קאָמבוטשאַ אויף קעטאָ: איז עס אַ גוטע געדאַנק אָדער זאָל זיין אַוווידאַד?

זאל מיר טרעפן. איר האָט געזען קאָמבוטשאַ אין דיין היגע קראָם און דיין פרייַנד וועט נישט האַלטן רעדן וועגן אים.

אפֿשר איר האָט אפילו געפרוווט עס.

און איצט איר זענט טשיקאַווע וואָס די כאַק איר טרינקט, וואָס עס סמעללס ווי עסיק, און אויב עס איז נאָרמאַל צו האָבן עטלעכע מאָדנע זאכן פלאָוטינג אַרום אין עס.

אָבער די ביגאַסט קשיא איר מיסטאָמע ווילן צו ענטפֿערן איז איז עס קעטאָ-פרייַנדלעך און קענען איר טאָמיד טרינקען קאָמבוטשאַ אויף אַ קעטאָ דיעטע?

מאַזלדיק פֿאַר איר, די פֿראגן און מער וועט זיין געענטפערט אין הייַנט ס פירער. איר וועט לערנען:

וואָס איז קאָמבוטשאַ?

דו זאלסט נישט זיין ינטימידייטיד דורך די ומגעוויינטלעך נאָמען. קאָמבוטשאַ איז פשוט אַ פערמענטעד טיי.

אָנהייבן מיט אַ באַזע פון ​​זיס טיי (יוזשאַוואַלי אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​שוואַרץ אָדער גרין טיי און צוקער). דערנאָך אַ SCOBY, אָדער סימביאָטיק קולטור פון באַקטיריאַ און הייוון, איז צוגעגעבן, און אַזוי אַלע מאַגיש כאַפּאַנז.

דעם SCOBY לעבט אין טיי און פלאָוץ ווי אַ סופּער דיק, לעגס דזשעלליפיש פֿאַר אַ ביסל וואָכן.

עס איז די קריטיש ינגרידיאַנט אַז פערמענץ און פארוואנדלען זיס טיי אין אַ געוויינטלעך קאַרבאַנייטאַד, פּראָביאָטיק-רייַך מייַסטערווערק.

רעכט צו דעם פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, קאָמבוטשאַ שאַרעס ענלעך קישקע-באַלאַנסינג פּראָפּערטיעס צו געזונט פערמענטעד פודז אַזאַ ווי אַנפּאַסטשערייזד קימטשי און סאַוערקראַוט, מיסאָ זופּ און טראדיציאנעלן (לאַקטאָ-פערמענטעד) פּיקאַלז.

און דאָס איז נאָר דער אָנהייב פון זיין געזונט קליימז.

די געזונט בענעפיץ פון פערמענטעד בעוורידזשיז

איר נאָר געלערנט אַז קאָמבוטשאַ איז יסענשאַלי אַ זיס טיי פול פון באַקטיריאַ.

סאָונדס סופּער גראָב, רעכט? אַזוי וואָס טאָן מענטשן טרינקען דעם שטאָפּן?

עס איז נישט אַ נייַע גאַנג. קאָמבוטשאַ, און ענלעך פערמענטעד בעוורידזשיז, האָבן שוין אַרום פֿאַר סענטשעריז. און דאַנק צו אַלעמען ס גראָוינג באַנעמעניש מיט פּראָביאָטיקס און קישקע געזונט, פערמענטעד פודז און בעוורידזשיז וואַקסן אין פּאָפּולאַריטעט.

די קאָמבינאַציע פון ​​​​באַקטיריאַ און הייוון געפונען אין די פערמענטעד פודז און בעוורידזשיז קענען העלפן באַלאַנסירן קישקע באַקטיריאַ, העלפּינג פּאַפּיאַליישאַנז פון "גוטע" באַקטיריאַ צו טרייוו און קראַודינג אויס "שלעכט" קישקע באַקטיריאַ ( ¹ ).

