Nhiều người hào hứng với than hoạt tính. Bổ sung này được cho là giúp giải độc, sức khỏe đường ruột, làm trắng răng, v.v.
Đó là những giả định lợi ích của việc uống bổ sung than. Nhưng khoa học nói gì?
Đối với những người mới bắt đầu, ông nói rằng liều lượng lớn than hoạt tính có thể giảm thiểu độc tính do thuốc gây ra ( 1 ).
Còn những lợi ích khác thì sao? chưa rõ ràng.
Trong bài viết này, bạn sẽ nhận được thông tin chi tiết về than hoạt tính: lợi ích, rủi ro tiềm ẩn và liệu chất bổ sung này có phải là một phần của chế độ ăn keto lành mạnh hay không. Chúc các bạn học tập vui vẻ.
Mục lục
Than hoạt tính là gì?
Than củi là một chất có màu đen, gốc carbon còn sót lại sau khi đốt gáo dừa, than bùn hoặc nhiều loại vật liệu khác. Bụi than được "kích hoạt" thông qua việc tiếp xúc với các loại khí có nhiệt độ cao.
Bây giờ bạn có than hoạt tính, một phiên bản nhỏ hơn, xốp hơn của than thông thường. Do độ xốp được nâng cao, than hoạt tính dễ dàng liên kết với các hợp chất khác ( 2 ).
Hành động liên kết này, được gọi là hấp phụ, là lý do tại sao than hoạt tính thường được sử dụng để loại bỏ chất độc, thuốc và các chất độc khác khỏi đường tiêu hóa..
Lịch sử y học của than hoạt tính bắt đầu từ năm 1.811, khi nhà hóa học người Pháp Michel Bertrand sử dụng than hoạt tính để ngăn ngừa độc tính của thạch tín. Khoảng 40 năm sau, vào năm 1.852, một nhà khoa học Pháp khác được cho là đã ngăn chặn chất độc strychnine bằng than củi.
Ngày nay, than hoạt đơn liều (SDAC) vẫn là một phương pháp điều trị phổ biến cho quá liều và say thuốc. Tuy nhiên, từ năm 1.999 đến năm 2.014: Việc sử dụng SDAC trong các trung tâm kiểm soát chất độc đã giảm từ 136.000 xuống còn 50.000 ( 3 ).
Tại sao sự suy giảm này? Có lẽ vì:
- Liệu pháp than hoạt có rủi ro.
- SDAC vẫn chưa chứng minh được hiệu quả của nó.
Bạn sẽ tìm hiểu thêm về những rủi ro của than củi trong giây lát. Nhưng trước tiên, hãy khoa học hơn một chút về cách thức hoạt động của than hoạt tính.
Chính xác thì than hoạt tính làm gì?
Sức mạnh đặc biệt của than hoạt tính là sức mạnh của sự hấp phụ. Đừng sự hấp thụ, đúng vậy. Sự hấp phụ.
Hấp phụ đề cập đến sự kết dính của các phân tử (chất lỏng, khí hoặc chất rắn hòa tan) vào một bề mặt. Than hoạt tính, có thể xốp, có diện tích bề mặt lớn để các chất bám vào.
Khi bạn ăn than hoạt tính, hấp thụ các chất lạ (gọi là xenobiotics) trong ruột của bạn. Than hoạt tính liên kết với một số xenobiotics nhất định tốt hơn nhiều so với những loại khác ( 4 ).
Những hợp chất này bao gồm acetaminophen, aspirin, barbiturat, thuốc chống trầm cảm ba vòng và một loạt các dược phẩm khác. Tuy nhiên, than hoạt tính không liên kết hiệu quả với rượu, chất điện giải, axit hoặc các chất kiềm ( 5 ).
Vì nó kết dính các chất lạ trong ruột, nên than hoạt tính thường được sử dụng để điều trị ngộ độc hoặc say thuốc. Nhiều trung tâm kiểm soát chất độc giữ thuốc bổ sung này trên tay như một liệu pháp đầu tay.
