Ohunelo broth egungun Ketogenic lati dinku igbona

Lailai ṣe iyalẹnu idi ti awọn eniyan fi sọ fun ọ pe ki o jẹ bibẹ adie nigbati o ṣaisan?

Bimo naa, nigbati a ba ṣe lati ibere ni ile, nlo broth egungun bi ipilẹ. broth egungun jẹ ọna ti o dara julọ lati gba awọn ounjẹ afikun, ṣe igbelaruge ajesara rẹ, ati dinku igbona.

O ṣe nipasẹ sisun awọn egungun ẹranko pẹlu omi, ewebe titun, ati acid (nigbagbogbo Apple cider kikan) fun igba pipẹ (nigbakugba ni gbogbo ọjọ).

O le ṣe broth egungun lati o kan nipa eyikeyi eranko, biotilejepe omitooro egungun adie ati omitooro egungun malu jẹ julọ gbajumo. Awọn simmering ilana ayokuro awọn akojọpọ anfani lati awọn egungun eranko, eyi ti o mu ki broth egungun jẹ ounjẹ.

Nigbamii ti, iwọ yoo kọ idi ti broth egungun ati collagen ti o wa ninu jẹ anfani pupọ fun ilera rẹ, ati pe iwọ yoo tun kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣetan ohunelo kan fun omitooro egungun keto lati ṣe ni ile.

• Kini collagen?
• Awọn anfani ilera bọtini 3 ti broth egungun
• Bii o ṣe le ṣe broth egungun ni ile

Kini collagen?

Collagen wa lati awọn ọrọ Giriki kolla (eyiti o tumọ si "lẹ pọ") ati -gen (eyiti o tumọ si "lati ṣẹda"). Collagen jẹ itumọ ọrọ gangan lẹ pọ ti o di ara rẹ papọ, ti o ṣe gbogbo awọn tissu asopọ ninu ara.

Collagen jẹ iru amuaradagba, ọkan ninu diẹ sii ju 10,000 ninu ara eniyan. O tun jẹ lọpọlọpọ ati pe o duro fun 25 si 35% ti amuaradagba lapapọ ( ¹ ).

Collagen ṣe iranlọwọ lati tun awọn isẹpo, awọn tendoni, kerekere, awọ ara, eekanna, irun, ati awọn ara ara ṣe.

O tun ṣe atilẹyin ilera oporoku, iwosan ọgbẹ, ati ajesara.

Bi o ti jẹ pe o ṣe pataki pupọ, 1% collagen ti sọnu fun ọdun kan ati pe iṣelọpọ bẹrẹ lati kọ silẹ ni ọjọ-ori 25 (XNUMX). ² ).

Ti o ni idi ti o ṣe pataki lati tun ṣe atunṣe collagen nipasẹ awọn ounjẹ collagen ti o ga julọ ati awọn afikun.

broth egungun jẹ ọlọrọ ni collagen, ṣugbọn iyẹn jẹ ọkan ninu awọn anfani rẹ.

Awọn anfani Ilera 3 Key ti Broth Egungun

Superfood olomi yii n pese awọn anfani ilera pataki mẹta lati ṣe iranlọwọ fun ọ ni ilera, boya o wa lori ounjẹ ketogeniki tabi rara:

# 1: Ṣe iranlọwọ Larada Leaky Gut

Aisan ikun leaky jẹ airọrun, nigbakan ipo irora ninu eyiti apa tito nkan lẹsẹsẹ di inflamed ati bajẹ.

Awọn ihò kekere dagba ninu awọ inu ikun, nfa awọn ounjẹ ati awọn nkan majele lati “jo” pada sinu ẹjẹ. Dipo ti gbigba, awọn vitamin ati awọn ohun alumọni kọja taara nipasẹ eto rẹ.

Eyi fa awọn ipa ẹgbẹ ti korọrun bi bloating, rirẹ, ikun inu, gbuuru, àìrígbẹyà, ati aito ounjẹ. broth egungun, eyiti o jẹ orisun iyalẹnu ti collagen, jẹ ọkan ninu awọn ti o dara ju adayeba ona lati toju ikun jo.