נעבעך דיייץ, דרוק, פאַרפּעסטיקונג, כוידעשלעך כאָרמאָונאַל פלאַקטשויישאַנז, און אפילו אַלקאָהאָל און קאַפין קאַנסאַמשאַן קענען וואַרפן אַוועק די נאַטירלעך וואָג פון קישקע באַקטיריאַ.

ווען איר האָבן צו פילע "שלעכט" באַקטיריאַ, איר וועט אָפט ליידן פון ומבאַקוועם דיגעסטיווע ישוז און אנדערע יראַטייטינג סימפּטאָמס ווי:

• גאַז און בלאָוטינג.
• פּערסיסטענט שילשל
• פאַרשטאָפּונג
• קאַנדידאַ אָוווערגראָוגה.
• פּענכער ינפעקטיאָנס.

צו קאַמבאַט די אַנוואָנטיד זייַט יפעקס, איר דאַרפֿן צו ריבאַלאַנס דיין קישקע באַקטיריאַ לעוועלס אַזוי אַז איר האָבן אַ געזונט מישן פון גוט און שלעכט באַקטיריאַ.

איר קענען טאָן דאָס, אין טייל, דורך עסן און טרינקט פערמענטעד פודז ווי קאָמבוטשאַ, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פּראָביאָטיקס צוזאמען מיט אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס וואָס קעמפן באַקטיריאַ.

ווי פֿאַר די ספּעציפיש געזונט בענעפיץ פֿאַרבונדן מיט קאָמבוטשאַ, די איצטיקע פאָרשונג איז בלויז דורכגעקאָכט אויף ראַץ, אָבער עס ווייזט צוזאָג ביז איצט.

דאָ ס וואָס סייאַנטיס דיסקאַווערד אין כייַע שטודיום:

• קען העלפן צו מייַכל אָדער פאַרמייַדן פּראָסטאַט ראַק ( ² ).
• רידוסט קאַלעסטעראַל לעוועלס ( ³ ).
• געהאָלפֿן צוקערקרענק ראַץ נידעריקער זייער בלוט צוקער לעוועלס.⁴ ).

עס זענען אויך פילע אַנעקדאָטאַל (ערשטער מענטש) אַקאַונץ פון די בענעפיץ פון קאָמבוטשאַ. אויב איר פרעגן שווער קאָמבוטשאַ פאַנס, זיי וועלן שווערן אַז עס געהאָלפֿן זיי מיט:

• כאַנגאָוווערז
• פאַרגרעסערן פּאַמעלעך מאַטאַבאַליזאַם.
• רעדוקציע פון ​​ניר שטיינער.
• פֿאַרבעסערן ענערגיע לעוועלס.
• ומקערן כאָומאָסטאַסיס אין דעם גוף.
• רידוסט צוקער קרייווינגז.

כאָטש די בענעפיץ פון קאָמבוטשאַ טיי קען זיין אמת, זיי האָבן נישט געוויזן אין יומאַנז אין דעם צייט. דאָס אויך פירט אונדז צו אן אנדער דילעמאַ.

אויב איר זענט אין אָדער טריינג צו באַקומען אין קעטאָסיס, איז עס אָוקיי צו טרינקען קאָמבוטשאַ?

וועט קאָמבוטשאַ באַקומען איר פון קעטאָסיס?

ווי מיט מילכיק פּראָדוקטן, קאָמבוטשאַ איז קעטאָ פרייַנדלעך, מיט אַ ביסל אויסנעמען. איידער מיר ונטערטוקנ זיך אין זיי, עס איז אַ שליסל פארשטאנד צו האַלטן דאָ.

מיר האָבן שוין דערמאנט אַז קאָמבוטשאַ איז געמאכט פון אַ זיס טיי באַזע. אויב איר וויסן עפּעס וועגן זיס טיי, איר וויסן אַז עס איז לאָודיד מיט צוקער.

טוט דאָס מיינען אַז קאָמבוטשאַ איז אַ מאַגיש קעטאָ לופּכאָול?

