Ohunelo Oluṣọ-agutan Ketogenic

Paii Shepherd tabi paii oluṣọ-agutan jẹ satelaiti aṣa Irish ti aṣa ti o jẹ igbagbogbo ohunkohun ṣugbọn kekere ninu awọn carbohydrates. Ni Oriire fun ọ, ohunelo yii ṣabọ goolu Yukon ati awọn poteto russet fun ori ododo irugbin bi ẹfọ.

Pẹlu iyipada ti o rọrun kan, o le gbadun ounjẹ itunu yii patapata laisi ẹbi lati jijẹ ọpọlọpọ awọn carbs.

Keto Shepherd's Pie jẹ ounjẹ alẹ ọsẹ pipe, ati pe o tun dun pupọ ti o ba lo bi awọn ajẹkù lati jẹ ni awọn ọjọ miiran.

Ilana paii oluṣọ-agutan yii jẹ:

• Gbona.
• Itunu.
• Ti nhu
• Didun

Awọn eroja akọkọ ni:

• Mince.
• Ori ododo irugbin bi ẹfọ.
• omitooro egungun.

Iyan eroja.

• Cheddar warankasi.
• Eran omitooro.
• Kirimu kikan.

Awọn anfani ilera ti paii oluṣọ-agutan keto yii

Laisi giluteni

Pupọ julọ awọn ilana paii oluṣọ-agutan pẹlu iye diẹ ti iyẹfun idi gbogbo. O le paapaa ti mọ, ṣugbọn ti o ba ni itara si giluteni, jijẹ paii oluṣọ-agutan ibile le jẹ ipalara si ilera rẹ.

Nitoribẹẹ, ẹya keto yii kii ṣe pataki gige awọn carbs ni satelaiti ounjẹ itunu ti o dun, ṣugbọn iwọ kii yoo rii awọn woro irugbin iru eyikeyi ninu ohunelo yii.

Ti kojọpọ pẹlu awọn eroja ti o ṣe igbelaruge eto ajẹsara

Pie Shepherd jẹ ounjẹ pipe fun isubu otutu ati awọn oṣu igba otutu. Ati bi ẹbun, ohunelo yii jẹ pẹlu awọn ounjẹ ajẹsara-igbelaruge ti o le ṣe iranlọwọ fun ọ lati yago fun otutu ati aisan ti o wọpọ.

Ninu ẹka turari, o ni rosemary ati thyme. Rosemary jẹ antioxidant ti o lagbara ti o ṣe iranlọwọ fun ara rẹ lati ja aapọn oxidative ti o le ṣe irẹwẹsi eto ajẹsara rẹ ( ¹ ).

Ati thyme, eyiti a ti lo fun awọn ọgọọgọrun ọdun ni oogun eniyan, ni awọn agbo ogun ti o jẹ egboogi-iredodo, antibacterial ati, ni gbogbogbo, mu eto ajẹsara ṣiṣẹ ( ² ) ( ³ ).

Y omitooro egungun pese orisun ọlọrọ ti amino acid glycine, eyiti o pese nọmba awọn anfani ilera, pẹlu egboogi-iredodo, okan protectorsati anticancer ( ⁴ ).

Keto Shepherd's Pie

Ṣe o ṣetan lati se ounjẹ Oluṣọ-agutan ti o dun ati ti ilera bi?

Bẹrẹ nipasẹ alapapo ikoko nla kan pẹlu 5 inches / 2 cm ti omi ati fifi awọn ododo ododo ododo ododo kun si agbọn steamer kan. Cook lori alabọde-giga ooru titi ori ododo irugbin bi ẹfọ yoo jẹ tutu, nipa iṣẹju 8 si 10.

Lakoko ti ori ododo irugbin bi ẹfọ n ṣe, gbona skillet nla kan ki o ṣafikun epo tabi bota ti o fẹ. Nigbamii, fi alubosa diced, awọn Karooti, ​​ati seleri ati sise fun iṣẹju mẹta si marun.

Ni kete ti awọn ẹfọ naa ba ni õrùn, o le fi eran malu ilẹ, iyo, ata, rosemary, ati thyme kun. Cook ohun gbogbo lori ooru alabọde titi brown goolu.

Ṣaju adiro si 175ºF/350ºC ki o si wọ ọpọn 9 nipa 13-inch kan pẹlu sokiri ti ko ni igi tabi bota ti ko ni iyọ.

Ṣafikun omitooro egungun, obe Worcestershire ati lẹẹ tomati si adalu Ewebe / ẹran ati ki o ru daradara lati darapo. Lọgan ni idapo daradara, pa ooru naa ki o jẹ ki o tutu diẹ lati nipọn.

Nibayi, fa ori ododo irugbin bi ẹfọ ki o si fi awọn florets, ipara ti o wuwo, warankasi ipara, ati iyo ati ata si idapọmọra iyara to gaju ati ki o dapọ titi di dan.

