קעטאָ וויינז: די לעצט גייד צו דער בעסטער נידעריק קאַרב וויינז

איינער פון די ביגאַסט פֿראגן וואָס רובֿ מענטשן פרעגן ווען איר אָנהייבן אַ נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָ דיעטע איז: קענען איר טרינקען אַלקאָהאָל? דער ענטפער איז אַז עס דעפּענדס.

נידעריק-קאַרב אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז ווי מאַשקע און טעקווילאַ זענען פייַן אין קליין אַמאַונץ אויף די קעטאָגעניק דיעטע, אָבער וואָס וועגן ווייַן? פֿאַר אַלע ווייַן ליבהאבערס דאָרט, דער אַרטיקל זאָל ויסמעקן אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן קעטאָ ווייַן.

רובֿ וויינז זענען הויך אין צוקער און וועט פאַרגרעסערן דיין בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס. אָבער עס זענען עטלעכע קעטאָ-פרייַנדלעך וויינז איר קענען טרינקען און בלייבן אין קעטאָסיס.

די לעצט קעטאָ וויין רשימה

דער בעסטער קעטאָ און נידעריק קאַרב וויינז זענען "טרוקן ווייַן". עטלעכע בראַנדז ספּעציפיצירן אַז זיי זענען נידעריק קאַרב אָדער נידעריק צוקער ערגעץ אויף די פלאַש, אָבער עס זענען פילע וויינז וואָס זענען געוויינטלעך נידעריק אין צוקער און עס קען זיין קיין גאַנצע.

דאָ זענען די בעסטער קעטאָ און נידעריק קאַרב וויינז צו קוקן פֿאַר:

דער בעסטער ווייסע וויינז פֿאַר קעטאָ

1. סאָוויניאַן בלאַנק

טראָץ זיין האַלב-זיס קריספּנאַס, סאָוויניאָן בלאַנק כּולל די פיינאַסט קאַרבס און שוגערז, וואָס מאכט עס אַ העכער קעטאָ טרוקן ווייַן צו קלייַבן. אין אַ איין גלאז פון סאָוויניאָן בלאַנק, איר וועט געפֿינען בלויז 3 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹ ).

2. טשאַרדאָננייַ

בשעת ביידע Sauvignon Blanc און Chardonnay זענען געהאלטן טרוקן וויינז, די ערשטע איז אַ ליכט-באַדיד ווייַן און די יענער איז פּונקט דער פאַרקערט: אַ פול-באַדיד ווייַן.

טראָץ דעם חילוק, אַ גלאז פון טשאַרדאָננייַ וועט געבן איר 3,2 גראַמז פון קאַרבס, אַ ביסל העכער אַ סאָוויניאָן בלאַנק, אָבער נישט פיל ( ² ).

3. פּינאָט גריגיאָ

א גלאז פון פּינאָט גריגיאָ וועט שטעלן איר צוריק וועגן די זעלבע סומע פון ​​​​קאַרבס ווי אַ גלאז פון קאַבערנעט סאָוויניאַן ( ³ ). און אויב איר זענט אין די שטימונג פֿאַר ווייַס ווייַן, פּינאָט גריגיאָ און פּינאָט בלאַנק זענען בעערעך גלייַך נוטרישאַנאַלי.

4. פּינאָט בלאַנק

פּינאָט בלאַנק, וואָס איז ענג ריזעמבאַלז אַ פּינאָט גריגיאָ, אויך קלאַקס אין 3,8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער סערווינג.

איר קען האָבן באמערקט אַז עס איז נישט פיל חילוק צווישן די קאַרב קאַונץ אין די שפּיץ זיבן קעטאָ-פרייַנדלעך וויינז. יעדער גלאז אויף דער רשימה ריינדזשאַז פון 3 צו 3,8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

אָבער, איר וועט זען אַ זייער אַנדערש בילד ווען איר פאַרגלייַכן די זיבן צו די רעשט פון די וויינז דאָרט.

