Javob: Arrowroot uglevodlarning yuqori darajasi tufayli umuman keto emas.
El o'q o o'q tropik o'simlik deb ataladi Maranta Arundinacea. Bu o'simlik dastlab Orinoko havzasida joylashgan. Kartoshka yoki sabzi kabi, uning ildizi ishlatiladi. Undan olinadi o'q kraxmal.
Bu oq, hidsiz kraxmal, xuddi makkajo'xori kraxmaliga o'xshaydi. Arrowroot asosan shirinliklar, murabbolar, pirojnoe to'ldirishlari, glyutensiz nonlar, vegan yogurtlari, vegan kefiri, güveç yoki soslar kabi ovqatlarda quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi.
Keto dietasida o'qni iste'mol qila olasizmi?
Qalinlashtiruvchi moddalar sifatida ishlatiladigan boshqa mahsulotlarda bo'lgani kabi, bug'doy uni, makkajo'xori uni va makkajo'xori kraxmaliga qarang. o'q ildizida juda ko'p miqdorda uglevodlar mavjud. Nima uchun keto dietasiga mos kelmaydi. O'rtacha uglevodlar miqdori 84,8 g uchun taxminan 100 g ni tashkil qiladi. Bu o'qni ketogenik dietaga mos kelmaydigan qiladi.
Keto dietasida o'q uchun alternativalar
Yuqorida aytib o'tganimizdek, o'q ko'plab oziq-ovqat va mahsulotlarda quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Ayniqsa, vegan taomiga mos keladigan qismida. Ishlab chiqarish usuli tufayli vegan taomlarini yaratish uchun keng qo'llaniladigan quyuqlashtiruvchi vosita bo'lgani uchun. Keto-do'st o'q o'rnini bosuvchi vositani topish uchun bizning maqolamizni o'qing: keto makkajo'xori o'rnini bosuvchi.
Agar siz boshqa “oddiy un”ni idishda quyuqlashtiruvchi sifatida ishlatishni istasangiz, eng yaxshi variantlaringiz:
Oziqlanish haqida ma'lumot
Xizmat hajmi: 100 g
| ism | kaxramonlik |
|---|---|
| Aniq uglevodlar | 84.8 g |
| Yog'lar | 0.1 g |
| Protein | 0.3 g |
| Umumiy uglevodlar | 66.7 g |
| Elyaf | 3.4 g |
| Kaloriya | 357 |
Manba: USDA
