Keto Wines：最佳低碳水化合物葡萄酒的终极指南

大多数人在开始低碳水化合物或生酮饮食时会问的最大问题之一是：你能喝酒吗？ 答案是视情况而定。

低碳水化合物的酒精饮料，如伏特加和龙舌兰酒，在生酮饮食中少量饮用是可以的，但葡萄酒呢？ 对于所有的葡萄酒爱好者来说，这篇文章应该能说明你需要知道的关于酮酒的一切。

大多数葡萄酒含糖量高，会刺激你的血糖和胰岛素水平。 但是有一些对酮类有益的葡萄酒，您可以饮用并保持酮症。

终极酮酒单

最好的酮和低碳水化合物葡萄酒是“干酒”。 一些品牌在瓶子的某处指定它们是低碳水化合物或低糖，但有许多葡萄酒天然含糖量低，可能没有广告。

以下是要寻找的最好的酮和低碳水化合物葡萄酒：

最适合生酮的白葡萄酒

1. 长相思

尽管它的半甜脆度，长相思含有最少的碳水化合物和糖，使其成为一种优质的酮类干酒可供选择。 在一杯长相思中，你会发现只有 3 克碳水化合物（ ¹ ).

2. 霞多丽

虽然长相思和霞多丽都被认为是干葡萄酒，但前者是一种酒体轻盈的葡萄酒，而后者恰恰相反：一种酒体浓郁的葡萄酒。

尽管存在这种差异，一杯霞多丽会给你 3,2 克碳水化合物，略高于长相思，但不会多（ ² ).

3. 灰比诺

一杯灰比诺会让你的碳水化合物摄入量与一杯赤霞珠差不多（ ³ ）。 如果你想喝白葡萄酒，灰比诺和白比诺在营养上大致相同。

4. 白皮诺

与灰比诺非常相似的白比诺每份也含有 3,8 克碳水化合物。

你可能已经注意到，这七款对酮类友好的葡萄酒中的碳水化合物含量没有太大差异。 此列表中的每杯碳水化合物含量为 3 至 3,8 克。

然而，当您将这七款葡萄酒与市面上的其他葡萄酒进行比较时，您会看到截然不同的画面。

5. 雷司令

雷司令通常是一种清淡、中等酒体、金黄色的葡萄酒，带有一点酸度和相对较低的酒精度。 这些在每杯 5,5 克的碳水化合物数量上略高，但一杯不应该让你摆脱酮症。

6。 玫瑰

玫瑰是过去十年最受欢迎的葡萄酒之一，具有适合夏季的风味和明亮、清脆的香气。 每杯仅含 5,8 克碳水化合物，如果您是低碳水化合物，您可以轻松摆脱玫瑰，但如果您处于酮症状态，请小心。

Keto的最佳红酒

1.黑比诺

作为顶级酮酒单上的第一个红葡萄酒，黑比诺与一杯霞多丽酒相差不远，每份仅含 3,4 克碳水化合物（ ⁴ ).

2。 梅洛

Merlot 和 Cabernet Sauvignon 因成为美国最受欢迎的红葡萄酒而获奖，但 Merlot 的碳水化合物含量为 3,7 克，而赤霞珠每杯的碳水化合物含量为 3,8 克。

3. 赤霞珠

赤霞珠的碳水化合物含量可能不是绝对最低的，但每 3,8 盎司玻璃杯 5 克，对于任何遵循生酮饮食的人来说，它仍然是一款相当干的红酒。

4.西拉

西拉是一种干燥、酒体饱满的红葡萄酒，平均酒精含量略高。 其浓郁的风味使其成为搭配丰盛餐点或单独饮用的完美葡萄酒。 每杯只有 4 碳水化合物，如果你是低碳水化合物，大多数酮类节食者可以喝一两杯，但如果你是酮类，要小心。 ( ⁵ ).

5. 红仙粉黛

Red Zinfandels 是一种风味浓郁、酒体饱满的葡萄酒，可与红肉和其他更丰富的食物完美搭配。 4,2克碳水化合物（ ⁶ ）每杯，您可以轻松享用一杯晚餐并保持酮症。 如果您想享受不止一个，请小心！

Keto的最佳起泡酒

1. 干香槟

Bruts以其低糖含量而闻名，通常非常干燥且带有一丝甜味。 这款酒体轻盈的葡萄酒每杯仅含有 1,5 克碳水化合物，使其成为任何庆祝活动的完美酮酒。

2. 香槟.