5. ריעסלינגס

ריעסלינגס זענען טיפּיקלי אַ ליכט, מיטל-באַדיד, גאָלדען ווייַן מיט אַ ביס פון אַסידאַטי און לעפיערעך נידעריק אַלקאָהאָל. די קאַרב ציילן אַ ביסל העכער ביי 5,5 גראַמז פּער גלאז, אָבער איין גלאז זאָל נישט בריק איר אויס פון קעטאָסיס.

6. רויז

רויז איז איינער פון די מערסט פאָלקס וויינז פון די לעצטע יאָרצענדלינג מיט זיין זומער-פרייַנדלעך טאַם פּראָפיל און העל, קרוכלע הערות. מיט בלויז 5,8 גראַמז פון קאַרבס פּער גלאז, איר קענען לייכט באַקומען אַוועק מיט אַ רויז אויב איר ניטאָ נידעריק-קאַרב, אָבער זיין אָפּגעהיט אויב איר זענט אין קעטאָסיס.

בעסטער רויט וויינז פֿאַר קעטאָ

1. פּינאָט נאָיר

ווי דער ערשטער רויט אויף די שפּיץ קעטאָ ווייַן רשימה, פּינאָט נאָיר איז נישט צו ווייַט הינטער אַ גלאז פון טשאַרדאָננייַ מיט בלויז 3,4 גראַמז פון קאַרבס פּער סערווינג גרייס ( ⁴ ).

2. מערלאָט

מערלאָט און קאַבערנעט סאָוויניאָן נעמען די פרייז פֿאַר די מערסט פאָלקס רעדס אין אַמעריקע, אָבער מערלאָט האט אַ קליין ברעג ביי 3,7 גראַמז פון קאַרבס קאַמפּערד צו קאַבערנעט ס 3,8 גראַמז פּער גלאז.

3. קאַבערנעט סאָוויניאַן

קאַבערנעט סאָוויניאַן קען נישט זיין די אַבסאָלוט לאָואַסט אין קאַרבס, אָבער מיט 3,8 גראַמז פּער 5-oz גלאז, עס איז נאָך אַ לייטלי טרוקן רויט ווייַן פֿאַר ווער עס יז נאָך אַ קעטאָגעניק דיעטע.

4.סירה

סיראַה איז אַ טרוקן, פול-באַדיד רויט מיט אַ ביסל העכער אַלקאָהאָל מדרגה אין דורכשניטלעך. זיין רייַך פלייווערז מאַכן עס די שליימעסדיק ווייַן צו באַגלייטן אַ רייַך מאָלצייַט אָדער צו טרינקען אַלע אויף זיך. מיט בלויז 4 קאַרבס פּער גלאז, רובֿ קעטאָ דייאַטערז קענען באַקומען אַוועק מיט אַ גלאז אָדער צוויי אויב איר ניטאָ נידעריק קאַרב, אָבער זיין אָפּגעהיט אויב איר זענט קעטאָ. ( ⁵ ).

5 רויטע זינפאנדעל

רויט זינפאַנדעלס זענען פלייווערפאַל, פול-באַדיד וויינז וואָס פּאָר געזונט מיט רויט פלייש און אנדערע ריטשער פודז. אין 4,2 ג קאַרבאָוכיידרייץ ( ⁶ ) פּער גלאז, איר קענען לייכט הנאה אַ גלאז מיט מיטאָג און בלייַבן אין קעטאָסיס. זיין אָפּגעהיט אויב איר ווילן צו הנאה מער ווי איין!

דער בעסטער ספּאַרקלינג וויינז פֿאַר קעטאָ

1. ברוט שאַמפּיין

באַוווסט פֿאַר זייער נידעריק צוקער צופרידן, ברוטס זענען יוזשאַוואַלי גאַנץ טרוקן און טערפּקע מיט בלויז די מינדסטע אָנצוהערעניש פון זיסקייַט. דעם ליכט-באַדיד ווייַן כּולל בלויז 1,5 גראַמז פון קאַרבס פּער גלאז, וואָס מאכט עס די שליימעסדיק קעטאָ ווייַן פֿאַר קיין סימכע.

2. שאַמפּיין.

