Cevap: Servis başına 4.9 gr net karbonhidrat ile shiitake mantarları, keto uyumlu harika bir sebze seçeneğidir.
Her porsiyon Çin veya Shiitake mantarı (6 bütün parça) 4,9 g net karbonhidrat içerir. Düşük karbonhidrat sayısı, günlük karbonhidrat limitlerinize rahatça uymalarını kolaylaştırır.
Keto olan mantar çeşitleri
Tüm mantarlar keto diyetine uygundur, ancak bazıları daha yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle diğerlerinden daha ketojeniktir. Bu tablo size her çeşidin karbonhidrat ve yağ içeriğinin bir karşılaştırmasını verir.
1 fincan porsiyon başına
| mantar çeşidi | net karbonhidratlar | protein | Yağlar |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| beyaz mantar | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello mantarı | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Girgola (İstiridye Mantarı) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminler ve besinler
Shiitake mantarları, sinir ve sindirim sisteminin sağlığını destekleyen bir B vitamini olan niasin açısından zengindir. % 26'sını içerirler. önerilen günlük B6 vitamini değeri, kardiyovasküler sağlığı teşvik eden ve sinir sistemini güçlendiren.
Beslenme bilgileri
Porsiyon büyüklüğü: 6 bütün parça
| isim | değer |
|---|---|
| net karbonhidratlar | 4.9 g |
| Gordo | 0.6 g |
| protein | 2,6 g |
| Toplam karbonhidrat | 7.7 g |
| Lif | 2,8 g |
| Kalori | 39 |
kaynak: USDA