Fi adalu eran kun si isalẹ ti satelaiti yan ati ki o tú ori ododo irugbin bi ẹfọ "awọn poteto mashed" lori ẹran ati ki o dan awọn egbegbe..

Wọ diẹ ninu awọn warankasi Parmesan lori “topping ọdunkun” ati beki fun awọn iṣẹju 25-30, titi awọn egbegbe yoo bẹrẹ si brown ati agaran.

Awọn iyatọ ohunelo:

O le yi awọn ẹfọ ti o fi kun si paii oluṣọ-agutan rẹ niwọn igba ti wọn ba kere ni awọn carbohydrates. Awọn ewa alawọ ewe, kale, ati broccoli jẹ awọn afikun nla.

O tun le ropo eran malu pẹlu eyikeyi ẹran minced miiran. Awọn pies oluṣọ-agutan ti aṣa ni a ṣe pẹlu ẹran ọdọ-agutan ti a ge, ṣugbọn Tọki minced ṣiṣẹ daradara paapaa.

Keto Shepherd's Pie

Ṣe o fẹran akara oyinbo oluṣọ-agutan? Ti kojọpọ pẹlu awọn ounjẹ ti o dun, awọn ẹfọ ti o dun, eran malu ilẹ, ori ododo irugbin bi ẹfọ, ati awọn turari, kekere-carb yii, ounjẹ itunu ti ko ni giluteni jẹ alara lile ju ohunelo atilẹba lọ.

• Akoko imurasilẹ: Awọn minutos 20.
• Lapapọ akoko: Awọn minutos 30.
• Iṣẹ: 6 agolo.

Eroja

• 500 g / 1 iwon ti eran malu ilẹ, Tọki tabi ọdọ-agutan.
• 1 ori ori ododo irugbin bi ẹfọ (ge sinu awọn florets).
• 1 tablespoon ti piha epo tabi bota.
• 1 kekere alubosa, finely ge
• 2 eso igi seleri, ti a ge daradara
• 1 karọọti, ge daradara
• 1 ½ teaspoon ti iyọ.
• ¾ teaspoon ti ata dudu.
• 1 teaspoon ti rosemary.
• ½ teaspoon thyme.
• ½ ife broth egungun.
• 1 tablespoon ti tomati lẹẹ.
• 2 teaspoons Worcestershire obe.
• 85g / 3oz ipara warankasi.
• 60g / 2oz eru ipara.
• ½ ife ti warankasi Parmesan grated.

Ilana

1. Mu ikoko nla kan pẹlu 5 "/ 2 cm ti omi ki o si fi awọn ododo ododo ododo kun si agbọn steamer kan. Cook titi tutu, nipa awọn iṣẹju 8-10.
2. Lakoko ti ori ododo irugbin bi ẹfọ n ṣe, gbona skillet nla kan ki o ṣafikun epo piha tabi bota. Fi alubosa, Karooti, ​​ati seleri kun. Cook fun iṣẹju 3-5 titi di olóòórùn dídùn. Fi eran malu ilẹ kun, teaspoon 1 ti iyọ, ½ teaspoon ti ata, rosemary, ati thyme. Cook titi ti nmu kan brown.
3. Ṣaju adiro si 175ºF/350º C ki o si wọ 22 ”x 33” / 9 x 13 cm satelaiti yan pẹlu sokiri ti kii-stick tabi bota.
4. Fi ½ ife omitooro kun, obe Worcestershire ati lẹẹ tomati si ẹran ati adalu ẹfọ. Aruwo titi daradara ni idapo. Pa ooru naa ki o jẹ ki o tutu diẹ lati nipọn.
5. Nigbati ori ododo irugbin bi ẹfọ ba tutu, pa ooru naa ki o si gbẹ. Ṣafikun awọn ododo ododo ti a ti jinna, ipara ti o wuwo, warankasi ipara, ½ teaspoon iyo ati ¼ teaspoon ata si iyara giga kan tabi ero isise ounjẹ ki o si dapọ si giga titi di dan. Akoko lati lenu.
6. Fi eran / adalu ẹfọ kun si isalẹ ti satelaiti yan. Tú eso ododo irugbin bi ẹfọ lori oke ti ẹran naa ki o dan awọn egbegbe naa. Wọ pẹlu warankasi Parmesan ati beki fun awọn iṣẹju 25-30 titi ti awọn eti yoo bẹrẹ si brown.

Ounje

• Iwọn ipin: 1 ife.
• Awọn kalori: 224.
• Ọra: 13 g.
• Awọn kalori kẹmika: 8 g (Net: 5 g).
• Okun: 3 g.
• Amuaradagba: 20 g.

Awọn akọle ti o wa ni ikawe: keto oluso-agutan paii.