Відповідь: Тапіока не є кето. Оскільки в ньому дуже високий вміст вуглеводів. Настільки високий, навіть невелика порція може вибити вас з кетозу.
Тапіока - це крохмаль, який добувають з кореня юка. Маніока не є кето, тому не дивно, що тапіока також не є кето. Ця рослина культивується по всій Південній Америці, хоча її початкове походження була Бразилія. Оскільки його вирощують у Південній Америці, він також найбільше використовується та споживається.
Найпоширенішою формою його використання є дрібні перлини або кульки, основне використання яких зазвичай в десертах. Але це не єдиний спосіб представлення тапіоки. Його також часто можна побачити у вигляді борошна або крохмалю. Зазвичай використовується як загусник.
Чи можна їсти тапіоку на кето-дієті?
Як і інші подібні загусники, такі як кукурудзяне борошно та кукурудзяний крохмаль, тапіока дійсно багата вуглеводами. тому несумісний з кето дієтою. Якщо бути більш точним, ми маємо чисту кількість вуглеводів у тапіоці 87.7 г на 100 г. Практично все є вуглеводами.
Альтернативи тапіоці
Тапіока в основному використовується як загущувач, тому, якщо вам потрібна альтернатива для згущення ваших кето страв або десертів, перегляньте нашу статтю: кето замінник кукурудзяного крохмалю.
Інформація про харчування
Розмір порції: 100 г
| Ім'я | доблесть |
|---|---|
| Чисті вуглеводи | 87.7 г |
| Жир | 0.02 г |
| Білок | 0.19 г |
| Усього вуглеводів | 66.7 г |
| волокно | 0.9 г |
| Калорійність | 358 |
