Bạn mệt mỏi với việc phục vụ bánh mì kẹp thịt bọc rau diếp? Sau đó lựa chọn nào tốt. Những chiếc bánh burger keto này là người bạn đồng hành hoàn hảo để tạo nên một chiếc bánh burger keto ngon lành và ngon ngọt.
Cho dù bạn đang thưởng thức bữa tối ít carb hay bữa tiệc nướng gia đình, những chiếc bánh nướng xốp keto này sẽ sớm trở thành món ăn chính trong nhà của bạn.
Với công thức làm bánh mì kẹp thịt sốt cà chua này, bạn có thể ăn bánh mì kẹp thịt theo bất kỳ cách nào bạn thích: chiên chúng với hành tây xào, nấm y Pho mát Thụy Sĩ. Che bằng dưa muối, aguacate, hành tím và cà chua. Hoặc nướng chúng và phủ trứng bác y tocino cho một bữa sáng ngon lành. Những chiếc bánh keto này là điểm nhấn hoàn thiện cho bất kỳ chiếc bánh mì kẹp thịt nào, bất kể bạn phục vụ nó như thế nào.
Cách làm bánh burger keto
Để làm những chiếc bánh nướng xốp keto không chứa gluten, ít carb này, bạn sẽ cần một vài nguyên liệu cơ bản. Chúng bao gồm pho mát mozzarella, kem pho mát, bột hạnh nhân, trứng, bơ ăn cỏ y Hạt mè.
Để bắt đầu, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở 205º C / 400º F. Phủ khay nướng bằng giấy thấm mỡ hoặc dầu dừa và đặt sang một bên.
Trong một bát lớn, trộn phô mai mozzarella và phô mai kem, sau đó cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ cao trong 5-10 giây hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Cho trứng vào âu trộn đều. Cuối cùng, cho nguyên liệu khô duy nhất (bột hạnh nhân) vào bát và trộn đều một lần nữa.
Dùng cả hai tay, nắn bột thành sáu quả bóng hình búi tóc, sau đó đặt chúng lên khay nướng. Phết từng chiếc bánh low carb của bạn với bơ tan chảy và quả trứng cuối cùng của bạn. Sau đó rắc mè rang lên. Nướng cho đến khi vàng nâu, hoặc khoảng 10-12 phút.
Công thức để thành công: Câu hỏi thường gặp về Keto Burger Bun
Chỉ với sáu nguyên liệu, công thức làm bánh mì kẹp thịt sốt keto này khá đơn giản. Như đã nói, nếu đây là lần đầu tiên bạn nướng bánh với nguyên liệu không chứa gluten hoặc không chứa ngũ cốc, bạn có thể có một vài câu hỏi. Hy vọng rằng những mẹo và thủ thuật này sẽ giúp bạn thành công.
Công thức này có thể được thực hiện mà không có sữa không?
Không may măn. Mặc dù bạn có thể đánh từng viên bột bằng dầu ô liu thay vì bơ, nhưng hai loại pho mát trong công thức này quá khó để thay thế bằng một loại thay thế không có sữa.
Bạn có thể dùng bột dừa thay cho bột hạnh nhân không?
Xin lỗi nhưng không. Không giống như nướng bánh “thông thường”, nơi bột mì và bột mì trắng có thể thay thế cho nhau theo tỷ lệ 1: 1, việc nướng bánh theo công thức low carb hoàn toàn khác. Các loại bột không chứa hạt như hạnh nhân, dừa, bột hạt lanh và bột vỏ psyllium có các thành phần hóa học khác nhau và không thể thay thế cho nhau.
Công thức này có đường không?
Đúng. Nếu bạn kiểm tra thông tin dinh dưỡng bên dưới, bạn sẽ thấy rằng những chiếc bánh low carb này không có đường.
Công thức này có thể được sử dụng để tạo ra các món nướng keto khác không?
Chắc chắn rồi. Bạn có thể nhào bột này thành bánh mì tròn, bánh nướng xốp, hoặc thậm chí là bánh mì keto (mặc dù bạn có thể cần gấp đôi nguyên liệu). Bạn cũng có thể thêm quả nam việt quất và chất làm ngọt ít carb (stevia o erothritol) với bột bánh muffin việt quất low carb.
Lợi ích sức khỏe của bánh hamburger keto
Nếu bạn xem lại thông tin dinh dưỡng bên dưới, bạn sẽ thấy rằng những chiếc bánh burger keto có hàm lượng carb thấp này chỉ chứa 287 calo, chứa nhiều chất béo và protein, và chỉ chứa 2.4 gam tinh bột. May mắn cho bạn, chúng cũng chứa một số lợi ích sức khỏe mà mắt thường không thể thấy được.
# 1: Chúng khiến bạn tránh xa thực phẩm chế biến sẵn
Hầu hết các sản phẩm bánh mì mua ở cửa hàng đều chứa bột mì tinh chế và các thành phần không cần thiết. Làm những chiếc bánh burger low carb này từ đầu có nghĩa là bạn có thể bỏ qua chất độn và chất bảo quản.
Ăn bánh mì ít carb và bỏ qua các sản phẩm chế biến sẵn có ý nghĩa gì đối với sức khỏe của bạn? Đầu tiên, có mối tương quan trực tiếp giữa việc tiêu thụ ngũ cốc tinh chế và tỷ lệ bệnh tiểu đường loại 2 ở Hoa Kỳ ( 1 ).