נישט ממש.

די סקובי פידז פאקטיש אויף דעם באַרג פון צוקער וואָס איז צוגעלייגט צו די טיי. דאָס איז וואָס עס טרייווז אויף פֿאַר וואָכן און ווי עס האט די ענערגיע צו פערמענט אין דער ערשטער אָרט. צוקער גיט אַלע פארמען פון וויטאַל ענערגיע.

צומ גליק פֿאַר קעטאָ-ערס, די SCOBY איז אויך וואָס ברענט דורך אַלע די צוקער וואָס איז צוגעגעבן טכילעס.

וואָס בלייבט איז אַ נידעריק-צוקער, נידעריק-קאַרב טרינקען וואָס איז שיין גרינג אויף די גומען אויב איר טאָן ניט האַלטן אַ פאַרבינדן פון עסיק.

עס איז קיין וועג אַרום דעם קליין זויער עסיק געשמאַק. און פֿאַר אָנהייבער קאָמבוטשאַ טרינקערז, עס קען זיין ומקלאָר.

צוליב דעם פילע געשעפט בראַנדז פון קאָמבוטשאַ קלייַבן צו טאָן וואָס איז באקאנט ווי אַ טאָפּל פערמאַנטיישאַן פּראָצעס ווו פאַרשידענע פלייווערז און פירות זענען צוגעגעבן. דעם דערהייַנטיקט צונויפגיסן זיצט פֿאַר אַ ביסל מער וואָכן צו ווייַטער פערמאַנט.

דאָס מאָל דער סוף רעזולטאַט קיין עס איז קעטאָ-פרייַנדלעך!

די ווערסיעס פון קאָמבוטשאַ זענען לאָודיד מיט קאַרבס און צוקער. אַזוי אויב איר טרינקען זיי, איר וועט באשטימט זיין קיקט אויס פון קעטאָסיס.

אויב איר זענט אָפּגעהיט בלויז צו פאַרנוצן נידעריק-קאַרב בראַנדז און פלייווערז פון קאָמבוטשאַ, איר וועט יוזשאַוואַלי בלויז זען אַ קליין ענדערונג אין דיין קעטאָנע לעוועלס און זיי זאָל צוריקקומען צו נאָרמאַל אין אַ ביסל שעה. טייַטש, איר קענען טאָוטאַלי הנאה קאָמבוטשאַ אין מאַדעריישאַן אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע.

אָבער, דאָס איז בלויז אויב איר אויך באַטראַכטן די נוטרישאַנאַל ברייקדאַון איידער איר טאָן דאָס, און סטרויערן דיין עסנוואַרג ינטייק אַקאָרדינגלי.

ווי צו הנאה קאָמבוטשאַ אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע

פילע קראָם-געקויפט לאגלען פון קאָמבוטשאַ אַקשלי אַנטהאַלטן צוויי סערווינגז. אַזוי אויב איר טאָן ניט האַלטן דאָס אין זינען, איר קען סוף אַרויף שלאָגן האַלב דיין קאַרב ציילן פֿאַר די גאנצע טאָג אין אַ איין פלאַש, אפילו אויב עס איז אָנ אַ טאַם נעמען דעם גאָר פאָלקס קאָמבוטשאַ ווי אַ בייַשפּיל ( ⁵ ):

אין בלויז האַלב אַ פלאַש, איר וועט טרינקען 12 גראַמז פון קאַרבס און 2 גראַמז פון צוקער, און דאָס איז אין רוי, אַנפלייווערד קאָמבוטשאַ.

נאָר פֿאַר שפּאַס, דאָ ס וואָס אַ פלייווערד אָפּציע מיט סטעוויאַ און צוקער וואָלט געבן איר:

באַמערקונג אַז די פלייווערד ווערסיע פון ​​דעם סאָרט האט ווייניקערע קאַרבס ווי די אַנפלייווערד אָפּציע פון ​​די אנדערע סאָרט, אָבער נאָך כּולל אַן עקסטרע 6 גראַמז פון צוקער רעכט צו דער צוגעגעבן זיס פרוכט.