ווי ברוט, שאַמפּיין איז אַ ליכט-באַדיד ווייַס ווייַן מיט עטלעכע אַסידאַטי, אָבער עס טענדז צו האָבן מער פרוטי אַנדערטאָונז און איז אַ ביסל סוויטער. יעדער גלאז וועט קאָסטן איר וועגן 3,8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ⁷ ), אַזוי זיין אָפּגעהיט וועגן דיין ינטייק אויב איר פּרובירן צו בלייַבן אין קעטאָסיס.

3. פּראָסעקאָ

פּראָסעקאָ איז אַ ליכט-באַדיד ווייַס ווייַן מיט מיטל אַסידאַטי און שיין באַבאַלז. בשעת עטלעכע בראַנדז פון פּראָסעקקאָ געשמאַק אַ ביסל סוויטער, זיי וועלן בכלל האָבן אַרום 3,8 גראַמז פון קאַרבס פּער גלאז, וואָס איז פייַן פֿאַר רובֿ מענטשן אויף אַ נידעריק-קאַרב דיעטע. ( ⁸ ).

4. ספּאַרקלינג ווייַס ווייַן

ספּאַרקלינג ווייַס וויינז וועט בייַטן אין טאַם, אָבער רובֿ וועט זיין ליכט, פרוטי און ענדזשויאַבאַל ווי אַ פאַר-דינער ווייַן אָדער מיט ליכט אַפּעריטיפס. אין 4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ⁹ ) פּער גלאז, איר זאל וועלן צו זיין אָפּגעהיט מיט דעם אויב איר פּרובירן צו בלייַבן אין קעטאָסיס.

9 וויינז צו ויסמיידן אויף די קעטאָגעניק דיעטע

אויב איר פּלאַן צו טרינקען ווייַן בשעת איר נאָכפאָלגן אַ קעטאָגעניק דיעטע, דאָס איז די וואָס איר זאָל האַלטן אַוועק פון.

1. פּאָרט וויין: 9 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹⁰ ).
2. שערי וויין: 9 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹¹ ).
3. רויט סאַנגריאַ: 13,8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער גלאז, פּלוס 10 גראַמז פון צוקער.¹² ).
4. ווייַס זינפאַנדעל: 5,8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹³ ).
5. מושקאט: 7,8 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ ( ¹⁴ ).
6. ווייַס סאַנגריאַ: 14 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ פּער גלאז, פּלוס 9,5 גראַמז פון צוקער.¹⁵ ).
7. ראָזעווע זינפאַנדעל.
8. עטלעכע רויזן.
9. פאַרבייַסן וויינז.
10. קולערז.
11. פאַרפרוירן ווייַן פּאָפּסיקלעס.

טרינקען אַלקאָהאָל ווי ווייַן קולערז און פאַרפרוירן ווייַן פּאָפּסיקלעס איז ווי קאַנסומינג אַלקאָהאָליקער צוקער באָמבס. די טרינקען וועט זיכער שטעלן איר אויף שפּיץ פון דיין קאַרב ינטייק פֿאַר די טאָג.

ווייַן קולערז, פֿאַר בייַשפּיל, אַנטהאַלטן 34 גראַמז פון קאַרבס און 33 גראַמז פון צוקער פּער 130-אונס / 1-ג קענען ( ¹⁶ ). אַלקאָהאָל פּאָפּס, ווי פאַרפרוירן רויז, אויך זייגער אין אַ מאַקסימום פון 35 גראַמז פון קאַרבס און 31 גראַמז פון צוקער.

אויב איר טאַקע ווילן צו געניסן פאַרפרוירן באַבי, פֿאַרשטיין אַז עס וועט מיסטאָמע באַקומען איר פון קעטאָסיס. ווען דאָס כאַפּאַנז, נאָכגיין די עצה פון דעם פירער צו אַ קעטאָ רעבאָאָט.

א בעסערע געדאַנק איז צו האַלטן זיך מיט קעטאָ-פרייַנדלעך ווייַן בראַנדז, וואָס קענען העלפֿן רעדוצירן דיין ריזיקירן פון זיין נאַקט אויס פון קעטאָסיס בעסאַכאַקל.

וואָס איז קעטאָ קאַמפּאַטאַבאַל ווייַן?