与 Brut 一样，香槟是一种酒体轻盈的白葡萄酒，带有一些酸度，但它往往具有更多的果味，并且略带甜味。 每杯大约需要 3,8 克碳水化合物（ ⁷ )，所以如果您想保持酮症状态，请注意摄入量。

3. 普罗赛克

Prosecco 是一种酒体轻盈的白葡萄酒，酸度适中，气泡优美。 虽然一些品牌的普罗赛克味道更甜，但它们通常每杯含有大约 3,8 克碳水化合物，这对于大多数低碳水化合物饮食的人来说是可以的。 ( ⁸ ).

4. 起泡白葡萄酒

起泡白葡萄酒的风味各不相同，但大多数都是清淡的、果味浓郁的，可作为餐前酒或清淡的开胃酒饮用。 4克碳水化合物（ ⁹ ）每杯，如果你想保持酮症，你可能要小心这个。

生酮饮食中应避免的 9 种葡萄酒

如果您打算在遵循生酮饮食的同时喝葡萄酒，那么这些是要远离的。

1. 波特酒： 9克碳水化合物（ ¹⁰ ).
2. 雪利酒： 9克碳水化合物（ ¹¹ ).
3. 红桑格利亚： 每杯含 13,8 克碳水化合物，外加 10 克糖。¹² ).
4. 白仙粉黛： 5,8克碳水化合物（ ¹³ ).
5. 马斯喀特： 7,8克碳水化合物（ ¹⁴ ).
6. 白桑格利亚： 每杯含 14 克碳水化合物，外加 9,5 克糖。¹⁵ ).
7. 粉红仙粉黛.
8. 一些玫瑰.
9. 甜点酒.
10. 冷却器.
11. 冷冻葡萄酒冰棒.

像酒柜和冰酒冰棒一样喝酒就像吃含酒精的糖弹。 这些饮料肯定会让你一天的碳水化合物摄入量最高。

例如，酒柜每 34 盎司/33 克罐装含 130 克碳水化合物和 1 克糖（ ¹⁶ ）。 酒精汽水，如冷冻玫瑰，也最多含有 35 克碳水化合物和 31 克糖。

如果您真的想享受冰冻气泡酒，请了解它可能会将您从酮症中解脱出来。 发生这种情况时，请听从 本指南酮重启.

一个更好的主意是坚持使用对酮类友好的葡萄酒品牌，这可以帮助降低你完全摆脱酮症的风险。

什么是 Keto 兼容葡萄酒？

那么，到底是什么让葡萄酒生酮或低碳水化合物？ 您可能听说过在生酮饮食中最好坚持“干”葡萄酒，但这意味着什么？ 你怎么能确定你的酒不会让你远离生酮？

是什么让葡萄酒“干”？

什么是“干酒”，红葡萄酒和白葡萄酒都可以是干酒吗？

如果每瓶含糖量少于 10 克，则葡萄酒被认为是“干”的。 但是如果没有印在瓶子或菜单上的营养信息，你怎么知道哪些酒的含糖量较低呢？

首先，您必须了解葡萄酒中的糖分具有特定的功能。 在发酵过程中，酵母以葡萄中的天然糖为食，产生乙醇（或酒精）。

正因为如此，结果中的糖分不像最初是葡萄泥时那样多。 但这并不意味着葡萄酒是无糖的。

与干葡萄酒不同，甜葡萄酒的发酵过程要短得多。 由于酵母没有机会消耗掉所有的糖分，所以会留下更多的糖分。 这种剩余的糖有助于产生甜美的果味，因此，您会在每个玻璃杯或瓶子中发现更多的碳水化合物。