דעם פאָלקס מאַנגאָ טאַם קומט אין 12 גראַמז פון קאַרבס און 10 גראַמז פון צוקער פֿאַר האַלב די פלאַש:

ווי איר קענען זען, אויב איר 'רע געגאנגען צו לייגן קאָמבוטשאַ צו דיין נידעריק-קאַרב לעבן, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו לאַבעלס און סערווינג סיזעס איידער איר קויפן קיין אָפּציע אין די קראָם.

אַזוי ווי פיל קאָמבוטשאַ קענען איר טרינקען אויף אַ קעטאָגעניק דיעטע?

זינט איר זענט פלייסיק קאַונטינג דיין מאַקראָס, איר זאָל האָבן ניט מער ווי אַ האַלב סערווינג פון אַ נידעריקער קאַרב קאָמבוטשאַ יעדער אַמאָל אין אַ בשעת.

אַז וואָלט אַנטהאַלטן וועגן 3,5 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

קעטאָ-פרייַנדלעך קאָמבוטשאַ און אנדערע פערמענטעד בעוורידזשיז

געפֿינען אַ נידעריק-קאַרב קאָמבוטשאַ טיי אָפּציע, ווי געזונט-אַדע, איז שליסל. אָבער קאָמבוטשאַ איז ניט דיין בלויז אָפּציע פֿאַר אַ געזונט דאָזע פון ​​גוט-פרייַנדלעך פּראָביאָטיקס.

קעוויטאַ מאכט אַ געשמאַק קייען לימענע פערמענטעד פּראָביאָטיק טרינקען וואָס איז ענלעך צו קאָמבוטשאַ אָן אַלע די קאַרבס.

עס האט די זיס געשמאַק פון לימענאַד (דאַנק צו די סטעוויאַ, אַ פּאַסיק סוויטאַנער נידעריק-קאַרב קעטאָ דיעטע) מיט אַ לאָך פון געווירץ און אַ האַלב סערווינג בלויז קאָס איר 1 גראַם פון קאַרבס, 1 גראַם פון צוקער און 5 קאַלאָריעס.

דעם מיטל איר קענען בעשאָלעם הנאה די גאנצע פלאַש זען פֿאַר זיך ( ⁶ ):

סודזשאַ אויך האט אַ פּראָביאָטיק טרינקען וואָס איז ענלעך צו ראָזעווע לימענאַד און גאנץ פֿאַר דיין נאָך יאָגאַ דאָרשט אָדער זומער לימענאַד ויסבייַטן. עס כּולל סטעוויאַ און פֿאַר די גאנצע פלאַש איר באַקומען בלויז איבער 5 גראַמז פון קאַרבס, 0 גראַמז פון צוקער און 20 קאַלאָריעס ( ⁷ ):

דער בעסטער טייל איז, ווען איר זענט אין קעטאָסיס, צוקער יוזשאַוואַלי טייסץ 10 מאל זיסער ווי געוויינטלעך, אַזוי איר מיסטאָמע טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו טרינקען די גאנצע פלאַש אין איין זיצן צו פילן צופֿרידן. אן אנדער גרויס קעטאָ-פרייַנדלעך קאָמבוטשאַ אָפּציע איז דאָס איינער וואָס איז געמישט מיט טשיאַ זאמען ( ⁸ ):

דאַנק צו די גוואַלדיק ביסל פיברע-פּאַקט זאמען, נעץ קאַרב ציילן פון דעם קאָמבוטשאַ איז רידוסט צו 4 גראַמז פּער 225-אונס / 8-ג סערווינג. עס אויך האט 3 גראַמז פון פעט און 2 גראַמז פון פּראָטעין, וואָס די אנדערע ווערייאַטיז טאָן ניט פאָרשלאָגן.

