Bani o ti nfẹ fun awọn adun umami ti sushi? Daju, o le jẹ sashimi, ṣugbọn kii ṣe bakanna bi sushi ati iresi. O jẹ idanwo lati jade lọ fun ounjẹ, ṣugbọn o le duro ni ayika ki o ṣe awọn yipo sushi keto wọnyi bi pro ni iṣẹju diẹ.
Ti a ṣe pẹlu awọn eroja ilera, iwọ yoo gbadun itọwo laisi fifọ ketosis. Pẹlu awọn eroja mẹfa ati pe ko ju iṣẹju mẹwa 10 lọ lati mura, iwọ yoo pada si igbadun satelaiti Japanese ayanfẹ rẹ ni akoko kankan. O le ni wọn pẹlu sashimi ati ẹfọ bi satelaiti akọkọ tabi ṣiṣẹ bi ohun ounjẹ.
Nitorinaa awọn eroja wo ni a lo ninu yipo sushi yii lati jẹ ki o jẹ ọrẹ-keto? Awọn aropo iresi kabu kekere lo ni yi keto ohunelo jẹ kò miiran ju awọn iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ. Ti o ba jẹ ololufẹ sushi, iwọ yoo fẹ satelaiti iyara ati adun yii ninu ile-ipamọ rẹ ti awọn ilana kabu kekere.
Keto Sushi Roll Eroja
Ohunelo keto yii nlo awọn eroja ti o rọrun sibẹsibẹ ti o ni ilera ti yoo jẹ ki o ni rilara ti o dara ati tantalize awọn itọwo itọwo rẹ. Eyi ni ohun ti o nilo lati mọ nipa kini yipo sushi keto ikọja yii mu wa fun ọ.
Ori ododo irugbin bi ẹfọ
Ifi ife-ẹyọ kan ti iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ ni nipa 25 lapapọ awọn kalori, pẹlu 2,5 giramu ti net carbs, 2,5 giramu ti okun, 2 giramu ti amuaradagba, ati pe ko si iye pataki ti ọra ( 1 ). Awọn macronutrients wọnyi jẹ ọna pipe lati kun laisi gbigba jade kuro ninu ketosis .
Ori ododo irugbin bi ẹfọ O jẹ aropo iresi ti o dara julọ fun sushi nitori pe o ṣiṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn adun. Iyatọ laarin iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ ati iresi deede jẹ gbangba julọ nigbati iresi ododo ododo yẹ nikan. Ṣugbọn kii ṣe pupọ ti o ba dapọ pẹlu awọn adun miiran.
Diẹ ninu awọn ilana keto lo warankasi ipara lati di iresi naa, ṣugbọn eyi nlo Mayonnaise, niwon warankasi jẹ ohun ti o kẹhin ti o fẹ gbiyanju lori sushi rẹ.
Awọn anfani ilera ti Nori seaweed
Ohun elo miiran ti a lo ninu ohunelo yii (ati awọn ounjẹ sushi ibile miiran) jẹ nori, ipanu keto olokiki kan. Nori jẹ koriko okun ti o jẹun ti a lo ni oriṣiriṣi awọn ilana Japanese ti o le jẹ alabapade tabi ti o gbẹ ni irisi awọn aṣọ tinrin.
O jẹ kekere ninu awọn kalori ati idaabobo awọ, ati orisun to dara ti Vitamin A, Vitamin E, Vitamin B12, Vitamin C, irin, kalisiomu, zinc, folate, ati awọn micronutrients miiran ( 2 ).
Pẹlu yi keto sushi eerun lati oriṣi lata, nibẹ ni ko si idi lati ngba ara rẹ ayanfẹ Japanese onjewiwa mọ. Mu awọn eroja wọnyi ki o dapọ wọn labẹ iṣẹju mẹwa 10 lati ṣẹda yipo sushi ayanfẹ rẹ.
Kini ẹja "sushi-friendly"?
Ti eyi ba jẹ igba akọkọ ti o ngbaradi sushi ni ile, o le ma faramọ ọrọ naa “sushi onipò"Ati kini o tumọ si. Nigba ti a ba samisi ẹja kan bi ore-sushi, o tumọ si pe o jẹ didara julọ ati alabapade.
Lakoko ti awọn ile itaja lo igbagbogbo lo yiyan yii, ko si awọn iṣedede osise fun lilo aami naa. Ilana nikan n tọka si awọn ẹṣẹ ti o le ni awọn parasites, gẹgẹbi salimoni. Eja pẹlu awọn parasites ti o ṣeeṣe yẹ ki o wa ni didi lati pa eyikeyi parasites ṣaaju ki o to jẹun ni aise.
O yẹ ki o mọ pe fere eyikeyi ẹja igbẹ le ni awọn parasites. Otitọ pe wọn wọpọ ni idi ti a fi ṣe awọn iṣọra lati rii daju pe ko si parasites ti ye sisẹ.
didi lojukanna, taara lori ọkọ oju omi, jẹ aṣayan ti o dara julọ, bi didi lojukanna ṣe itọju mejeeji tutu ati iru ẹja naa. Nitoripe ẹja naa ko rin irin-ajo ṣaaju ki o to didi, o jẹ tuntun julọ ti o le gba.
Aṣayan keji ti o dara julọ jẹ ẹja tio tutunini ni iṣowo. Didi ti iṣowo npa awọn parasites nipa titọju ẹja ni -40 ° C / -35 ° F tabi isalẹ fun o kere ju wakati 15. Awọn sakani firisa ile lati -15º C / 0º F si -12º C / 10º F, nitorina ti tirẹ le ma tutu to lati ṣe iṣẹ naa. Paapaa ni -20º C / -4º F, o le gba to ọjọ meje lati pa eyikeyi parasite.