אַזוי וואָס מאכט אַ ווייַן קעטאָ אָדער נידעריק קאַרב, סייַ ווי סייַ? איר קען האָבן געהערט אַז עס איז בעסטער צו האַלטן זיך צו "טרוקן" וויינז בשעת אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע, אָבער וואָס טוט דאָס מיינען? און ווי קענען איר זיין זיכער אַז דיין ווייַן וועט נישט באַקומען אַוועק פון קעטאָ?

וואָס מאכט אַ ווייַן "טרוקן"?

וואָס איז אַ "טרוקן ווייַן" און קענען ביידע רויט און ווייַס וויינז זיין טרוקן?

א ווייַן איז געהאלטן "טרוקן" אויב עס כּולל ווייניקער ווי 10 גראַמז פון צוקער פּער פלאַש. אָבער אָן נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע געדרוקט אויף די פלאַש אָדער מעניו, ווי קענען איר זאָגן וואָס וויינז זענען נידעריקער אין צוקער?

ערשטער, איר האָבן צו פֿאַרשטיין אַז די צוקער אין ווייַן האט אַ ספּעציפיש פֿונקציע. בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, הייוון פיטער די נאַטירלעך צוקער אין די ווייַנטרויבן צו פּראָדוצירן עטאַנאָל (אָדער אַלקאָהאָל).

צוליב דעם אנטהאלט דער רעזולטאט נישט אזויפיל צוקער ווי ווען עס איז געווען ערידזשנאַלי אַ פּיוריי פון ווייַנטרויבן. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז די ווייַן איז צוקער-פֿרייַ.

זיס וויינז, ניט ענלעך טרוקן וויינז, האָבן אַ פיל קירצער פערמאַנטיישאַן פּראָצעס. זינט די הייוון טוט נישט באַקומען אַ געלעגנהייט צו פאַרנוצן אַלע די צוקער, מער פון עס איז לינקס הינטער. דעם לעפטאָוווער צוקער קאַנטריביוץ צו די זיס, פרוטי טאַם, און ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט געפֿינען מער קאַרבאָוכיידרייץ אין יעדער גלאז אָדער פלאַש.

דאָס איז וואָס איר וועט שטענדיק האָבן צו קוקן פֿאַר די פראַזע "טרוקן ווייַן" ווען טשוזינג אַ ווייַן.

וואָס וועגן ביאָדינאַמיק ווייַן?

ביאָדינאַמיק וויינז קענען אויך זיין נידעריקער אין צוקער. א ווייַן איז ביאָדינאַמיק ווען עס איז דערוואַקסן לויט אַ ספּעציפיש גאַנג פון פאַרמינג פּראַקטיסיז וואָס זענען אפילו שטרענגער ווי וואָס די אָרגאַניק פירמע ריקווייערז.

ביאָדינאַמיק פאַרמס נוצן פּראַקטיסיז ווייַטער פון סאַסטיינאַביליטי וואָס לאָזן די לאַנד אין אַ בעסער פאָרעם ווי ווען זיי סטאַרטעד. דאָס מיינט אַז כעמישער פערטאַלייזערז און פּעסטאַסיידז זענען אויס פון די קשיא און אַלע געוויקסן און אַנימאַלס אַרבעט צוזאַמען צו שאַפֿן אַ פרוכטבאַר סוויווע מיט אַ רייַך שפּיץ באָדן.

איר זוכט פֿאַר בייאָדינאַמיק אָדער טרוקן-דערוואַקסן וויינז זענען די צוויי יזיאַסט וועגן צו ויסטיילן קעטאָ וויינז פון ניט-קעטאָ וויינז, צי איר זענט אין אַ רעסטאָראַן אָדער טשוזינג אַ ווייַן אין די מאַשקע קראָם אָדער שפּייַזקראָם קראָם.

עטלעכע בראַנדז וועט אויך רשימה אַמאַונץ פון ריזידזשואַל צוקער, אָדער וואָס בלייבט נאָך פערמאַנטיישאַן, אָבער דאָס קען זיין מער שווער צו געפֿינען. אין די סוף פון דעם פירער, איר וועט זען וואָס סאָרט טוט עס גוט.

