,但如果你是酮類,要小心。 ( 5 ).

5. 紅仙粉黛

Red Zinfandels 是一種風味濃郁、酒體飽滿的葡萄酒,可與紅肉和其他更豐富的食物完美搭配。 4,2克碳水化合物( 6 )每杯,您可以輕鬆享用一杯晚餐並保持酮症。 如果您想享受不止一個,請小心!

Keto的最佳起泡酒

1. 乾香檳

Bruts以其低糖含量而聞名,通常非常乾燥且帶有一絲甜味。 這款酒體輕盈的葡萄酒每杯僅含有 1,5 克碳水化合物,使其成為任何慶祝活動的完美酮酒。

2. 香檳.

與 Brut 一樣,香檳是一種酒體輕盈的白葡萄酒,帶有一些酸度,但它往往具有更多的果味,並且略帶甜味。 每杯大約需要 3,8 克碳水化合物( 7 ),所以如果您想保持酮症狀態,請注意攝入量。

3. 普羅賽克

Prosecco 是一種酒體輕盈的白葡萄酒,酸度適中,氣泡優美。 雖然一些品牌的普羅賽克味道更甜,但它們通常每杯含有大約 3,8 克碳水化合物,這對於大多數低碳水化合物飲食的人來說是可以的。 ( 8 ).

4. 起泡白葡萄酒

起泡白葡萄酒的風味各不相同,但大多數都是清淡的、果味濃郁的,可作為餐前酒或清淡的開胃酒飲用。 4克碳水化合物( 9 )每杯,如果你想保持酮症,你可能要小心這個。

生酮飲食中應避免的 9 種葡萄酒

如果您打算在遵循生酮飲食的同時喝葡萄酒,那麼這些是要遠離的。

  1. 波特酒: 9克碳水化合物( 10 ).
  2. 雪利酒: 9克碳水化合物( 11 ).
  3. 紅桑格利亞: 每杯含 13,8 克碳水化合物,外加 10 克糖。12 ).
  4. 白仙粉黛: 5,8克碳水化合物( 13 ).
  5. 馬斯喀特: 7,8克碳水化合物( 14 ).
  6. 白桑格利亞: 每杯含 14 克碳水化合物,外加 9,5 克糖。15 ).
  7. 粉紅仙粉黛.
  8. 一些玫瑰.
  9. 甜點酒.
  10. 冷卻器.
  11. 冷凍葡萄酒冰棒.

像酒櫃和冰酒冰棒一樣喝酒就像吃含酒精的糖彈。 這些飲料肯定會讓你在一天中攝入碳水化合物。

例如,酒櫃每 34 盎司/33 克罐裝含 130 克碳水化合物和 1 克糖( 16 )。 酒精汽水,如冷凍玫瑰,也最多含有 35 克碳水化合物和 31 克糖。

如果您真的想享受冰凍氣泡酒,請了解它可能會將您從酮症中解脫出來。 發生這種情況時,請聽從 本指南酮重啟.

一個更好的主意是堅持使用對酮類友好的葡萄酒品牌,這可以幫助降低你完全擺脫酮症的風險。

什麼是酮兼容葡萄酒?

那麼,到底是什麼讓葡萄酒生酮或低碳水化合物? 您可能聽說過在生酮飲食中最好堅持“幹”葡萄酒,但這意味著什麼? 你怎麼能確定你的酒不會讓你遠離生酮?

是什麼讓葡萄酒“幹”?

什麼是“乾酒”,紅葡萄酒和白葡萄酒都可以是乾酒嗎?

如果每瓶含糖量少於 10 克,則葡萄酒被認為是“幹”的。 但是如果沒有印在瓶子或菜單上的營養信息,你怎麼知道哪些酒的含糖量較低呢?

首先,您必須了解葡萄酒中的糖分具有特定的功能。 在發酵過程中,酵母以葡萄中的天然糖為食,產生乙醇(或酒精)。

正因為如此,結果中的糖分不像最初是葡萄泥時那樣多。 但這並不意味著葡萄酒是無糖的。

與乾葡萄酒不同,甜葡萄酒的發酵過程要短得多。 由於酵母沒有機會消耗掉所有的糖分,所以會留下更多的糖分。 這種剩餘的糖有助於產生甜美的果味,因此,您會在每個玻璃杯或瓶子中發現更多的碳水化合物。

這就是為什麼你在選擇葡萄酒時總是要尋找“乾酒”這個詞。

那么生物動力酒呢?

