کیٹو وائنز: بہترین کم کارب وائنز کے لیے حتمی گائیڈ

کم کارب یا کیٹو ڈائیٹ شروع کرتے وقت اکثر لوگ جو سب سے بڑا سوال پوچھتے ہیں وہ یہ ہے: کیا آپ الکحل پی سکتے ہیں؟ جواب یہ ہے کہ یہ منحصر ہے۔

کم کارب الکوحل والے مشروبات جیسے ووڈکا اور ٹیکیلا کیٹوجینک غذا میں تھوڑی مقدار میں ٹھیک ہیں، لیکن شراب کا کیا ہوگا؟ وہاں موجود تمام شراب سے محبت کرنے والوں کے لیے، اس مضمون میں آپ کو کیٹو وائن کے بارے میں جاننے کے لیے درکار ہر چیز کو صاف کرنا چاہیے۔

زیادہ تر الکحل میں شوگر زیادہ ہوتی ہے اور یہ آپ کے بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح کو بڑھا دیتی ہیں۔ لیکن کچھ کیٹو دوستانہ شرابیں ہیں جو آپ پی سکتے ہیں اور کیٹوسس میں رہ سکتے ہیں۔

الٹیمیٹ کیٹو شراب کی فہرست

بہترین کیٹو اور کم کارب وائنز "ڈرائی وائن" ہیں۔ کچھ برانڈز یہ بتاتے ہیں کہ وہ بوتل پر کہیں کم کارب یا کم شوگر ہیں، لیکن بہت سی ایسی شرابیں ہیں جن میں قدرتی طور پر چینی کم ہوتی ہے اور ہو سکتا ہے کہ کوئی اشتہار نہ ہو۔

یہاں تلاش کرنے کے لئے بہترین کیٹو اور کم کارب شراب ہیں:

کیٹو کے لیے بہترین سفید شراب

1. سوویگن بلینک

اس کی نیم میٹھی کرکرا پن کے باوجود، سوویگن بلینک میں سب سے کم کاربوہائیڈریٹ اور شکر ہوتے ہیں، جو اسے منتخب کرنے کے لیے ایک اعلیٰ کیٹو ڈرائی وائن بناتا ہے۔ سوویگن بلینک کے ایک گلاس میں، آپ کو صرف 3 گرام کاربوہائیڈریٹس ملیں گے ( ¹ ).

2. chardonnay

جبکہ Sauvignon Blanc اور Chardonnay دونوں کو خشک شراب سمجھا جاتا ہے، سابقہ ​​ایک ہلکے جسم والی شراب ہے اور مؤخر الذکر اس کے بالکل برعکس ہے: ایک مکمل جسم والی شراب۔

اس فرق کے باوجود، چارڈونے کا ایک گلاس آپ کو 3,2 گرام کاربوہائیڈریٹ دے گا، جو سوویگن بلینک سے تھوڑا اوپر ہے، لیکن زیادہ نہیں۔ ² ).

3. پنوٹ گرگیو

pinot grigio کا ایک گلاس آپ کو کاربوہائیڈریٹ کی اتنی ہی مقدار واپس کر دے گا جتنا ایک گلاس cabernet sauvignon ( ³ )۔ اور اگر آپ سفید شراب کے موڈ میں ہیں تو، pinot grigio اور pinot blanc غذائیت کے لحاظ سے تقریباً برابر ہیں۔

4. پنوٹ بلینک

پنوٹ بلینک، جو کہ pinot grigio سے بہت زیادہ مشابہت رکھتا ہے، فی سرونگ میں 3,8 گرام کاربوہائیڈریٹ بھی دستیاب ہوتا ہے۔

آپ نے محسوس کیا ہوگا کہ ان سات ٹاپ کیٹو فرینڈلی شرابوں میں کاربوہائیڈریٹ کی تعداد میں زیادہ فرق نہیں ہے۔ اس فہرست میں ہر گلاس کاربوہائیڈریٹ کے 3 سے 3,8 گرام تک ہوتا ہے۔