Pelu aami ami sushi, iwọ yoo fẹ lati beere ile itaja rẹ nipa awọn ọna didi wọn ati kini awọn iṣe mimu ẹja wọn jẹ. Ṣayẹwo ẹja naa daradara. Ti o dara didara alabapade eja yẹ ki o nikan olfato ti okun. Pulp ko gbọdọ jẹ gbigbọn tabi mushy, o gbọdọ ni itọlẹ ti o duro ṣinṣin ati awọ gbigbọn ti a ko ti ṣe itọju pẹlu awọn awọ atọwọda tabi awọn afikun.
O tun ṣe pataki lati yan ile itaja rẹ daradara. O fẹ ọja ẹja ti o ni agbara tabi ile ounjẹ pẹlu iyipada ti o ga pupọ ninu apoti ẹja wọn. O le dun bi ariwo pupọ ati awọn eso diẹ, ṣugbọn gbigba didara ti o dara julọ jẹ pataki nigbati o ba wa ni jijẹ ẹja aise.
Yan awọn akoko pẹlu ọgbọn
A dun obe bi wasabi, lata mayonnaise tabi soyi obe O le ṣe iyatọ ninu iriri sushi rẹ, ṣugbọn o le yọ ọ kuro ninu ketosis ti o ko ba yan ni pẹkipẹki. Lori irin-ajo ketogeniki kabu kekere rẹ, iwọ yoo rii ararẹ ni rọpo fun ọpọlọpọ awọn nkan, ṣugbọn iwọ ko ni lati fun ni itọwo.
Ti akoko ti o yan jẹ obe soy, o le lo agbon amino acids dipo. Obe yii ni giramu 1 nikan ti awọn carbohydrates. Awọn amino acids agbon, ti a ṣe lati inu oje ti igi agbon, ni umami ti soy sauce laisi soy. O yoo jẹ ohun iyanu lati mọ pe oje ko ni itọwo bi agbon. Awọn ohun itọwo jẹ gidigidi iru si soy obe, sugbon kekere kan ti nka ati ki o kere salty. Ṣafikun iyọ diẹ kii yoo ṣe ipalara lonakona bi o ṣe nilo iwulo nla fun iṣuu soda lori ounjẹ keto.
Wasabi obe ni o ni nikan 1 giramu ti carbohydrates (da lori awọn brand), ṣugbọn awọn akoonu ti epo soy ati omi ṣuga oyinbo agbado ti o sanra fructose ti ọpọlọpọ awọn burandi mu ki o ti kii-ketogenic. Lati ṣe atunṣe eyi, o le ṣe obe keto wasabi tirẹ nipa didapọ awọn eroja wọnyi sinu ọpọn kekere kan lori ooru kekere titi ti o fi nipọn:
- 1/2 ago eru ipara.
- 1-2 teaspoons ti wasabi lẹẹ.
- 1 teaspoon ti agbon amino acids.
- Fun pọ ti xanthan gomu.
Lata tuna keto sushi eerun
Awọn yipo sushi kabu kekere wọnyi ni idaniloju lati di satelaiti ti iwọ yoo mura leralera ati ṣafikun si ero ounjẹ rẹ. Fi diẹ ninu awọn ọya tabi piha oyinbo fun ọra ti o ni ilera, sojurigindin, ati adun.
- Akoko imurasilẹ: Awọn minutos 10.
- Lapapọ akoko: Awọn minutos 10.
- Iṣẹ: 1.
- Ẹka: Iye.
- Yara idana: Japanese.
Eroja
- 1/4 iwon sushi ite tuna.
- 1 ife ti ori ododo irugbin bi ẹfọ.
- 1 tablespoon ti mayonnaise.
- 1 teaspoon ti sriracha.
- Fun pọ ti iyo
- Nori seaweed dì.
Ilana
- Ge tuna sinu ọpọn gigun kan, nipa ¼ inch nipọn, tabi sinu awọn ege gigun.
- Makirowefu iresi ori ododo irugbin bi ẹfọ fun iṣẹju 1, lẹhinna fi ipari si inu aṣọ inura tii kan lati fun pọ ni ọrinrin pupọ. Gbe lọ si ekan kan ki o si dapọ pẹlu mayonnaise ati sriracha.
- Dubulẹ kan dì ti nori lori awọn Ige ọkọ. Fi iresi kun si dì nori ki o si tẹ ẹ lẹgbẹẹ ¾ akọkọ ti dì naa sinu alapin, paapaa esufulawa.
- Gbe awọn ila tuna sori oke iresi naa. Wọ pẹlu iyo. Nigbamii, yi iwe nori rice naa si oke ati lori tuna, fi ika ọwọ rẹ wọ inu ati yiyi siwaju pẹlu titẹ paapaa titi iwọ o fi de nori ti ko ni iresi naa. Rin awọn ika ọwọ rẹ ki o tutu nori lati jẹ ki o di alalepo, ki o si pari yipo naa nipa didimu rẹ pẹlu nori tutu.
- Lo ọbẹ didasilẹ lati ge eerun sushi.
- Sin pẹlu Atalẹ titun grated, tamari ti ko ni giluteni, ati awọn irugbin Sesame fun ohun ọṣọ.
Ounje
- Awọn kalori: 370.
- Ọra: 22 g.
- Carbohydrates: 10 g.
- Okun: 3 g.
- Amuaradagba: 28 g.
Awọn akọle ti o wa ni ikawe: lata tuna keto sushi eerun.