聖誕無麩質生酮薑餅曲奇食譜

當假期到來時,您不必因為低碳水化合物飲食而錯過您最喜歡的聖誕餅乾。

這些 Keto 薑餅曲奇不含糖和麩質,每份只有四種淨碳水化合物。

把它們放在酮釉上,或者如果你喜歡薑餅的味道就照原樣。 您甚至可以將它們送給孩子,他們不會注意到與原件的區別。

這些低碳水化合物薑餅是:

  • 甜的。
  • 棉被。
  • 可口的
  • 喜慶的

主要成分是:

可選成分:

這些生酮薑餅曲奇的健康益處

含有熱香料以支持您的新陳代謝

薑餅餅乾充滿了香料 肉桂、 薑和丁香。 辛辣的香料不僅能讓你的食物有溫暖的味道,還能影響你的身體 代謝水平.

事實上,阿育吠陀和中醫等古老的醫學體係幾千年來就知道香料的加熱作用。

研究表明,肉桂可以將脂肪組織變成“棕色脂肪”,這是一種燃燒更多卡路里的脂肪。 因此,攝入肉桂會導致脂肪減少( 1 ).

此外,薑和肉桂都已被證明可以減少脂肪量, 血糖 並改善使用這些香料作為代謝增強劑的動物模型的脂質特徵( 2 ).

丁香是本食譜中另一種溫暖的香料,可增強與新陳代謝直接相關的線粒體功能( 3 ).

它們富含支持結締組織的膠原蛋白

通過消除傳統上用於薑餅的小麥粉並添加基於堅果的麵粉,您可以獲得使此食譜無麩質和低碳水化合物的明顯好處。

然而,這個食譜通過在粉末中添加膠原蛋白將麵粉替代品提升到一個新的水平。 膠原蛋白是結締組織的必需營養素,會以多種方式影響您的身體,包括 皮膚健康, 關節健康和 腸道健康 ( 4 )( 5 )( 6 ).

生酮聖誕薑餅曲奇

沒有您不能修改以適應生酮飲食的食譜,包括薑餅曲奇。 這些餅乾和傳統餅乾一樣喜慶。 您可以原樣享用它們,或者在您的聖誕餐桌上更進一步,用糖霜和巧克力片裝飾它們。

首先,在烤盤上鋪上防油紙並放在一邊。

根據批次的大小,將配料收集在中型或大型碗中。

將所有乾原料(杏仁粉、椰子粉、膠原蛋白粉、甜味劑、小蘇打、 肉桂、丁香、姜、肉荳蔻和鹽).

關於甜味劑的注意事項:您可以使用任何甜味劑。 只要確保它來自天然來源。 大多數糖醇不會使您的血糖升高,但它們會引起消化不適,因此如果您對糖醇沒有問題,則可以使用赤蘚糖醇。

將乾燥的原料攪拌均勻。.

接下來,加入濕成分,並用手動攪拌機混合形成餅乾麵團。 讓麵團在冰箱中靜置 30 分鐘冷卻。

麵團冷卻後,預熱烤箱並將餅乾麵團從冰箱中取出。

將麵團攤在舖有椰子粉或杏仁粉的表面上,以防止粘連。 滾動直到麵團大約 0,6/1 英寸/4 厘米厚。

現在開始有趣的部分,使用聖誕曲奇刀切出薑餅人、聖誕樹、鈴鐺或其他任何你想要放在派對桌上的東西。.

將餅乾放入烤盤中,烘烤 12-15 分鐘,或直至完成。 把餅乾從烤箱裡拿出來,在裝飾之前讓它們在金屬架上冷卻。

注意:如果你想保持配方不含乳製品和古,你可以將無鹽黃油換成椰子油。

結霜小貼士:

如果您要裝飾薑餅曲奇,請確保它們完全冷卻後再添加任何糖霜。

此外,使用全天然著色劑代替化學染料。 任何健康食品店都會有各種由水果和蔬菜製成的天然食用色素。

如果您要保存裝飾品以備後用,請將餅乾存放在密閉容器中以保持新鮮。

無麩質和酮聖誕薑餅餅乾

在這個假期裡,不要因為低碳水化合物飲食而錯過你最喜歡的節日餅乾。

這些 Keto 薑餅曲奇不含糖和麩質,每份只有四種淨碳水化合物。

在它們上面塗上酮釉,或者如果你喜歡傳統的薑餅味道就照原樣吃。 您甚至可以與孩子分享它們,因為它們的味道和原版一樣。

  • 準備時間: 15分鐘
  • 總時間: 15 分鐘 + 1 小時在冰箱裡。
  • 性能: 14個餅乾。

ingredientes

  • 2杯杏仁粉。
  • 2湯匙椰子粉。
  • 1湯匙膠原蛋白。
  • 1/2 杯甜菊糖。
  • 3/4 茶匙小蘇打。
  • 1湯匙肉桂粉。
  • 1/4 茶匙丁香粉。
  • 3/4 湯匙薑粉。
  • 1/8 茶匙肉荳蔻粉。
  • 1/4 茶匙海鹽。
  • 1 - 2 湯匙您選擇的非乳製牛奶。
  • 1茶匙香草精
  • 2湯匙黑糖蜜。
  • 1/2 杯無鹽黃油,軟化。

說明

  1. 用防油紙蓋住烤盤。
  2. 將乾燥的原料(杏仁粉、椰子粉、膠原蛋白粉、甜味劑、小蘇打、肉桂、丁香、姜、肉荳蔻和鹽)混合在一個碗中。 打結合。
  3. 加入黃油、牛奶、糖蜜,攪拌均勻,形成麵團。 在冰箱中冷卻 30 分鐘。
  4. 將烤箱預熱至 175ºF / 350º C,然後將麵團從冰箱中取出。 將麵團放在撒了麵粉的表面上。 使用杏仁粉或椰子粉。 使用擀麵杖將麵團擀成 0,6/XNUMX 英寸/XNUMX 厘米厚。 用曲奇刀將曲奇餅切成你想要的形狀。 把餅乾加到烤盤上。
  5. 烘烤 12-15 分鐘直到完成。 從烤箱中取出並冷卻至少 15 分鐘。 將它們轉移到金屬架上,讓它們完全冷卻。 如果您願意,可以裝飾餅乾。

營養保健

  • 份量: 1個餅乾
  • 卡路里: 168.
  • 脂肪: 15 g。
  • 碳水化合物: 6 克(淨重:4 克)。
  • 纖維: 2 g。
  • 蛋白質: 4 g。

Palabras clave: 酮聖誕薑餅餅乾.

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