Trong trường hợp bạn đang thắc mắc, than củi không được hấp thụ vào cơ thể của bạn. Nói cách khác, nó chỉ đi qua ruột của bạn, liên kết với các chất trên đường đi ( 6 ).
Do đó, không có nguy cơ ngộ độc khi dùng than hoạt tính. Nhưng điều đó không có nghĩa là không có rủi ro hoặc tác dụng phụ.
Những điều này sẽ được đề cập sau. Tiếp theo là những lợi ích tiềm năng.
Than hoạt tính cho độc tính nghiêm trọng
Hãy nhớ rằng các trung tâm kiểm soát chất độc sử dụng than hoạt tính hàng nghìn lần mỗi năm. Họ sử dụng than củi vì khả năng khử độc cơ thể khỏi các chất độc hại.
Dựa trên dữ liệu quan sát, những tác nhân này bao gồm carbamazepine, dapsone, phenobarbital, quinidine, theophylline, amitriptyline, dextropropoxyphene, digitoxin, digoxin, disopyramide, nadolol, phenylbutazone, phenytoin, piroxicam, sotalol, amiodaron, axit valproicamine, axit valprootriguleine verapamil ( 7 ).
Vẫn ở đây? Tốt.
Theo các hướng dẫn hiện hành, than hoạt tính nên được sử dụng trong vòng một giờ sau khi uống phải chất không mong muốn. Liều lượng khá lớn: lên đến 100 gam cho người lớn, với liều khởi đầu là 25 gam ( 8 ).
Tuy nhiên, bằng chứng cho hiệu quả của nó không chính xác là loại A. Thay vào đó, trường hợp của than hoạt tính chủ yếu dựa trên dữ liệu quan sát và báo cáo trường hợp.
Cần có các thử nghiệm lâm sàng mạnh mẽ hơn (nghiên cứu mù đôi, có đối chứng với giả dược) trước khi đề xuất than hoạt tính như một loại thuốc giải độc cho các trường hợp nhiễm độc nặng.
Các lợi ích tiềm năng khác của than hoạt tính
Bằng chứng cho thấy than hoạt tính yếu dần từ đây, nhưng nó vẫn còn đáng nói. Rốt cuộc, nhiều người dùng chất bổ sung thuần chay này vì những lý do khác hơn là giải độc khẩn cấp.
Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khác mà than có thể mang lại:
- Sức khỏe thận: Than hoạt tính có thể kết dính urê và các chất độc khác để cải thiện bệnh thận mãn tính. Có một số ít bằng chứng của con người về lợi ích này, nhưng không có thử nghiệm lâm sàng mạnh mẽ nào ( 9 ).
- Giảm cholesterol: Hai nghiên cứu nhỏ từ những năm 1.980 cho thấy rằng dùng liều lượng lớn than hoạt tính (16 đến 24 gam) có thể làm giảm LDL và cholesterol toàn phần. Nhưng vì cả hai nghiên cứu chỉ có bảy đối tượng mỗi nghiên cứu: Hãy xem những phát hiện này bằng một hạt than.
- Khử mùi tanh của cá: Một tỷ lệ nhỏ không thể chuyển đổi trimethylamine (TMA) thành trimethylamine N-oxide (TMAO) và không may là chúng có mùi tanh. Trong một nghiên cứu, cho bảy người Nhật Bản mắc chứng này (gọi là TMAU) 1,5 gam than hoạt tính mỗi ngày trong 10 ngày đã "làm giảm nồng độ TMA tự do trong nước tiểu và tăng nồng độ TMAO về giá trị bình thường trong khi dùng than" ( 10 ). Tóm lại: ít TMA, ít mùi tanh.
- Làm trắng răng: Tuy than có thể liên kết với các hợp chất trên răng và gây ra tác dụng làm trắng, không có bằng chứng chặt chẽ nào chứng minh cho tuyên bố này.
