Cevap: Tapyoka keto bir şey değil. Çünkü çok yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir. O kadar yüksek ki, küçük bir kısım bile sizi ketozdan kurtarabilir.
Tapyoka, bitkinin kökünden elde edilen bir nişastadır. Yuca. Manyok keto değil, bu yüzden tapyokanın da olmaması şaşırtıcı değil. Bu bitki, orijinal menşei Brezilya olmasına rağmen, Güney Amerika'da yetiştirilmektedir. Yetiştirildiği yer Güney Amerika'da olduğu için aynı zamanda en çok kullanıldığı ve tüketildiği yerdir.
En yaygın kullanım şekli, asıl kullanımı genellikle tatlılarda olan küçük inciler veya toplar şeklindedir. Ancak tapyokanın sunulmasının tek yolu bu değildir. Un veya nişasta şeklinde görmek de yaygındır. Genellikle koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Keto diyetinde tapyoka yiyebilir misin?
Mısır unu ve mısır nişastası gibi diğer benzer koyulaştırıcılarda olduğu gibi, tapyoka karbonhidratlarda gerçekten yüksektir. Öyleyse, keto diyeti ile uyumlu değil. Daha kesin olmak gerekirse, tapyokada 87.7 g başına 100 g net karbonhidrat sayımız var. Hemen hemen her şey bir karbonhidrattır.
Tapyoka Alternatifleri
Tapyoka öncelikle koyulaştırıcı olarak kullanılır, bu nedenle keto yemeklerinizi veya tatlılarınızı kalınlaştırmak için bir alternatife ihtiyacınız varsa makalemize göz atın: keto mısır nişastası yerine.
Beslenme bilgileri
Porsiyon boyutu: 100 gr
| isim | değer |
|---|---|
| net karbonhidratlar | 87.7 g |
| Yağlar | 0.02 g |
| protein | 0.19 g |
| Toplam karbonhidrat | 66.7 g |
| Lif | 0.9 g |
| Kalori | 358 |
kaynak: USDA