تاہم، جب آپ ان ساتوں کا موازنہ وہاں موجود باقی شرابوں سے کریں گے تو آپ کو بہت مختلف تصویر نظر آئے گی۔

5. ریسلنگز

ریسلنگز عام طور پر ہلکی، درمیانے جسم والی، سنہری شراب ہوتی ہیں جس میں تیزابیت اور نسبتاً کم الکحل ہوتی ہے۔ یہ 5,5 گرام فی گلاس پر کاربوہائیڈریٹ کی تعداد پر تھوڑا سا زیادہ مارتے ہیں، لیکن ایک گلاس آپ کو کیٹوسس سے باہر نہیں نکالنا چاہئے۔

6. گلاب

گلاب پچھلی دہائی کی مقبول ترین شرابوں میں سے ایک ہے جس کے موسم گرما کے لیے موزوں ذائقے والے پروفائل اور روشن، کرکرا نوٹ ہیں۔ صرف 5,8 گرام کاربوہائیڈریٹ فی گلاس پر، اگر آپ کم کاربوہائیڈریٹ والے ہیں تو آپ آسانی سے گلاب کے ساتھ بچ سکتے ہیں، لیکن اگر آپ کیٹوسس میں ہیں تو محتاط رہیں۔

کیٹو کے لیے بہترین ریڈ وائنز

1 پنوٹ نوئر

سب سے اوپر کیٹو وائن کی فہرست میں پہلے سرخ کے طور پر، pinot noir صرف 3,4 گرام کاربوہائیڈریٹ فی سرونگ سائز کے ساتھ چارڈونے کے گلاس سے زیادہ پیچھے نہیں ہے۔ ⁴ ).

2 مرلوٹ

Merlot اور Cabernet Sauvignon امریکہ میں سب سے زیادہ مقبول سرخ ہونے کا انعام حاصل کرتے ہیں، لیکن Merlot کو Cabernet کے 3,7 گرام فی گلاس کے مقابلے میں 3,8 گرام کاربوہائیڈریٹ پر تھوڑا سا برتری حاصل ہے۔

3 Cabernet Sauvignon

کیبرنیٹ سوویگنن کاربوہائیڈریٹ میں سب سے کم نہیں ہوسکتا ہے، لیکن 3,8 گرام فی 5 اوز گلاس پر، یہ اب بھی کیٹوجینک غذا کی پیروی کرنے والے ہر شخص کے لیے ایک مہذب خشک سرخ شراب ہے۔

4. سائرہ

سیرہ ایک خشک، مکمل جسم والا سرخ ہے جس میں اوسطاً الکحل کی سطح قدرے زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے بھرپور ذائقے اسے بھرپور کھانے کے ساتھ یا خود ہی پینے کے لیے بہترین شراب بنا دیتے ہیں۔ فی گلاس صرف 4 کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ، زیادہ تر کیٹو ڈائیٹرز ایک یا دو گلاس سے بچ سکتے ہیں اگر آپ کم کاربوہائیڈریٹ ہیں، لیکن اگر آپ کیٹو ہیں تو محتاط رہیں۔ ( ⁵ ).

5. ریڈ زنفینڈیل

ریڈ زنفینڈیلس ذائقہ دار، مکمل جسم والی شرابیں ہیں جو سرخ گوشت اور دیگر امیر کھانوں کے ساتھ اچھی طرح سے ملتی ہیں۔ کاربوہائیڈریٹ کی 4,2 جی پر ( ⁶ ) فی گلاس، آپ رات کے کھانے کے ساتھ آسانی سے ایک گلاس سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں اور کیٹوسس میں رہ سکتے ہیں۔ ہوشیار رہو اگر آپ ایک سے زیادہ لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں!

کیٹو کے لیے بہترین چمکیلی شراب

1. برٹ شیمپین

اپنی شوگر کی کم مقدار کے لیے جانا جاتا ہے، برٹس عام طور پر کافی خشک اور مٹھاس کے معمولی اشارے کے ساتھ تیز ہوتے ہیں۔ اس ہلکے جسم والی شراب میں صرف 1,5 گرام کاربوہائیڈریٹ فی گلاس ہوتا ہے، جو اسے کسی بھی جشن کے لیے بہترین کیٹو وائن بناتا ہے۔

2. شیمپین.

