Кето вина: остаточний посібник із найкращих вин з низьким вмістом вуглеводів

Одне з найбільших питань, які задають більшість людей, розпочинаючи низьковуглеводну або кето-дієту: чи можна пити алкоголь? Відповідь полягає в тому, що це залежить.

Алкогольні напої з низьким вмістом вуглеводів, такі як горілка та текіла, підходять у невеликих кількостях на кетогенній дієті, але як щодо вина? Для всіх любителів вина ця стаття повинна прояснити все, що вам потрібно знати про кето-вино.

Більшість вин мають високий вміст цукру і підвищують рівень цукру в крові та інсуліну. Але є кілька безпечних для кето вин, які можна пити і залишатися в кетозі.

Остаточна карта вин Кето

Найкраще кето та низьковуглеводне вина – це «сухе вино». Деякі бренди вказують, що вони містять низький вміст вуглеводів або цукру десь на пляшці, але є багато вин, які від природи мають низький вміст цукру, і реклама може бути відсутня.

Ось найкращі вина з кето та низьким вмістом вуглеводів:

Найкращі білі вина для кето

1. Совіньйон Блан

Незважаючи на свою напівсолодку хрустку, совіньйон блан містить найменшу кількість вуглеводів і цукрів, що робить його кращим сухим вином для кето. В одній склянці совіньон блан ви знайдете лише 3 грами вуглеводів ( ¹ ).

2. Шардоне

У той час як і Совіньйон Блан, і Шардоне вважаються сухими винами, перше є вином легкого тіла, а друге є якраз протилежністю: повним вином.

Незважаючи на цю різницю, склянка шардоне дасть вам 3,2 грама вуглеводів, трохи більше, ніж совіньон блан, але не набагато ( ² ).

3. Піно Гриджіо

Склянка піно гриджо заповнює приблизно таку ж кількість вуглеводів, як і келих каберне совіньон ( ³ ). І якщо ви в настрої для білого вина, піно гриджіо і піно блан приблизно однакові за поживністю.

4. Піно Блан

Піно блан, який дуже нагадує піно гриджо, також містить 3,8 грама вуглеводів на порцію.

Можливо, ви помітили, що кількість вуглеводів у цих семи найкращих винах, дружніх до кето, не має великої різниці. Кожна склянка в цьому списку містить від 3 до 3,8 грамів вуглеводів.

Однак ви побачите зовсім іншу картину, якщо порівняти ці сім з іншими винами.

5. Рислінги

Рислінги — це, як правило, легке, середньої міцності, золотисте вино з кислинкою та відносно низьким вмістом алкоголю. Вони трохи вище за вмістом вуглеводів – 5,5 грамів на склянку, але одна склянка не повинна виштовхнути вас із кетозу.

6 Троянда

Рожеве є одним з найпопулярніших вин останнього десятиліття з його приємним для літа смаком і яскравими, хрусткими нотками. Всього 5,8 грамів вуглеводів на склянку, ви можете легко обійтися трояндою, якщо у вас мало вуглеводів, але будьте обережні, якщо у вас кетоз.

Кращі червоні вина для кето

1. Піно Нуар

Будучи першим червоним у верхній карті кето вин, піно нуар не надто відстає від келиха шардоне лише з 3,4 грамами вуглеводів на порцію ( ⁴ ).

2. Merlot

Мерло і Каберне Совіньон займають приз як найпопулярніші червоні в Америці, але Мерло має невелику перевагу – 3,7 грама вуглеводів у порівнянні з 3,8 грамами Каберне на склянку.

3. Каберне Совіньйон

Каберне Совіньон, можливо, не є найнижчим вмістом вуглеводів, але з 3,8 грама на склянку 5 унцій це все одно пристойно сухе червоне вино для тих, хто дотримується кетогенної дієти.

4.Сира

Syrah — це сухий, насичений червоний колір з дещо вищим рівнем алкоголю в середньому. Його багаті смаки роблять його ідеальним вином як супроводжувати багату їжу або пити окремо. Маючи лише 4 вуглеводи на склянку, більшість людей, які дотримуються кето дієти, можуть обійтися склянкою або двома, якщо у вас низький вміст вуглеводів, але будьте обережні, якщо ви на кето. ( ⁵ ).

5. Червоний Зінфандель

Red Zinfandels – це ароматні, насичені вина, які добре поєднуються з червоним м’ясом та іншими більш багатими продуктами. На 4,2 г вуглеводів ( ⁶ ) за склянку, ви можете легко насолоджуватися склянкою під час вечері та залишатися в кетозі. Будьте обережні, якщо хочете насолоджуватися більше ніж одним!

Найкращі ігристі вина для кето

1. Шампанське Брют

Відомі своїм низьким вмістом цукру, брюти зазвичай досить сухі і терпкі з найменшим відтінком солодощі. Це легке вино містить лише 1,5 грама вуглеводів на склянку, що робить його ідеальним кето-вином для будь-якого свята.