עס איז נאָך איין וועג צו רעדוצירן די קאַרב ציילן פון קאָמבוטשאַ צו פּראַקטאַקלי נול, אָבער עס ינוואַלווז אַ ביסל מער אַרבעט.

כאָוממייד קאָמבוטשאַ: ביגינערז היט אייך

בייינג קאָמבוטשאַ קענען זיין מער טייַער ווי וואַסער אָדער סאָדע, אָבער בייינג עס דאָ און דאָרט וועט נישט דאַווקע ברעכן דיין בודזשעט. א פלאַש קענען קאָסטן איר פון € 3 צו € 7 דיפּענדינג אויף ווו איר לעבן.

אָבער אויב איר פאַרנוצן גענוג, עס וועט געשווינד יקסיד דיין בודזשעט.

דאָס איז וואָס פילע קאָמבוטשאַ דעוואַטיז ווענדן צו היים ברוינג.

דאָס קען נישט בלויז העלפֿן איר פּראָדוצירן דיין אייגענע צושטעלן זייער געשווינד און ביליק, אָבער עס קען אויך העלפֿן איר דראַסטיקלי רעדוצירן די נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ פון דיין קאָמבוטשאַ.

די מער די געמיש האט צו זיצן און פערמענט, די ווייניקער שוגערז וועט סוף אַרויף אין די לעצט פּראָדוקט. פֿאַר דעריבער, איר קענען האַלטן אַ פיל בעסער מדרגה פון קאַרב קאָנטראָל ווען איר מאַכן קאָמבוטשאַ אין שטוב..

אבער איידער איר קאַמיש אויס און קויפן אַ האָמעברו קיט, עס זענען אַ ביסל וויכטיק טינגז צו באַטראַכטן.

פֿאַר איין זאַך, איר האַנדלען מיט באַקטיריאַ דאָ.

אויב אפילו די מינדסטע ביסל פון קאַנטאַמאַניישאַן קומט אין קאָנטאַקט מיט דיין SCOBY אָדער דיין ברוד טיי, דאָס קען מאַכן איר טאַקע קראַנק, ווי עסנוואַרג פאַרסאַמונג. עסנוואַרג.

ניט בלויז דאָס, עס קען זיין שווער פֿאַר יניקספּיריאַנסט ברוערז צו דיסייפער וואָס איז געזונט וווּקס פון באַקטיריאַ און וואָס איז פּאַטענטשאַלי שעדלעך.

א גוטע כלל פון גראָבער פינגער: אויב איר באמערקט עפּעס וואָס קוקט ווי די פאַרשימלט פּוך איר וואָלט געפֿינען אויף ברויט, דיין SCOBY איז קאַנטאַמאַנייטאַד און זאָל זיין ארלנגעווארפן ווי באַלד ווי מעגלעך.

דער ווייַטער אַרויסרופן פֿאַר האָמעברוינג איז קאַנטראָולינג די טעמפּעראַטור.

פֿאַר די SCOBY צו וואַקסן בעשאָלעם, עס דאַרף זיין אין אַ סוויווע וואָס איז אַרום 68-86 דיגריז פאַהרענהעיט.

פֿון מיין האָמעברוינג דערפאַרונג, איך לעבן אין אַ נאָרמאַלי הייס קלימאַט ווו מיין הויז כאַווז אַרום 75-76 דיגריז אַלע טאָג. מיר שלאָגן אַן אומגעריכט קאַלט פראָנט און די הויז דראַפּט צו אַרום 67-68 דיגריז יבערנאַכטיק.

בשעת ענדזשויינג די קולער טעמפּעראַטורעס, מיין SCOBY איז געווען אין גרויס געפאַר פון ניט בלויז שטאַרבן, אָבער ווערן אַ גערמע-אָנגעפילט סעסספּאָל. איך געשווינד האט צו ייַנוויקלען עס אין טאַולז און שטעלן אַ כיטער אויף עס נאָר צו באַקומען עס צו אַ סאַפער טעמפּעראַטור.