אבער זינט רובֿ פון די אינפֿאָרמאַציע איז נישט גרינג בנימצא, עס איז נוציק צו וויסן וואָס טייפּס פון נידעריק-קאַרב וויינז איר קענען בעשאָלעם טרינקען.

עטלעכע וואָרנינגז וועגן קעטאָ וויין

בשעת איר קענען אַוואַדע טרינקען אַלקאָהאָל אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע, איר זאל וועלן צו יבערקלערן פֿאַר די פאלגענדע סיבות:

• די ווירקונג פון אַלקאָהאָל מאַכן עס גרינגער צו אָווועריט און טרינקען מער. די העכער די אַלקאָהאָל צופרידן, די מער מסתּמא עס איז צו סאַבאָטאַזש קעטאָסיס.
• טרינקען אַלקאָהאָל פאַרמאַכן דיין פּאָטענציעל צו פאַרברענען פעט. דיין גוף פּרייאָראַטייז געטינג אַלקאָהאָל אויס פון דיין סיסטעם דורך אָווועריוזינג דיין פעט פֿאַר ענערגיע. דאָס קען פּאַמעלעך אָדער אפילו האַלטן וואָג אָנווער און קעטאָנע פּראָדוקציע ( ¹⁷ ).
• איר קען האָבן אַ נידעריקער טאָלעראַנץ פֿאַר אַלקאָהאָל. עס זענען פילע אַנעקדאָטאַל ריפּאָרץ פון נידעריקער טאָלעראַנץ און ערגער כאַנגאָוווערז ווען איר לויפן נידעריק אויף קעטאָנעס.

אפילו כאָטש עס איז אָוקיי צו וויוו אַ טרינקען אין דיין וויקלי פּלאַן קעטאָ מילז דאָ און דאָרט, ספּעציעל אַ גלאז פון נידעריק-קאַרב ווייַן, זאָל נישט זיין עפּעס איר טאָן יעדער טאָג. ספּעציעל אויב וואָג אָנווער איז דיין ציל.

איז ניט ווייַן גוט פֿאַר מיר?

יאָ, עס איז עטלעכע זאָגן אַז ווייַן האט עטלעכע געזונט בענעפיץ. אָבער אויב איר טרינקט מער ווייַן פֿאַר די אַנטיאַקסאַדאַנט בענעפיץ, איר קען זיין בעסער מיט אַ ניט-אַלקאָהאָליקער מקור ווי פאַרביק, נידעריק-קאַרב בעריז אָדער וועדזשטאַבאַלז.

קעטאָ וויין בראַנדז איר זאָל וויסן

פּונקט ווי קאָמפּאַניעס אָנהייבן צו באַזאָרגן די נידעריק-קאַרב מאַסע מיט מער אָפּציעס פֿאַר ליכט לאַגערז, נידעריק-קאַרב לאַגערז און שווער סעלטער וואסערן, ווינעמאַקערס נעמען אַכט אויך.

די צוויי קעטאָ-פרייַנדלעך ווייַן בראַנדז זענען פּייווינג דעם וועג פֿאַר נידעריק-צוקער, נידעריק-קאַרב אָפּציעס וואָס געשמאַק אויך גוט.

1. פאַרם טרוקן וויינז

טרוקן פאַרם ווינעס איז די שליימעסדיק לייזונג פֿאַר ווייַן ליבהאבערס וואָס אויך נאָכגיין אַ קעטאָגעניק דיעטע.

מיט אַ כוידעשלעך אַבאָנעמענט, זייער מאַנשאַפֿט וועט שיקן איר זייער בעסטער-אויסגעקליבן קעטאָ וויינז וואָס זענען נאַטירלעך, נידעריק אין אַלקאָהאָל און סולפיטעס, פריי פון אַדאַטיווז און אַנטהאַלטן בלויז איין גראַם צוקער אָדער ווייניקער פּער פלאַש. און זינט זיי זענען אַבאָנעמענט-באזירט, דיין ווייַטער פּעקל פון וויינז וועט זיין געוויזן גלייך ביי דיין דאָאָרסטעפּ.