2. Шампанське.

Як і брют, шампанське — біле вино легкого тіла з деякою кислотністю, але воно, як правило, має більше фруктових відтінків і трохи солодше. Кожен стакан обійдеться вам приблизно в 3,8 грама вуглеводів ( ⁷ ), тому будьте обережні зі своїм споживанням, якщо ви намагаєтеся залишитися в стані кетозу.

3. Просекко

Просекко — біле вино легкого тіла із середньою кислотністю та красивими бульбашками. Хоча деякі марки просекко на смак трохи солодше, вони зазвичай містять близько 3,8 грама вуглеводів на склянку, що добре для більшості людей, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів. ( ⁸ ).

4. Ігристе біле вино

Білі ігристі вина відрізняються за смаком, але більшість з них будуть легкими, фруктовими та приємними як вино перед обідом або з легкими аперитивами. На 4 грами вуглеводів ( ⁹ ) за склянку, ви можете бути обережними з цим, якщо намагаєтеся залишитися в стані кетозу.

9 вин, яких слід уникати на кетогенній дієті

Якщо ви плануєте пити вино, дотримуючись кетогенної дієти, від них слід триматися подалі.

1. портвейн: 9 грамів вуглеводів ( ¹⁰ ).
2. Хересове вино: 9 грамів вуглеводів ( ¹¹ ).
3. червона сангрія: 13,8 грам вуглеводів на склянку плюс 10 грам цукру.¹² ).
4. Білий Зінфандель: 5,8 грамів вуглеводів ( ¹³ ).
5. мускат: 7,8 грамів вуглеводів ( ¹⁴ ).
6. біла сангрія: 14 грам вуглеводів на склянку плюс 9,5 грам цукру.¹⁵ ).
7. рожевий зинфандель.
8. деякі троянди.
9. десертні вина.
10. охолоджувачі.
11. заморожене вино фруктове.

Вживання алкоголю, як охолоджувачі для вина та заморожене фруктове фруктове, схоже на споживання алкогольних цукрових бомб. Ці напої, безсумнівно, підвищать рівень споживання вуглеводів протягом дня.

Охолоджувач для вина, наприклад, містить 34 грами вуглеводів і 33 грами цукру на 130 унцію/1 г банки ( ¹⁶ ). Алкогольні напої, як і заморожені троянди, також містять максимум 35 грамів вуглеводів і 31 грам цукру.

Якщо ви дійсно хочете насолоджуватися замороженими бульбашками, зрозумійте, що це, ймовірно, виведе вас із кетозу. Коли це станеться, дотримуйтесь порад цей посібник із кето-перезавантаження.

Кращою ідеєю є дотримання винних брендів, які безпечні для кето, що може допомогти знизити ризик повного виходу з кетозу.

Що таке кето-сумісне вино?

Так що ж робить винний кето або низький вміст вуглеводів? Можливо, ви чули, що під час кетогенної дієти краще дотримуватися «сухих» вин, але що це означає? І як ви можете бути впевнені, що ваше вино не виштовхне вас з кето?

Що робить вино «сухим»?

Що таке «сухе вино» і чи можуть бути сухими і червоні, і білі вина?

Вино вважається «сухим», якщо воно містить менше 10 грамів цукру на пляшку. Але без інформації про харчову цінність, надрукованої на пляшці або в меню, як можна визначити, які вина містять менше цукру?

По-перше, ви повинні зрозуміти, що цукор у вині виконує певну функцію. Під час процесу бродіння дріжджі живляться природним цукром у винограді для виробництва етанолу (або спирту).

Через це в результаті не міститься стільки цукру, скільки було, коли спочатку це було пюре з винограду. Але це не означає, що вино не містить цукру.

Солодкі вина, на відміну від сухих, мають набагато коротший процес бродіння. Оскільки дріжджі не мають можливості спожити весь цукор, більше його залишається. Цей залишок цукру сприяє солодкому фруктовому смаку, і, як результат, ви знайдете більше вуглеводів у кожній склянці або пляшці.

Тому при виборі вина завжди доведеться шукати словосполучення «сухе вино».

А як щодо біодинамічного вина?

У біодинамічних винах також може бути менше цукру. Вино є біодинамічним, коли воно вирощується відповідно до певного набору сільськогосподарських практик, які навіть суворіші, ніж те, що вимагає органічна етикетка.

Біодинамічні ферми використовують методи, що виходять за межі сталого розвитку, які залишають землю в кращому стані, ніж коли вони почали. Це означає, що про хімічні добрива та пестициди не може бути й мови, а всі рослини та тварини працюють разом, щоб створити родюче середовище з багатим верхнім шаром ґрунту.

Пошук біодинамічних або сухих вин — це два найпростіших способи відрізнити кето вин від не кето вин, незалежно від того, чи ви в ресторані, чи вибираєте вино в алкогольному чи продуктовому магазині.