Awọn ijinlẹ fihan pe awọn alaisan ti o ni IBS (ọkan ninu awọn aami aisan ti o wọpọ julọ) ni awọn ipele kekere ti collagen IV. ³ ).

Collagen ninu omitooro egungun le ṣe iranlọwọ larada awọn iṣan inu inu ati dinku igbona ti o waye lakoko iṣọn ikun leaky..

# 2: Collagen ṣe iranlọwọ Itoju Iranti

Awọn oriṣi 28 ti a mọ ti collagen lo wa.

Collagen IV jẹ iru kan pato ti o le ṣe idiwọ ibẹrẹ ti arun Alzheimer. Collagen IV dabi pe o ṣe ideri aabo ni ayika ọpọlọ rẹ lodi si amino acid kan ti a pe ni amuaradagba beta amyloid, eyiti o gbagbọ pe o jẹ idi ti Alzheimer's ( ⁴ ).

# 3: Collagen ṣe iranlọwọ fun awọ ara ati eekanna dagba ni ilera

Bi o ṣe n dagba, awọ ara rẹ npadanu rirọ rẹ ati awọn wrinkles bẹrẹ lati dagba.

Gbigba collagen le ṣe iranlọwọ fa fifalẹ ilana naa. Collagen jẹ amuaradagba ti o ni iduro fun mimu awọ ara jẹ ọdọ ati didan, ati afikun ni awọn iwọn to tọ le ṣe iranlọwọ lati ṣetọju rirọ yẹn.

Iwadi kan laipe kan ti a ṣe ni awọn obinrin ti o jẹ ọdun 35 si 55 fihan pe awọn ti o mu collagen ni awọn ilọsiwaju ti o ṣe akiyesi ni rirọ awọ ara wọn ( ⁵ ).

Collagen le pese awọn anfani kanna si eekanna, idilọwọ wọn lati di brittle tabi fifọ.

Ninu iwadi ti a ṣe lori akoko oṣu mẹfa 6, awọn olukopa 25 gba awọn afikun collagen ati ṣe akiyesi atẹle naa ( ⁶ ):

• 12% ilosoke ninu àlàfo idagbasoke.
• 42% dinku ni eekanna fifọ.
• 64% ilọsiwaju gbogbogbo lori awọn eekanna brittle tẹlẹ.

Bii o ṣe le ṣe broth egungun ni ile

Ṣaaju ki o to omiwẹ sinu ilana ṣiṣe broth, eyi ni diẹ ninu awọn ibeere ti o wọpọ ti awọn olubere ni nipa broth:

FAQ # 1: Kini iyatọ laarin omitooro ati omitooro egungun?

Nibẹ ni fere ko si iyato laarin omitooro, ati egungun broth. Bẹẹni, omitooro egungun ati omitooro jẹ ohun meji ti o yatọ.

Awọn mejeeji lo awọn eroja ti o jọra (omi, ewe bay, acid, ati awọn egungun). Awọn iyatọ akọkọ meji ni:

• Akoko sise.
• Awọn iye ti eran osi lori awọn egungun.

omitooro deede lo eegun eran (bii odindi oku adiye) lati se omitoo adie, nigba ti omitoo egungun adie nilo egungun pelu eran kekere, bii ese adie.

Broth tun ṣe ounjẹ fun akoko ti o kere pupọ ju broth egungun. Awọn broth simmers fun wakati kan tabi meji ati awọn egungun omitooro fun nipa 24 wakati.

Ibeere Nigbagbogbo # 2: Ṣe ọna kan wa lati kuru akoko sise?

Ninu ohunelo yii, gbogbo okú kan, lati inu adiye rotisserie ti o ṣẹku, ti wa ni sisun ni ounjẹ ti o lọra fun ọjọ kan tabi meji. Ti o ko ba ni ounjẹ ti o lọra, o le ṣe broth egungun ni adiro Dutch ni ibi idana ounjẹ rẹ. Ṣugbọn, lati yara ohun ni riro, o le lo ohun ese ikoko tabi a titẹ.

