Ṣe Keto Agave omi ṣuga oyinbo?

Fesi: omi ṣuga oyinbo agave ni gaari pupọ, daradara, dipo fructose pupọ lati jẹ ibaramu keto.

Omi ṣuga oyinbo Agave, ti a tun pe ni nectar agave, jẹ omi ṣuga oyinbo kan ti o le ni to 92% fructose ati ti a ṣe lati inu ọgbin Agave. Ohun ọgbin yii dagba ni Ilu Meksiko ati pe o dabi cactus, ṣugbọn o jẹ gangan ohun ọgbin succulent. Oje naa ni a fa jade lati inu ọgbin, eyiti o jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn carbohydrates, glucose ati inulin, ati lẹhinna yipada si omi ṣuga oyinbo agave nipasẹ awọn enzymu.

O ti ronu nigbakan pe o jẹ aladun ti ilera ati yiyan ti o dara si gaari. Sibẹsibẹ, awọn iwadii aipẹ ti fihan pe o jẹ ipalara pupọ si ilera ju gaari. Idi akọkọ fun eyi ni pe o ni ipin ti o ga pupọ ti fructose.

Ọpọlọpọ awọn iru eweko Agave lo wa, ti o mọ julọ ati mimọ julọ ni Blue Agave. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo omi ṣuga oyinbo ni a ṣe lati inu ọgbin yii, din owo ṣugbọn awọn oriṣiriṣi majele ti a lo nigbagbogbo.

Atọka glycemic rẹ kere pupọ. Laarin 10 ati 15 ṣugbọn pelu eyi, paapaa ko ṣe iṣeduro fun awọn alamọgbẹ. Bi gaari, o jẹ ipalara si eyin ati pe o ni awọn kalori. Sibẹsibẹ, ohun ti o jẹ pataki ni akoonu fructose ti omi ṣuga oyinbo naa. O le yatọ lati 55% si 92% da lori orisun. Fructose jẹ metabolized nipasẹ ẹdọ. Awọn oye nla ti fructose ti a ti tunṣe fi titẹ sori ara yii ati pe o le ja si ogun ti awọn iṣoro, pẹlu iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ. Lilo fructose ko fa esi insulini, bi awọn iru awọn suga miiran yoo ṣe. Eyi le ni ipa nla lori ifẹkufẹ rẹ ati pe o le ja si jijẹ pupọju. Agave ti a ti kuro lati awọn akojọ ati ki o gbesele nipasẹ awọn Ile-iṣẹ Iwadi Glycemic Washington DC nitori awọn ipa ẹgbẹ to ṣe pataki ni a rii ni awọn idanwo ile-iwosan.

Omi ṣuga oyinbo agave ti o ga julọ ni a ṣe lati inu oje ti o ti wa ni ikore lati inu ipilẹ ti ọgbin naa. Sibẹsibẹ, pupọ julọ ohun ti o wa ni iṣowo ni a ṣe lati sitashi ti gilobu root nla. O ni nipa 50% inulin ati 50% sitashi ati pe ko dun pupọ. Yi jade ti wa ni ki o filtered, kikan, ati hydrolyzed, igba lilo atilẹba ohun kan títúnṣe ensaemusi, lati se iyipada julọ ti awọn carbohydrates to fructose. Ilana naa le lo awọn acids caustic, clarifiers, ati awọn kemikali sisẹ lati ṣe agbejade ọja ti a ti mọ daradara, laisi gbogbo awọn eroja. Pelu gbogbo eyi, ọja naa ni a gbekalẹ bi ọja adayeba. Ni otitọ, ilana iṣelọpọ rẹ dabi iyipada sitashi oka sinu omi ṣuga oyinbo fructose giga. Ni awọn igba miiran, awọn ensaemusi ti a lo jẹ yo lati awọn orisun ti a ṣe atunṣe sibẹ sibẹ a gbekalẹ bi ọja adayeba.

Ni akojọpọ

Nitorina lati ṣe akopọ, o jẹ omi ṣuga oyinbo agave jẹ aladun ti o jẹ ipalara diẹ sii ju awọn gaari nitori awọn oniwe-gan ga akoonu ni fructose. O ni atọka glycemic kekere pupọ, eyiti ninu ọran pato yii jẹ ipalara diẹ sii ju ti o ba jẹ giga, ati pe o ta bi ohun elo ilolupo ati ọja adayeba, nigbati pupọ julọ ohun ti o wa ni a fa jade nipasẹ ilana isọdọtun eka kan. Nitorinaa bi o ti han gbangba, a dojukọ ọja ti kii ṣe keto. Kii ṣe nitori akoonu carbohydrate giga rẹ ati pe kii ṣe nitori pe o ni ilera, o ni kuku diẹ.

Alaye ounje

Iwọn Iṣẹ: 15g (1 Scoop)