Thứ hai, nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ thực phẩm tinh chế và việc tăng nguy cơ mắc bệnh tự miễn dịch. Có một mối liên hệ rõ ràng giữa sức khỏe của đường ruột và sức khỏe của hệ thống miễn dịch của bạn, và ăn thực phẩm chế biến có thể làm hỏng niêm mạc ruột của bạn. Đến lượt nó, điều này tạo ra môi trường hoàn hảo cho tự miễn dịch ( 2 ).
# 2: Chúng là một nguồn magiê tuyệt vời
Magiê là một khoáng chất thiết yếu hỗ trợ hầu hết tất cả các chức năng quan trọng trong cơ thể của bạn, nhưng hầu hết mọi người không nhận đủ ( 3 ). Công thức này có hai nguồn magiê tuyệt vời: hạt mè và hạnh nhân.
Mức magiê thấp có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa, tăng dấu hiệu viêm, bệnh tim, chứng đau nửa đầu và loãng xương. Các tế bào ít magiê thậm chí có thể kích hoạt sưng toàn thân, là nguyên nhân chính của hầu hết tất cả các bệnh chuyển hóa hiện đại: không cần tổn thương, vi rút hoặc vi khuẩn ( 4 ) ( 5 ).
Tổng cộng, magiê đóng một vai trò thiết yếu trong hơn 300 phản ứng của tế bào. Nhưng chất dinh dưỡng hoạt tính này cần được bổ sung thường xuyên, vì vậy hãy nhớ bao gồm những chiếc bánh burger keto này trong chế độ ăn của bạn ( 6 ) ( 7 ).
# 3: Chúng có thể giúp ổn định lượng đường trong máu
Những chiếc bánh burger keto này chứa đầy chất dinh dưỡng và không chứa thành phần nào có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Trên thực tế, một số thành phần được sử dụng trong công thức này có thể giúp giảm lượng đường huyết.
Ví dụ, CLA (Axit Linoleic liên hợp), được tìm thấy trong bơ ăn cỏ, là một axit béo đã được chứng minh là cải thiện độ nhạy insulin ( 8 ). Mức insulin khỏe mạnh giữ cho insulin của bạn luôn trong tầm kiểm soát. đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh khác.
các hạnh nhân là một thành phần khác được thiết kế riêng để kiểm soát lượng đường trong máu và công thức này có ba cốc. Hạnh nhân rất giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và magiê. Một nghiên cứu thậm chí còn phát hiện ra rằng việc tiêu thụ hạnh nhân đã cải thiện lượng đường trong máu và lipid ở một nhóm người mắc bệnh tiểu đường ( 9 ).
Sử dụng những chiếc bánh burger Keto này trong công thức làm bánh burger yêu thích của bạn
Những chiếc bánh burger keto ngon tuyệt này không phải là những chiếc bánh mua ở cửa hàng điển hình của bạn. Thay vì bánh mì nhiều carb, ít calo, những chiếc bánh này chứa nhiều chất béo và protein, hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng low-carb.
Công thức keto này cực kỳ dễ làm. Ngoài ra, bột có thể dễ dàng đúc thành các món nướng keto khác, bao gồm cả bánh xúc xích.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, chúng có thời gian chuẩn bị và thời gian nấu chỉ 20 phút, có tổng lượng carb chỉ 2.4 gram mỗi khẩu phần và được đóng gói với protein - hoàn hảo cho lối sống keto của bạn hoặc ít carbohydrate.
Để biết thêm các công thức nấu ăn miễn phí và gói bữa ăn keto, hãy xem thư viện công thức.
Bánh hamburger phô mai
Những chiếc bánh burger keto này được làm bằng bột hạnh nhân, pho mát kem và hạt mè. Chúng cũng có hàm lượng carb thấp, không chứa gluten và chỉ có 2.4 net carbs.
- Tổng thời gian: Số phút 20
- Hiệu suất: 6 cái bánh.
Thành phần
- 2 cốc phô mai mozzarella (bào).
- 115 g / 4 oz. kem phô mai.
- 4 quả trứng lớn.
- 3 cốc bột hạnh nhân.
- 4 muỗng canh bơ nấu chảy cho ăn cỏ.
- Hạt mè.
hướng dẫn
- Làm nóng lò ở 205º C / 400º F.
- Dùng giấy thấm dầu phủ lên khay nướng.
- Trong một bát lớn, trộn phô mai mozzarella và phô mai kem. Lò vi sóng trong 10 giây hoặc cho đến khi cả hai loại phô mai đều tan chảy.
- Thêm 3 quả trứng vào hỗn hợp phô mai của bạn và khuấy để kết hợp. Thêm bột hạnh nhân của bạn, sau đó khuấy một lần nữa.
- Cán bột thành 6 viên hình búi tóc, sau đó đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
- Đánh quả trứng cuối cùng của bạn. Đánh đều từng viên bột với bơ tan chảy và trứng đã đánh tan, sau đó rắc mè lên.
- Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút.
dinh dưỡng
- Kích thước phần: 1 cuộn.
- Calorías: 287.
- Grasas: 25,8g.
- Carbohydrate: 2,4g.
- Proteínas: 14,7.
Từ khóa chính: bánh burger keto.