برٹ کی طرح، شیمپین ایک ہلکے جسم والی سفید شراب ہے جس میں کچھ تیزابیت ہوتی ہے، لیکن اس میں پھلوں کے رنگ زیادہ ہوتے ہیں اور یہ قدرے میٹھی ہوتی ہے۔ ہر گلاس کی قیمت تقریباً 3,8 گرام کاربوہائیڈریٹس ( ⁷ )، لہذا اگر آپ کیٹوسس میں رہنے کی کوشش کر رہے ہیں تو اپنے انٹیک کے بارے میں محتاط رہیں۔

3. پراسیکو

پراسیکو ایک ہلکے جسم والی سفید شراب ہے جس میں درمیانی تیزابیت اور خوبصورت بلبلے ہوتے ہیں۔ اگرچہ پراسیکو کے کچھ برانڈز کا ذائقہ قدرے میٹھا ہوتا ہے، لیکن ان میں عام طور پر فی گلاس تقریباً 3,8 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، جو کم کارب غذا پر زیادہ تر لوگوں کے لیے ٹھیک ہے۔ ( ⁸ ).

4. چمکتی ہوئی سفید شراب

چمکتی ہوئی سفید شرابیں ذائقے میں مختلف ہوں گی، لیکن زیادہ تر ہلکی، پھل دار اور رات کے کھانے سے پہلے کی شراب کے طور پر یا ہلکی aperitifs کے ساتھ لطف اندوز ہوں گی۔ 4 گرام کاربوہائیڈریٹ پر ( ⁹ ) فی گلاس، اگر آپ کیٹوسس میں رہنے کی کوشش کر رہے ہیں تو آپ اس سے محتاط رہنا چاہیں گے۔

کیٹوجینک ڈائیٹ پر 9 شرابوں سے پرہیز کریں۔

اگر آپ کیٹوجینک غذا پر عمل کرتے ہوئے شراب پینے کا ارادہ رکھتے ہیں، تو یہ وہ چیزیں ہیں جن سے دور رہنا چاہیے۔

1. شراب کی بندرگاہ: 9 گرام کاربوہائیڈریٹ ( ¹⁰ ).
2. شیری شراب: 9 گرام کاربوہائیڈریٹ ( ¹¹ ).
3. سرخ سنگریا: 13,8 گرام کاربوہائیڈریٹ فی گلاس، علاوہ 10 گرام چینی۔¹² ).
4. سفید زنفینڈیل: 5,8 گرام کاربوہائیڈریٹ ( ¹³ ).
5. مسقط: 7,8 گرام کاربوہائیڈریٹ ( ¹⁴ ).
6. سفید سنگریا: 14 گرام کاربوہائیڈریٹ فی گلاس، علاوہ 9,5 گرام چینی۔¹⁵ ).
7. گلابی زنفینڈیل.
8. کچھ گلاب.
9. میٹھی شراب.
10. کولر.
11. منجمد شراب پاپسیکل.

وائن کولر اور منجمد وائن پاپسیکل کی طرح الکحل پینا الکوحل شوگر بم کھانے کے مترادف ہے۔ یہ مشروبات یقینی طور پر آپ کو دن بھر کاربوہائیڈریٹ کی مقدار میں سب سے اوپر رکھیں گے۔

مثال کے طور پر وائن کولر میں 34 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 33 گرام چینی فی 130-اونس/1-g کین ( ¹⁶ )۔ الکحل پاپس، منجمد گلاب کی طرح، بھی زیادہ سے زیادہ 35 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 31 گرام چینی تک پہنچتی ہے۔

اگر آپ واقعی منجمد بلبلی سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو سمجھ لیں کہ یہ شاید آپ کو کیٹوسس سے باہر کر دے گا۔ جب ایسا ہوتا ہے، کے مشورہ پر عمل کریں کیٹو ریبوٹ کے لیے یہ گائیڈ.