Деякі бренди також вказують кількість залишкового цукру або того, що залишається після ферментації, але знайти це може бути важче. Ближче до кінця цього посібника ви побачите, який бренд робить це добре.

Але оскільки велика частина цієї інформації недоступна, корисно знати, які види вин з низьким вмістом вуглеводів можна безпечно пити.

Деякі попередження про кето-вино

Хоча ви, безумовно, можете вживати алкоголь на кетогенній дієті, ви можете переглянути це з наступних причин:

• Вплив алкоголю полегшує переїдання і більше пиття. Чим вище вміст алкоголю, тим більша ймовірність саботувати кетоз.
• Вживання алкоголю припиняє вашу здатність спалювати жир. Ваше тіло надає перевагу виведенню алкоголю з вашої системи, надмірне використання жиру для отримання енергії. Це може сповільнити або навіть зупинити втрату ваги та вироблення кетонів ( ¹⁷ ).
• Можливо, у вас нижча толерантність до алкоголю. Є багато випадкових повідомлень про нижчу толерантність і гірше похмілля, коли у вас нестача кетонів.

Навіть незважаючи на те, що можна включити напій у свій тижневий план кето страви тут і там, особливо келих вина з низьким вмістом вуглеводів, не варто робити щодня. Особливо якщо ваша мета – схуднення.

Хіба вино не корисне для мене?

Так, є деякі докази того, що вино має певну користь для здоров’я. Але якщо ви п’єте більше вина, щоб отримати антиоксидантні властивості, вам може бути краще використовувати безалкогольне джерело, як-от барвисті ягоди або овочі з низьким вмістом вуглеводів.

Марки вин Кето, які ви повинні знати

Так само, коли компанії починають задовольняти натовп з низьким вмістом вуглеводів, запропонуючи більше варіантів легких лагерів, лагерів з низьким вмістом вуглеводів і твердих сельтерських вод, винороби також звертають на це увагу.

Ці два дружні до кето винних брендів відкривають шлях до варіантів з низьким вмістом цукру та вуглеводів, які також мають приємний смак.

1. Фермерські сухі вина

Сухі фермерські вина є ідеальним рішенням для любителів вина, які також дотримуються кетогенної дієти.

З місячною підпискою їхня команда надішле вам найкраще вибране кето вина, які є повністю натуральними, з низьким вмістом алкоголю та сульфітів, без добавок і містять лише один грам цукру або менше на пляшку. А оскільки вони на основі підписки, ваша наступна партія вин з’явиться прямо на порозі.

2.FitVine

FitVine — це бренд, присвячений виготовленню різноманітних вин, які не завадять вашій важкій праці. Їхні вина містять менше сульфітів, не містять добавок і містять менше цукру, ніж традиційні пляшки.

Вони також мають подібну кількість вуглеводів, що й найкращі кето вина, представлені в цьому посібнику. Наприклад, піно нуар від FitVine дасть вам 3,7 грама вуглеводів. Але він має дуже низький рівень 0,03 г залишкового цукру (кількість цукру, що залишилася після бродіння).

Навіть з цими чудовими варіантами кето, ви не можете випинути цілу пляшку або розділити одну з другом, не споживаючи занадто багато вуглеводів за день і не вибиваючи себе з кетозу.

3. Звичайне Вино

Usual Wine не тільки обіцяє вилікувати та доставляти вино з низьким вмістом цукру, але й не використовувати жодних добавок у процесі виробництва вина. Тільки виноград, вода і сонце. Це означає відсутність додавання цукру, сульфітів, пестицидів або несвіжого вина.

Вони незвичайні тим, що відправляють кожну пляшку «по склянці» у пляшках по 6,85 г/3 унції. Оскільки кожна пляшка містить свіже натуральне вино, ви, як правило, отримаєте лише близько 1,5 вуглеводів на склянку, згідно з їхнім веб-сайтом.

Їжа йти

Вино, якщо вживати його в помірних кількостях, вважається безпечним для кето. Є кілька вин на вибір, якщо ви хочете відсвяткувати або відпочити зі своїми близькими. Однак деякі види вина містять більше вуглеводів, ніж інші.

Пам’ятайте, що на третину загальної кількості вуглеводів за день може знадобитися лише дві склянки вина. Хоча час від часу це може бути добре, якщо вам важко досягти або підтримувати кетоз, краще зменшити споживання алкоголю або зовсім припинити його, щоб досягти своїх цілей.

Ви можете спробувати кілька різних брендів для себе або довірити покупки кето-вина такій компанії, як Dry Farm Wines, яка видаватиме щомісячну упаковку вин, які перевірені та гарантовано містять лише 1 грам вуглеводів на пляшку.

Якщо ви сумніваєтеся, зупиніться на одній або двох невеликих склянках і завжди пийте алкоголь під час їжі або перекусу, щоб підтримувати баланс цукру в крові. Приємного пиття вина!