Se Keto Canola, Irugbin ifipabanilopo tabi Epo ifipabanilopo?

Fesi: Canola, ifipabanilopo tabi epo ifipabanilopo jẹ ọra ti a ti ṣiṣẹ ti o le ṣe ipalara fun ilera rẹ. ati nitorina, o jẹ ko keto ibaramu, ṣugbọn nibẹ ni o wa ni ilera yiyan ti o wa ni.

Ibeere akọkọ ti o wa si ọkan gaan fun ọpọlọpọ awọn olumulo ni: Njẹ canola, awọn ifipabanilopo ati epo ifipabanilopo jẹ kanna bi? Ati pe botilẹjẹpe ni ọpọlọpọ awọn aaye, fun irọrun, wọn sọ bẹẹni, otitọ ni pe wọn kii ṣe. Awọn alaye fun yi jẹ gan oyimbo sanlalu. Ṣugbọn ni kukuru, epo ifipabanilopo jẹ ẹya atilẹba. Nipa ida meji ninu meta awọn acids ọra monounsaturated ninu epo ifipabanilopo jẹ erucic acid, 22-carbon monounsaturated fatty acid ti o ti ni nkan ṣe pẹlu arun Keshan, ti o ni awọn ipalara fibrotic ti ọkan. Nitori eyi, ni opin awọn ọdun 70, ni lilo ilana ifọwọyi jiini ti o ni ipa awọn irugbin pipin, awọn osin ti Ilu Kanada ṣẹda ọpọlọpọ awọn irugbin ifipabanilopo ti o ṣe agbejade epo monounsaturated kekere ni erucic acid ti 22 carbons ati giga ni oleic acid ti 18. carbons. 

Epo tuntun yii ni a npe ni EPO LEAR. Sugbon lati mu awọn oniwe-gbale ati niwon o wá lati Canadian iyipada, o pari soke ni a npe ni epo canola. Nitorina idahun si ibeere naa Ṣe canola ati epo ifipabanilopo kanna? Idahun si jẹ rara. Ni ẹkọ, epo ifipabanilopo ni a npe ni atilẹba ifipabanilopo, nigba ti canola epo ti wa ni assumed lati wa ni yo lati Jiini títúnṣe rapeseed. 

Ọpọlọpọ awọn idanwo ni a ti ṣe lori awọn ifipabanilopo mejeeji ati epo canola. Gẹgẹbi a ti rii tẹlẹ, awọn ijinlẹ ti fihan pe epo ifipabanilopo nfa awọn iṣoro ọkan (awọn ọgbẹ fibrotic), ṣugbọn titi di isisiyi, ko si awọn iwadii ti o ti pase epo canola (LEAR). Titi ti awọn oniwadi Ilu Kanada tun ṣe idanwo awọn epo LEAR ni ọdun 1997. Wọn rii pe awọn ẹlẹdẹ ti o jẹ aropo wara ti o ni epo canola fihan awọn ami aipe Vitamin E, botilẹjẹpe rirọpo wara ni iye to peye ti Vitamin E. Vitamin E ṣe aabo awọn membran sẹẹli lodi si ibajẹ radical ọfẹ ati pe o ṣe pataki. fun eto ilera inu ọkan ati ẹjẹ. Ninu nkan 1998 kan, ẹgbẹ iwadii kanna royin pe awọn ẹlẹdẹ ti o jẹ epo canola ni iriri idinku ninu kika platelet ati ilosoke ninu iwọn platelet. Àkókò ìtàjẹ̀sílẹ̀ ti pẹ́ jù nínú àwọn ẹlẹ́dẹ̀ tí wọ́n ń jẹ epo canola àti òróró ìfipábánilò ju èyí tí wọ́n ń jẹ nínú àwọn epo mìíràn. Awọn iyipada wọnyi jẹ idinku nipasẹ afikun awọn acids ọra lati inu bota koko tabi _agbon epo_ si ounjẹ elede. Awọn abajade wọnyi jẹ idaniloju nipasẹ iwadi miiran ni ọdun kan lẹhinna. A rii epo Canola lati dinku idagbasoke idagbasoke deede ni kika platelet.

Lakotan, awọn iwadii ti a ṣe ni Awọn ipin Iwadi Ilera ati Toxicology ni Ottawa, Canada, rii pe awọn eku ti a sin fun titẹ ẹjẹ giga ati itara fun ikọlu ti dinku awọn ireti igbesi aye nigbati wọn jẹ epo suga. canola gẹgẹbi orisun ọra nikan. Awọn abajade iwadi nigbamii daba pe awọn ẹlẹṣẹ ni awọn agbo ogun sterol ninu epo, eyiti "jẹ ki awo sẹẹli jẹ kikose“Ati ṣe alabapin lati kuru igbesi aye awọn ẹranko.

Gbogbo awọn ẹkọ wọnyi tọka si ọna kanna: epo canola dajudaju ko ni ilera fun eto inu ọkan ati ẹjẹ. Gẹgẹbi epo ifipabanilopo, iṣaju rẹ, epo canola ni nkan ṣe pẹlu awọn egbo fibrotic ti ọkan. O tun fa aipe Vitamin E, awọn iyipada aifẹ ninu awọn platelets ẹjẹ, ati igbesi aye kuru ninu awọn eku ti o ni ọpọlọ nigba ti o jẹ epo nikan ni ounjẹ awọn ẹranko. Ni afikun, o han lati fa idaduro idagbasoke, eyiti o jẹ idi FDA ko gba laaye lilo epo canola ni awọn ounjẹ ọmọ.
Lẹhin gbogbo eyi, a le pinnu ni kedere pe irugbin ifipabanilopo, canola tabi epo ifipabanilopo ko dara fun ilera rẹ ati nitori naa ko ni ibaramu keto. Ni iwọn gidi, epo yii ko ni ipalara ju awọn miiran lọ gẹgẹbi epo sunflower. Ṣugbọn ti a ba ni lati yan ati pe a n wa a awọn irugbin, laisi iyemeji ti o dara ju aṣayan yoo tesiwaju lati wa ni awọn olifi.

Alaye ounje

Iwon Isin: 1 ofofo

Orisun: USDA