Ti o ko ba ni akoko lati ṣe ounjẹ, o le ra broth egungun Aneto. Ni ọna yii, iwọ yoo ṣetan ni fun pọ.

FAQ # 3: Iru awọn egungun wo ni MO yẹ ki n lo?

O le lo eyikeyi iru. Ti o ba n ṣe omitoo ẹran, fi awọn egungun ti o ṣẹku pamọ lati inu egungun ti o jẹ koriko-ni ribeye. Ti o ba n yan odindi adie kan, fi oku naa pamọ lati ṣe omitoo adie kan.

Mimu omitooro egungun jẹ ọna nla lati ṣe iwosan ara rẹ

Laibikita kini ibi-afẹde rẹ lori ounjẹ keto jẹ - pipadanu iwuwo, pipadanu sanra, tabi ifọkansi to dara julọ - gbogbo eniyan yẹ ki o ṣe ifọkansi lati ni ilera bi o ti ṣee.

Ọkan ninu awọn ọna ti o rọrun julọ lati ṣe eyi ni nipa afikun ounjẹ rẹ pẹlu broth egungun.

Ọpọlọpọ lo wa keto ilana Wọn lo omitoo egungun ninu awọn ọbẹ ati ipẹ oniruuru. Tabi gbiyanju mimu omitooro egungun taara lati ago. Laibikita bawo ni o ṣe yan lati jẹ, ṣe ojurere fun ara rẹ ki o fun ohunelo yii ni idanwo kan.

Keto egungun broth

Ṣe o mọ iyatọ laarin broth egungun ati omitoo adie deede? Broth egungun wa jẹ ohun ti ara rẹ nilo lati dinku igbona.

• Akoko imurasilẹ: 1 wakati.
• Àkókò láti ṣe oúnjẹ: Awọn wakati 23.
• Lapapọ akoko: Awọn wakati 24.
• Iṣẹ: 12.
• Ẹka: Obe ati Stews.
• Yara idana: Amerika.

Eroja

• 3 oku adie ti o wa ni ọfẹ (tabi 1.800 g / 4 poun ti egungun eranko ti a jẹ koriko).
• 10 agolo omi filtered.
• 2 tablespoons ti peppercorns.
• Lẹmọọn 1
• 3 teaspoons ti turmeric.
• 1 iyọ iyọ.
• 2 tablespoons ti apple cider kikan.
• 3 ewe leaves

Ilana

1. Ṣaju adiro si 205º C / 400º F. Fi awọn egungun sinu apo frying ki o wọn pẹlu iyo. Beki fun iṣẹju 45.
2. Lẹhinna fi wọn sinu ẹrọ ti o lọra (tabi ẹrọ ti nmu titẹ ina).
3. Fi awọn ata ilẹ kun, awọn leaves bay, apple cider vinegar, ati omi.
4. Cook lori kekere ooru fun wakati 24-48.
5. ⁷ Fun sise titẹ, ṣe ni giga fun awọn wakati 2, lẹhinna yipada lati ẹrọ onjẹ titẹ lati fa fifalẹ ounjẹ ati sise ni kekere fun wakati 12.
6. Nigbati omitooro naa ba ti ṣetan, gbe strainer apapo daradara kan tabi strainer lori ọpọn nla tabi ladugbo kan. Igara broth fara.
7. Jabọ awọn egungun, bay leaves, ati peppercorns.
8. Pin omitooro naa sinu awọn idẹ gilasi mẹta, nipa awọn ago 2 kọọkan.
9. Illa teaspoon 1 ti turmeric ni idẹ kọọkan ki o si fi awọn ege lẹmọọn 1-2 kun.
10. O tọju ninu firiji fun ọjọ 5.
11. Lati gbona, fi sii lori adiro lori kekere ooru pẹlu iyẹfun lẹmọọn kan.

Ounje

• Iwọn ipin: 1 ife.
• Awọn kalori: 70.
• Suga: 0.
• Ọra: 4.
• Awọn kalori kẹmika: 1.
• Amuaradagba: 6.

Awọn akọle ti o wa ni ikawe: broth egungun ketogenic.