צומ גליק, דער גאנצער פּראָצעס האט נישט נעמען לאַנג און די סקובי איז געראטעוועט. אבער עס ס באשטימט עפּעס צו באַטראַכטן.

אויב איר קענען נישט האַלטן אַ געזונט סוויווע וואָס איז קאַנסיסטאַנטלי צווישן 68 און 86 דיגריז, כאָוממייד קאָמבוטשאַ קען נישט זיין רעכט פֿאַר איר.

האַלטן אין מיינונג אַז דיין קאָמבוטשאַ מישן אויך דאַרף צו לעבן אין אַ טונקל אָרט פֿאַר אַ ביסל וואָכן און קענען ניט זיין אויפגערודערט.

צי איר האָבן אַ פּלאַץ ווו דיין SCOBY קענען זיין בעשאָלעם פֿאַר וואָכן?

און איר קענען האַלטן אַלץ גערמע-פריי פֿאַר חדשים און חדשים?

דיין SCOBY קען נישט קומען אין קאָנטאַקט מיט קיין אנדערע פאָרעם פון באַקטיריאַ, אַזוי איר וועט קעסיידער רייניקונג זאכן.

איר וועט דאַרפֿן צו ריפּיטידלי וואַש דיין קאַנטיינערז, לאגלען, הענט און סערפאַסיז, ​​​​און מאַכן זיכער אַז אַלעמען אין דיין הויז גייט די זעלבע כּללים.

עס זענען נאָך צוויי פּראָבלעמס איך געלאפן אין מיט האָמעברוינג.

#1: די SCOBY האטעל

יעדער מאָל איר מאַכן אַ פּעקל פון קאָמבוטשאַ, דיין מוטער SCOBY טראגט אַ בעיבי.

איר קענען נוצן די צוויי SCOBYs צו מאַכן צוויי מער באַטשאַז אָדער צו מאַכן אַ פּעקל און שאַפֿן אַ SCOBY האָטעל.

א SCOBY האָטעל איז פשוט אַ אָרט ווו אַלע דיין SCOBY ס לעבן איידער זיי זענען מוסיף צו נייַע באַטשאַז.

וואָס רובֿ מענטשן טאָן ניט פאַרשטיין איז אַז SCOBY ס מאַלטאַפּלייינג זייער געשווינד.

נאָך צוויי באַטשאַז איך געהאט אַ פול-בלאָון SCOBY האָטעל און זיי געהאלטן מערן.

איצט מיר רעדן וועגן עקסטרע סטאָרידזש, מער וישאַלט צו האַלטן דעם האָטעל טרייווינג און זיכער פון באַקטיריאַ, און מער סאַפּלייז. אַלץ בייסיקלי טריפּאַלד יבערנאַכטיק.

דעם מיטל אַז דיין צייט ינוועסמאַנט וועט אויך פאַרגרעסערן באטייטיק, וואָס איר זאָל זיין צוגעגרייט פֿאַר.

איר וועט האָבן צו קעסיידער צוגרייטן, פלאַש, פאַרנוצן און שייַעך-ברו.

פּערסנאַלי, דאָס איז געווארן צו פיל אַרבעט און עפּעס איך קען נישט ונטערהאַלטן, אַפֿילו אויב עס איז געווען נוץ. ע ס הא ט געדארפ ט א ס ך ארבײט ן או ן רײניקן , א ס ך רײניקן .

אָבער דאָס געהאָלפֿן מיר לערנען אן אנדער וויכטיק לעקציע וועגן כאָומברוינג:

#2: קאָמבוטשאַ איז נישט רעכט פֿאַר אַלעמען

נאָך ברוינג אין שטוב פֿאַר חדשים, איך געפונען אויס די שווער וועג אַז די קאָמבוטשאַ איז ינפליימד מיין אַזמאַ און אַלערגיע סימפּטאָמס.