ایک بہتر خیال یہ ہے کہ کیٹو فرینڈلی وائن برانڈز کے ساتھ قائم رہیں، جو آپ کے کیٹوسس سے مکمل طور پر دستک ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

Keto ہم آہنگ شراب کیا ہے؟

تو ویسے بھی، وائن کیٹو یا کم کارب کیا بناتا ہے؟ آپ نے سنا ہو گا کہ کیٹوجینک غذا کے دوران "خشک" شرابوں پر قائم رہنا بہتر ہے، لیکن اس کا کیا مطلب ہے؟ اور آپ کیسے یقین کر سکتے ہیں کہ آپ کی شراب آپ کو کیٹو سے دور نہیں کر دے گی؟

کیا چیز شراب کو "خشک" بناتی ہے؟

"خشک شراب" کیا ہے اور کیا سرخ اور سفید دونوں شرابیں خشک ہو سکتی ہیں؟

شراب کو "خشک" سمجھا جاتا ہے اگر اس میں فی بوتل 10 گرام چینی سے کم ہو۔ لیکن بوتل یا مینو پر چھپی ہوئی غذائیت سے متعلق معلومات کے بغیر، آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ کون سی شراب میں چینی کی مقدار کم ہے؟

سب سے پہلے، آپ کو یہ سمجھنا ہوگا کہ شراب میں چینی کا ایک خاص کام ہوتا ہے۔ ابال کے عمل کے دوران، خمیر انگور میں موجود قدرتی شکر کو ایتھنول (یا الکحل) پیدا کرنے کے لیے کھاتے ہیں۔

اس کی وجہ سے، نتیجہ میں اتنی چینی نہیں ہوتی جتنی اس میں تھی جب یہ اصل میں انگور کا پیوری تھا۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ شراب چینی سے پاک ہے۔

خشک الکحل کے برعکس میٹھی الکحل میں ابال کا عمل بہت کم ہوتا ہے۔ چونکہ خمیر کو ساری چینی استعمال کرنے کا موقع نہیں ملتا، اس لیے اس کا زیادہ حصہ پیچھے رہ جاتا ہے۔ یہ بچا ہوا چینی میٹھا، پھل دار ذائقہ میں حصہ ڈالتی ہے، اور اس کے نتیجے میں، آپ کو ہر شیشے یا بوتل میں زیادہ کاربوہائیڈریٹ ملیں گے۔

یہی وجہ ہے کہ شراب کا انتخاب کرتے وقت آپ کو ہمیشہ "خشک شراب" کے فقرے کو تلاش کرنا پڑے گا۔

بایوڈینامک شراب کے بارے میں کیا خیال ہے؟

بایوڈینامک شراب بھی چینی میں کم ہوسکتی ہے۔ شراب بائیو ڈائنامک ہوتی ہے جب اسے کھیتی باڑی کے ایک مخصوص سیٹ کے مطابق اگایا جاتا ہے جو کہ نامیاتی لیبل کی ضرورت سے بھی زیادہ سخت ہوتی ہے۔

بایو ڈائنامک فارمز پائیداری سے بالاتر طریقوں کا استعمال کرتے ہیں جو زمین کو شروع ہونے کے مقابلے میں بہتر حالت میں چھوڑ دیتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ کیمیائی کھادیں اور کیڑے مار دوائیں سوال سے باہر ہیں اور تمام پودے اور جانور ایک ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ ایک بھرپور مٹی کے ساتھ زرخیز ماحول پیدا کیا جا سکے۔

کیٹو وائن کو نان کیٹو وائنز سے ممتاز کرنے کے دو آسان ترین طریقے بائیو ڈائنامک یا ڈرائی گراؤن وائنز کی تلاش ہیں، چاہے آپ کسی ریستوراں میں ہوں یا شراب کی دکان یا گروسری اسٹور پر شراب کا انتخاب کر رہے ہوں۔

کچھ برانڈز بقیہ چینی کی مقدار بھی درج کریں گے، یا ابال کے بعد کیا باقی رہ جاتا ہے، لیکن یہ تلاش کرنا زیادہ مشکل ہو سکتا ہے۔ اس گائیڈ کے آخر میں، آپ دیکھیں گے کہ کون سا برانڈ اسے اچھی طرح سے انجام دیتا ہے۔