- Nước lọc: Nhiều hệ thống lọc nước sử dụng than hoạt tính vì nó liên kết với các kim loại nặng như chì, cadimi, niken và crom, giúp làm sạch nước hiệu quả. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu quá trình giải độc kim loại nặng bằng than củi có xảy ra trong cơ thể con người hay không.
Một vài ghi chú nhanh hơn. Một số tuyên bố rằng than hoạt tính là một “phương pháp chữa bệnh nôn nao”, nhưng vì than không hấp thụ cồn, nên tuyên bố này có thể được bác bỏ một cách an toàn (11).
Còn giảm lượng đường trong máu thì sao? Yêu cầu đó cũng có thể bị bác bỏ.
Than hoạt tính được chứng minh là không có tác động đáng kể đến lượng đường trong máu ở 57 bệnh nhân tiểu đường loại 2. Và trong trường hợp bạn đang thắc mắc: không có bằng chứng nào cho thấy than hoạt tính liên kết hoặc làm giảm sự hấp thụ đường trong ruột của bạn.
Rủi ro than hoạt tính
Bây giờ là mặt tối của than hoạt tính. Nó có thể không độc hại, nhưng nó mang theo rủi ro.
Ví dụ, than hoạt tính có khả năng tương tác thuốc với một số lượng lớn dược phẩm ( 12 ). Điều này là do than củi liên kết với các loại thuốc này và có thể ngăn chặn các tác dụng dự kiến của chúng.
Than hoạt tính cũng nên tránh dùng cho bệnh nhân không tỉnh. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ hít phải hoặc bị sặc chất nôn ( 13 ).
Cuối cùng, những người bị tắc ruột nên tránh dùng than củi, vì dùng chất bổ sung này có thể làm tăng nguy cơ tổn thương đường ruột.
Ngoài những rủi ro này, đây là một số tác dụng phụ thường gặp khi uống than hoạt tính:
- Ném lên.
- Bệnh tật.
- Khí ga.
- Sưng
- phân đen
Hầu hết mọi người không gặp phải những tác dụng phụ này, nhưng những người có nên đặt chất bổ sung này lên bàn.
Bạn có cần than hoạt tính không?
Nếu bạn đã đọc đến đây, bạn có thể đã biết câu trả lời cho câu hỏi này.
Không, than hoạt tính không cần phải là một phần của lối sống quan tâm đến sức khỏe của bạn..
Các plugin như: người bắn cai nghiện chủ trang trại than Chúng không có ích gì cả.
Mặc dù than hoạt tính có thể làm giảm quá liều thuốc nghiêm trọng, đơn giản là không có khoa học tốt nào khuyến nghị bổ sung này để sử dụng hàng ngày.
Ví dụ, giả sử rằng bạn đang ở trong một toàn bộ thực phẩm ăn kiêng ketogenic Bạn ăn nhiều chất béo lành mạnh, thịt được nuôi từ đồng cỏ và rau hữu cơ, đồng thời tránh đồ ăn vặt đã qua chế biến và đường tinh luyện như công việc của bạn.
Hoàn hảo. Bạn đang làm tốt hơn 99% dân số.
Thực phẩm bổ sung không phải là bí quyết để bạn có một sức khỏe tốt. Đó là thói quen ăn uống, tập thể dục và ngủ của bạn.
Nhưng giả sử bạn vẫn muốn thử dùng than hoạt tính. Khi nào thì thích hợp?
Tốt, bạn có thể dùng than hoạt tính để loại bỏ kim loại nặng, nếu bạn nghĩ rằng bạn vừa ăn chúng, ra khỏi ruột của bạn.
Hãy tưởng tượng bạn vừa ăn một miếng cá kiếm phi lê khổng lồ, một loài cá nổi tiếng vì có hàm lượng thủy ngân gây độc thần kinh cao. Sau bữa ăn, bạn có thể cân nhắc uống một vài viên than hoạt tính để "làm sạch" một lượng thủy ngân trong ruột.