קומט אויס, פֿאַר עטלעכע מענטשן, די הייוון אין פערמענטעד פודז קענען פאַרשטאַרקן אַלערדזשיז און קענען צינגל אַ אַזמאַ באַפאַלן אין די זעלבע וועג ווי ינווייראַנמענאַל אַלערדזשאַנז..

צי איר זענט קעטאָ-פרייַנדלעך אָדער נישט, אויב איר האָבן די טייפּס פון ישוז, קאָמבוטשאַ קענען מאַכן די טינגז ערגער.

אין די סוף, עס קען אָדער קען נישט זיין רעכט פֿאַר איר צו פאַרנוצן, אָבער בלויז איר און דיין דאָקטער קענען מאַכן דעם באַשלוס.

הנאה קאָמבוטשאַ אויף קעטאָ

קאָמבוטשאַ טיי קענען באשטימט זיין אַ קעטאָ טרינקען אָפּציע אויף אַ קעטאָ דיעטע, ווי לאַנג ווי איר נעמען די צייט צו קאָנטראָלירן די דערנערונג פירמע.

אויסקלייַבן בלויז בראַנדז וואָס אַנטהאַלטן נידעריק גענוג קאַרב און צוקער קאַונץ צו בלייבן אין שורה מיט דיין טעגלעך מאַקראָנוטריענט גאָולז. אָדער אויב איר 'רע אפילו מער באגאנגען, פּרובירן היים ברוינג קאָמבוטשאַ צו נידעריקער די קאַרב און צוקער ציילן אפילו ווייַטער.

פֿאַר די לייענער אין דעם שיפל, נוצן דעם פּראָווען רעצעפּט פון די קאָמבוטשאַ שאָפּ ( ⁹ ) ( ¹⁰ ):

ינגרידיאַנץ.

• 10 טעפּלעך פון געפילטערט וואַסער.
• 1 טעפּל פון צוקער.
• 3 טייבאַלספּונז קאַפינאַטעד שוואַרץ, גרין אָדער אָאָלאָנג פרייַ בלאַט טיי.
• SCOBY.

ינסטראַקשאַנז.

• ברענגען 4 טעפּלעך פון געפילטערט וואַסער צו אַ קאָכן, און לייגן די טיי.
• לאָזן דעם ינפיוז צווישן 5 און 7 מינוט.
• אַמאָל דאָס איז געטאן, לייגן די גלעזל פון צוקער און קאָך ביז עס דיסאַלווז.
• פון דאָ, איר וועט דאַרפֿן צו לייגן וועגן 6 טעפּלעך פון קאַלט פילטערד וואַסער צו דיין סלוי צו קילן די גאנצע געמיש.
• ווען די טעמפּעראַטור פון די סלוי פאַלן צו די קייט פון 20-29ºC/68-84ºF, איר קענען לייגן דיין SCOBY, קאָך און פּרובירן די ף מדרגה.
• אויב דיין ף מדרגה איז 4,5 אָדער ווייניקער, איר קענען דעקן דיין קאַנטיינער מיט אַ וואַטע שטאָף און לאָזן עס פערמענט פֿאַר וועגן 7-9 טעג איידער טעם טעסטינג.
• פֿאַר אַ שטארקער ברו, לאָזן די געמיש זיצן מער.

אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו טרינקען קאָמבוטשאַ.

אויב איר טאָן ניט ווי דער טעם אָדער אויב איר זענט ווי מיר און האָבן אַזמאַ, קאָמבוטשאַ און אנדערע פערמענטעד פודז קען נישט זיין די רעכט ברירה פֿאַר איר. דער שליסל איז צו געפֿינען וואָס אַרבעט פֿאַר דיין גוף און שטיין עס.

און טאָן ניט זיין פאַסאַנייטיד דורך די געזונט קליימז וואָס זענען געזאָגט. ביז מיר האָבן מער קאַנקלוסיוו פאָרשונג וועגן ווי קאָמבוטשאַ אַפעקץ מענטש געזונט, די קאָמבוטשאַ קרייז איז בעסטער באגעגנט מיט אָפּגעהיט אָפּטימיזם.