لیکن چونکہ اس میں سے زیادہ تر معلومات آسانی سے دستیاب نہیں ہیں، اس لیے یہ جاننا مفید ہے کہ آپ کس قسم کی کم کارب وائنز محفوظ طریقے سے پی سکتے ہیں۔

کیٹو وائن کے بارے میں کچھ انتباہات

اگرچہ آپ یقینی طور پر کیٹوجینک غذا پر الکحل پی سکتے ہیں، آپ درج ذیل وجوہات کی بناء پر دوبارہ غور کرنا چاہیں گے۔

• الکحل کے اثرات زیادہ کھانا اور زیادہ پینا آسان بنا دیتے ہیں۔ الکحل کی مقدار جتنی زیادہ ہوگی، اتنا ہی زیادہ امکان ہے کہ یہ کیٹوسس کو سبوتاژ کرے۔
• شراب پینے سے آپ کی چربی جلانے کی صلاحیت ختم ہوجاتی ہے۔ آپ کا جسم توانائی کے لیے آپ کی چربی کا زیادہ استعمال کرکے آپ کے سسٹم سے الکحل نکالنے کو ترجیح دیتا ہے۔ یہ وزن میں کمی اور کیٹون کی پیداوار کو سست یا روک سکتا ہے ( ¹⁷ ).
• آپ کو الکحل کے لئے کم رواداری ہوسکتی ہے۔ جب آپ کیٹونز پر کم چل رہے ہوتے ہیں تو کم رواداری اور بدتر ہینگ اوور کی بہت سی کہانیوں کی اطلاعات ہیں۔

اگرچہ اپنے ہفتہ وار پلان میں ڈرنک بنانا ٹھیک ہے۔ کیٹو کھانے یہاں اور وہاں، خاص طور پر کم کارب وائن کا ایک گلاس، ایسی چیز نہیں ہونی چاہیے جو آپ ہر روز کرتے ہو۔ خاص طور پر اگر وزن کم کرنا آپ کا مقصد ہے۔

کیا شراب میرے لیے اچھی نہیں ہے؟

ہاں، اس بات کے کچھ ثبوت موجود ہیں کہ شراب کے صحت کے لیے کچھ فوائد ہیں۔ لیکن اگر آپ اینٹی آکسیڈنٹ فوائد کے لیے زیادہ شراب پی رہے ہیں، تو آپ رنگین، کم کارب بیریز یا سبزیوں جیسے غیر الکوحل والے ذریعہ سے بہتر ہوسکتے ہیں۔

کیٹو وائن برانڈز جو آپ کو معلوم ہونے چاہئیں

جس طرح کمپنیاں ہلکے لیگرز، کم کارب لیگرز، اور ہارڈ سیلٹزر واٹر کے لیے زیادہ اختیارات کے ساتھ کم کارب ہجوم کو پورا کرنا شروع کر رہی ہیں، شراب بنانے والے بھی نوٹس لے رہے ہیں۔

یہ دو کیٹو فرینڈلی وائن برانڈز کم شوگر، کم کارب آپشنز کے لیے راہ ہموار کر رہے ہیں جن کا ذائقہ بھی اچھا ہے۔

1. فارم خشک شراب

خشک فارم شراب شراب سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک بہترین حل ہے جو کیٹوجینک غذا کی بھی پیروی کر رہے ہیں۔

ماہانہ سبسکرپشن کے ساتھ، ان کی ٹیم آپ کو اپنی بہترین منتخب کیٹو وائن بھیجے گی جو بالکل قدرتی، الکحل اور سلفائٹس میں کم، اضافی اشیاء سے پاک، اور فی بوتل صرف ایک گرام چینی یا اس سے کم پر مشتمل ہے۔ اور چونکہ وہ سبسکرپشن پر مبنی ہیں، اس لیے آپ کا اگلا بیچ آپ کی دہلیز پر ظاہر ہوگا۔