生物動力葡萄酒的含糖量也較低。 當葡萄酒按照一套比有機標籤要求更嚴格的特定耕作方式種植時,它就是生物動力的。

生物動力農場使用超越可持續性的做法,使土地的形狀比剛開始時更好。 這意味著化學肥料和殺蟲劑是不可能的,所有的植物和動物共同努力創造一個肥沃的環境和豐富的表土。

尋找生物動力葡萄酒或乾釀葡萄酒是區分酮酒和非酮酒的兩種最簡單的方法,無論您是在餐廳還是在酒類商店或雜貨店選擇葡萄酒。

一些品牌還會列出殘糖量或發酵後剩餘的糖量,但這可能更難找到。 在本指南的最後,您將看到哪個品牌做得好。

但由於這些信息中的大部分信息都不容易獲得,因此了解您可以安全飲用哪些類型的低碳水化合物葡萄酒會很有幫助。

關於酮酒的一些警告

雖然您當然可以在生酮飲食中飲酒,但您可能需要重新考慮以下原因:

  • 酒精的影響使人們更容易暴飲暴食。 酒精含量越高,破壞酮症的可能性就越大。
  • 飲酒會降低你燃燒脂肪的潛力。 你的身體會優先考慮通過過度使用脂肪來獲取能量,從而將酒精排出體外。 這可以減緩甚至停止體重減輕和酮的產生( 17 ).
  • 您可能對酒精的耐受性較低。 當您的酮體含量不足時,有許多關於耐受性降低和宿醉更嚴重的軼事報導。

即使在你的每週計劃中加入一杯飲料也是可以的 酮餐 到處都是,尤其是一杯低碳水化合物的葡萄酒,不應該是你每天都做的事情。 特別是如果減肥是你的目標。

酒對我不好嗎?

是的,有一些證據表明葡萄酒對健康有益。 但是,如果您為了抗氧化作用而喝更多的葡萄酒,那麼您最好選擇不含酒精的來源,例如色彩鮮豔、低碳水化合物的漿果或蔬菜。

你應該知道的酮酒品牌

正如公司開始迎合低碳水化合物人群,提供更多的清淡淡啤酒、低碳水化合物淡啤酒和硬蘇打水選擇,釀酒商也開始注意到這一點。

這兩個對酮類友好的葡萄酒品牌正在為低糖、低碳水化合物、味道也不錯的選擇鋪平道路。

1. 農場幹葡萄酒

幹農酒 是同時遵循生酮飲食的葡萄酒愛好者的完美解決方案。

通過每月訂閱,他們的團隊將向您發送他們精選的酮酒,這些酒是全天然的,酒精和亞硫酸鹽含量低,不含添加劑,每瓶僅含一克或更少的糖。 而且由於它們是基於訂閱的,您的下一批葡萄酒將出現在您家門口。

2.FitVine

健身藤 是一個致力於釀造不會破壞您辛勤工作的不同葡萄酒的品牌。 他們的葡萄酒亞硫酸鹽含量較低,不含添加劑,並且比傳統瓶裝的糖少。

它們的碳水化合物含量與本指南中最好的酮酒相似。 例如,FitVine 的黑比諾會給你 3,7 克碳水化合物。 但是它有一個非常低的 0,03克殘糖 (發酵後剩下的糖量)。

即使有這些很棒的生酮選擇,你也不能喝下整瓶或與朋友分開一瓶,而不可能全天攝入過多的碳水化合物並讓自己擺脫酮症。

3. 普通酒

Usual Wine 不僅承諾固化和提供低糖葡萄酒,而且承諾在釀酒過程中不使用任何添加劑。 只有葡萄、水和陽光。 這意味著沒有添加糖、亞硫酸鹽、殺蟲劑或陳酒。

它們的不同尋常之處在於,它們以 6,85 克/3 盎司的瓶子“按玻璃”運送每瓶。 根據他們的網站,由於每瓶都含有新鮮的天然葡萄酒,因此每杯通常只能獲得約 1,5 碳水化合物。

食物去

適度享用葡萄酒被認為是對酮類有益的。 如果您想與親人一起慶祝或放鬆,有多種葡萄酒可供選擇。 然而,某些類型的葡萄酒碳水化合物含量高於其他類型。

請記住,只需要兩杯酒就可以鑿出一天中三分之一的碳水化合物總量。 雖然有時這可能很好,但如果您正在努力達到或維持酮症,最好減少酒精攝入量或完全停止飲酒以達到您的目標。

您可以為自己嘗試幾個不同的品牌,或者將您購買的酮酒委託給 Dry Farm Wines 等公司,該公司將每月提供一箱經過測試並保證每瓶僅含有 1 克碳水化合物的葡萄酒。

如有疑問,請停在一兩個小杯中,並始終在用餐或吃零食時喝酒,以保持血糖平衡。 喝酒快樂!

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