这就是为什么你在选择葡萄酒时总是要寻找“干酒”这个词。

那么生物动力酒呢？

生物动力葡萄酒的含糖量也较低。 当葡萄酒按照一套比有机标签要求更严格的特定耕作方式种植时，它就是生物动力的。

生物动力农场使用超越可持续性的做法，使土地的形状比刚开始时更好。 这意味着化学肥料和杀虫剂是不可能的，所有的植物和动物共同努力创造一个肥沃的环境和丰富的表土。

寻找生物动力葡萄酒或干酿葡萄酒是区分酮酒和非酮酒的两种最简单的方法，无论您是在餐厅还是在酒类商店或杂货店选择葡萄酒。

一些品牌还会列出残糖量或发酵后剩余的糖量，但这可能更难找到。 在本指南的最后，您将看到哪个品牌做得好。

但由于这些信息中的大部分信息都不容易获得，因此了解您可以安全饮用哪些类型的低碳水化合物葡萄酒会很有帮助。

关于酮酒的一些警告

虽然您当然可以在生酮饮食中饮酒，但您可能需要重新考虑以下原因：

• 酒精的影响使人们更容易暴饮暴食。 酒精含量越高，破坏酮症的可能性就越大。
• 饮酒会降低你燃烧脂肪的潜力。 你的身体会优先考虑通过过度使用脂肪来获取能量，从而将酒精排出体外。 这可以减缓甚至停止体重减轻和酮的产生（ ¹⁷ ).
• 您可能对酒精的耐受性较低。 当您的酮体含量不足时，有许多关于耐受性降低和宿醉更严重的轶事报道。

即使在你的每周计划中加入一杯饮料也是可以的 酮餐 到处都是，尤其是一杯低碳水化合物的葡萄酒，不应该是你每天都做的事情。 特别是如果减肥是你的目标。

酒对我不好吗？

是的，有一些证据表明葡萄酒对健康有一些好处。 但是，如果您为了抗氧化作用而喝更多的葡萄酒，那么您最好选择不含酒精的来源，例如色彩鲜艳、低碳水化合物的浆果或蔬菜。

你应该知道的酮酒品牌

正如公司开始迎合低碳水化合物人群，为淡色拉格啤酒、低碳水化合物拉格啤酒和硬苏打水提供更多选择，酿酒商也开始注意到这一点。

这两个对酮类友好的葡萄酒品牌正在为低糖、低碳水化合物、味道也不错的选择铺平道路。

1. 农场干葡萄酒

干农酒 是同时遵循生酮饮食的葡萄酒爱好者的完美解决方案。

通过每月订阅，他们的团队将向您发送他们精选的酮酒，这些酒是全天然的，酒精和亚硫酸盐含量低，不含添加剂，每瓶仅含一克或更少的糖。 而且由于它们是基于订阅的，您的下一批葡萄酒将出现在您家门口。

2.FitVine

健身藤 是一个致力于酿造不会破坏您辛勤工作的不同葡萄酒的品牌。 他们的葡萄酒亚硫酸盐含量较低，不含添加剂，并且比传统瓶装的糖少。

它们的碳水化合物含量与本指南中最好的酮酒相似。 例如，FitVine 的黑比诺会给你 3,7 克碳水化合物。 但是它有一个非常低的 0,03克残糖 （发酵后剩下的糖量）。

即使有这些很棒的生酮选择，你也不能喝下整瓶或与朋友分开一瓶，否则可能会在一天中摄入过多的碳水化合物并使自己摆脱酮症。

3. 普通酒

Usual Wine 不仅承诺固化和提供低糖葡萄酒，而且承诺在酿酒过程中不使用任何添加剂。 只有葡萄、水和阳光。 这意味着没有添加糖、亚硫酸盐、杀虫剂或陈酒。

它们的不同寻常之处在于，它们以 6,85 克/3 盎司的瓶子“按玻璃”运送每瓶。 根据他们的网站，由于每瓶都含有新鲜的天然葡萄酒，因此每杯通常只能获得约 1,5 碳水化合物。

食物去

适度享用葡萄酒被认为是对酮类有益的。 如果您想与亲人一起庆祝或放松，有多种葡萄酒可供选择。 然而，某些类型的葡萄酒碳水化合物含量高于其他类型。

请记住，只需要两杯酒就可以凿出一天中三分之一的碳水化合物总量。 虽然有时这可能很好，但如果您正在努力达到或维持酮症，最好减少酒精摄入量或完全停止饮酒以达到您的目标。

您可以为自己尝试几个不同的品牌，或者将您购买的酮酒委托给 Dry Farm Wines 等公司，该公司将每月提供一箱经过测试并保证每瓶仅含有 1 克碳水化合物的葡萄酒。

如有疑问，请停在一两小杯中，并始终在用餐或吃零食时喝酒，以保持血糖平衡。 喝酒快乐！