2. فٹ وائن

فٹ وائن ایک برانڈ ہے جو مختلف شراب بنانے کے لیے وقف ہے جو آپ کی محنت کو سبوتاژ نہیں کرے گی۔ ان کی الکحل میں سلفائٹس کم ہوتی ہیں، اضافی اشیاء سے پاک اور روایتی بوتلوں سے کم چینی ہوتی ہے۔

ان کے پاس اس گائیڈ میں نمایاں کیٹو وائنز کے برابر کارب شمار بھی ہیں۔ مثال کے طور پر FitVine کا pinot noir آپ کو 3,7 گرام کاربوہائیڈریٹ دے گا۔ لیکن اس میں بہت کم ہے۔ 0,03 جی بقایا چینی (ابال کے بعد چینی کی مقدار باقی رہ جاتی ہے)۔

یہاں تک کہ ان بہترین کیٹو آپشنز کے باوجود، آپ پوری بوتل کو نیچے نہیں کر سکتے یا کسی دوست کے ساتھ اس کو تقسیم نہیں کر سکتے، بغیر ممکنہ طور پر دن بھر بہت زیادہ کاربوہائیڈریٹ استعمال کیے اور اپنے آپ کو کیٹوسس سے باہر نکالے۔

3. معمول کی شراب

نہ صرف معمول کی شراب کم چینی والی وائن کو ٹھیک کرنے اور فراہم کرنے کا وعدہ کرتی ہے، بلکہ یہ وعدہ کرتی ہے کہ شراب بنانے کے عمل میں کوئی اضافی چیز استعمال نہیں کرے گی۔ صرف انگور، پانی اور سورج۔ اس کا مطلب ہے کہ کوئی اضافی شکر، سلفائٹس، کیڑے مار دوا، یا باسی شراب نہیں ہے۔

وہ اس لحاظ سے غیر معمولی ہیں کہ وہ ہر بوتل کو 6,85g/3oz بوتلوں میں "شیشے کے ذریعے" بھیجتے ہیں۔ چونکہ ہر بوتل میں تازہ، قدرتی شراب ہوتی ہے، اس لیے ان کی ویب سائٹ کے مطابق، آپ کو عام طور پر فی گلاس تقریباً 1,5 کاربس ملیں گے۔

جانے کے لیے کھانا

شراب، جب اعتدال میں لطف اندوز ہو، کیٹو دوستانہ سمجھا جاتا ہے. اگر آپ اپنے پیاروں کے ساتھ جشن منانا یا آرام کرنا محسوس کرتے ہیں تو منتخب کرنے کے لیے کئی شرابیں ہیں۔ تاہم، شراب کی کچھ اقسام دوسروں کے مقابلے کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ ہوتی ہیں۔

یاد رکھیں، یہ آپ کے دن کی کل کاربوہائیڈریٹ کی تعداد کے ایک تہائی حصے میں شراب کے صرف دو گلاس لے سکتا ہے۔ اگرچہ یہ وقتاً فوقتاً ٹھیک ہو سکتا ہے، اگر آپ کیٹوسس تک پہنچنے یا اسے برقرار رکھنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ اپنے مقاصد تک پہنچنے کے لیے اپنے الکحل کی مقدار کو کم کر دیں یا اسے مکمل طور پر ختم کر دیں۔

آپ اپنے لیے کچھ مختلف برانڈز آزما سکتے ہیں، یا اپنی کیٹو وائن کی خریداری کو ڈرائی فارم وائنز جیسی کمپنی کے سپرد کر سکتے ہیں، جو ماہانہ وائن کا کیس دے گی جس کی جانچ کی جاتی ہے اور اس کی ضمانت دی جاتی ہے کہ فی بوتل صرف 1 گرام کاربوہائیڈریٹ ہو۔

شک ہونے پر، ایک یا دو چھوٹے گلاسوں پر رکیں اور ہمیشہ کھانے یا ناشتے کے ساتھ الکحل پئیں تاکہ آپ کے بلڈ شوگر کو متوازن رکھا جا سکے۔ مبارک شراب پینے!