Nói rõ hơn, đây là thử nghiệm nhỏ của riêng bạn và không có dữ liệu tốt để hỗ trợ việc sử dụng than hoạt tính này. Nhưng về mặt lý thuyết, có thể chức năng.
Tuy nhiên, than hoạt tính nên được xem như một loại thực phẩm bổ sung đặc biệt, không giống như một viên thuốc hàng ngày.
Có những lựa chọn tốt hơn để xem xét cho chế độ bổ sung hàng ngày của bạn.
Những chất bổ sung nào để thêm vào thay thế
Sau khi quản lý chế độ ăn uống, tập thể dục và ngủ, bạn có thể muốn cải thiện nó bằng cách dùng một số chất bổ sung.
Một số thực phẩm chức năng, đúng là có bay nhiều bằng chứng đằng sau chúng hơn là than hoạt tính.
Dưới đây là một số chất bổ sung được khuyến nghị, cùng với mô tả ngắn gọn về lợi ích sức khỏe của chúng:
# 1: Dầu cá hoặc dầu nhuyễn thể
Cả cá và dầu nhuyễn thể đều chứa axit béo omega-3 EPA và DHA, rất quan trọng để duy trì mức độ viêm khỏe mạnh và hỗ trợ chức năng nhận thức.
Trong số hai loại dầu, dầu nhuyễn thể có thể có lợi thế hơn. Điều này là do dầu nhuyễn thể có chứa các phân tử được gọi là phospholipid, có vẻ như cải thiện tính khả dụng sinh học của omega-3. Nhiều phospholipid hơn, hấp thụ tốt hơn ( 14 ).
Công thức Keto Krill Oil này cũng chứa Astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh có thể cải thiện sức khỏe làn da ( 15 ).
# 2: Chế phẩm sinh học
Khi nói đến sức khỏe đường ruột, men vi sinh là chất bổ sung đầu tiên được nghĩ đến.
Các vi khuẩn có lợi được nghiên cứu nhiều nhất đến từ các chi Lactobacillus và Bifidobacterium, và trong các chi này có rất nhiều chủng hữu ích.
Chế phẩm sinh học ( 16 ) ( 17 ) ( 18 ):
- Chúng làm giảm viêm trong ruột.
- Chúng cải thiện tâm trạng.
- Chúng chống lại nhiễm trùng đường ruột.
- Chúng kích thích chức năng miễn dịch.
Nó đáng để thử, đặc biệt nếu bạn đang có các vấn đề về đường ruột.
# 3: Chất điện giải
Cho dù bạn là một vận động viên hay chỉ đổ mồ hôi nhiều, bạn nên cân nhắc việc bổ sung chất điện giải vào thói quen của mình.
Khi đổ mồ hôi, bạn sẽ mất natri, kali, magiê, canxi và clorua, những khoáng chất cần thiết để điều chỉnh cân bằng chất lỏng, co cơ và chức năng não trong mọi khoảnh khắc thức dậy của cuộc sống.
Đưa chúng trở lại là một ý kiến hay. May mắn thay, thực phẩm bổ sung chất điện giải có công thức tốt giúp bạn dễ dàng thực hiện.
Ngay cả khi bạn không hoạt động nhiều, các chất điện giải có thể hữu ích khi bạn điều chỉnh chế độ ăn ketogenic. Trên thực tế, nhiều trường hợp bị cúm keto có lẽ là do thiếu chất điện giải!
Bài học rút ra: Đừng mong đợi nhiều từ than hoạt tính
Cho nên. Bạn có nên uống than hoạt tính không?
Bạn có thể thử nó, nhưng đừng mong đợi nhiều. Không có khoa học tốt về bổ sung này.
Than củi có thể giúp ích trong những trường hợp nhiễm độc nặng, nhưng còn hơn thế nữa: bồi thẩm đoàn đã loại.
Thay vào đó, hãy tập trung vào chế độ ăn uống, tập thể dục và ngủ. Và nếu bạn muốn bổ sung, hãy tìm dầu nhuyễn thể, men vi sinh hoặc chất điện giải trước khi tìm than.