2.פיטווינע

FitVine איז אַ סאָרט דעדאַקייטאַד צו מאַכן פאַרשידענע וויינז וואָס וועט נישט סאַבאָטאַזש דיין שווער אַרבעט. זייער וויינז זענען נידעריקער אין סולפיטעס, פריי פון אַדאַטיווז און האָבן ווייניקער צוקער ווי טראדיציאנעלן לאגלען.

זיי אויך האָבן אַ ענלעך קאַרב ציילן צו די בעסטער קעטאָ וויינז פיטשערד אין דעם פירער. FitVine ס פּינאָט נאָיר, פֿאַר בייַשפּיל, וועט געבן איר 3,7 גראַמז פון קאַרבס. אבער עס האט אַ זייער נידעריק 0,03 ג ריזידזשואַל צוקער (די סומע פון ​​צוקער לינקס נאָך פערמאַנטיישאַן).

אפילו מיט די גרויס קעטאָ אָפּציעס, איר קענען נישט אַראָפּ די גאנצע פלאַש אָדער שפּאַלטן איינער מיט אַ פרייַנד אָן פּאַטענטשאַלי קאַנסומינג צו פילע קאַרבס איבער דעם טאָג און נאַקינג זיך פון קעטאָסיס.

3. געוויינטלעך וויין

געוויינטלעך וויין צוזאָג ניט בלויז צו היילן און צושטעלן נידעריק-צוקער ווייַן, עס הבטחות נישט צו נוצן קיין אַדאַטיווז אין די ווינעמאַקינג פּראָצעס. נאָר ווייַנטרויבן, וואַסער און זון. אַז מיטל קיין צוגעלייגט שוגערז, סולפיטעס, פּעסטאַסיידז אָדער אַלט - געבאַקן ווייַן.

זיי זענען ומגעוויינטלעך אין אַז זיי שיקן יעדער פלאַש "דורך די גלאז" אין 6,85 ג / 3 אָז לאגלען. זינט יעדער פלאַש כּולל פריש, נאַטירלעך ווייַן, איר וועט יוזשאַוואַלי בלויז באַקומען וועגן 1,5 קאַרבס פּער גלאז, לויט צו זייער וועבזייטל.

עסן צו גיין

ווייַן, ווען ינדזשויד אין מאַדעריישאַן, איז געהאלטן קעטאָ-פרייַנדלעך. עס זענען עטלעכע וויינז צו קלייַבן פון אויב איר פילן ווי סעלאַברייטינג אָדער רילאַקסינג מיט דיין ליב געהאט אָנעס. אָבער, עטלעכע טייפּס פון ווייַן זענען העכער אין קאַרבאָוכיידרייץ ווי אנדערע.

געדענקט, עס קען נעמען בלויז צוויי ברילן פון ווייַן צו דלאָט אין אַ דריט פון דיין טאָג ס גאַנץ קאַרב ציילן. כאָטש דאָס קען זיין גוט פון צייט צו צייט, אויב איר סטראַגאַלינג צו דערגרייכן אָדער טייַנען קעטאָסיס, עס איז בעסטער צו רעדוצירן דיין אַלקאָהאָל ינטייק אָדער שנייַדן עס גאָר צו דערגרייכן דיין צילן.

איר קענט פּרוּווט אַ פּאָר פון פאַרשידענע בראַנדז פֿאַר זיך, אָדער ענטראַסט דיין קעטאָ ווייַן פּערטשאַסיז צו אַ פירמע ווי דריי פאַרם וויינז, וואָס וועט געבן אַ כוידעשלעך פאַל פון וויינז וואָס זענען טעסטעד און געראַנטיד בלויז 1 גראַם קאַרבס פּער פלאַש.

ווען אין צווייפל, האַלטן ביי איין אָדער צוויי קליין ברילן און שטענדיק טרינקען אַלקאָהאָל מיט אַ מאָלצייַט אָדער פֿאַרבייַסן צו האַלטן דיין בלוט צוקער באַלאַנסט. גליקלעך ווייַן טרינקט!