Kapag iniisip mo ang tinapay na ito sa Gitnang Silangan, malamang na naiisip mo ang isang uri ng patag, bilog na kuwarta, ngunit ano ba talaga ang tinapay na Naan at saan ito nanggaling?
Ang ibig sabihin ng Naan sa Persian ay "tinapay." Ang Naan ay isang may lebadura na flatbread na matatagpuan sa tradisyonal na lutuin sa buong Gitnang Silangan, Gitnang Asya, at Timog Asya.
Kasama sa tradisyunal na paraan ng pagluluto ng Naan ang paghahalo ng puting harina sa kultura ng lebadura at sapat na yogurt upang bigyan ang kuwarta ng isang springy consistency. Tulad ng maaari mong hulaan, hindi ito low carb o ketogenic. Gayunpaman, ang recipe ng tinapay na Naan keto na ito ay ang perpektong alternatibo sa iyong paboritong flatbread.
Ang keto Naan na ito ay naglalaman ng kabuuang 223 calories, kabilang ang 18,8 gramo ng malusog na taba, labindalawang gramo ng carbohydrates, walong at kalahating gramo ng net carbs at tatlong gramo ng protina. Kasama sa mga sangkap sa partikular na recipe na ito harina ng niyog, harina ng flax, garlic powder, Himalayan sea salt, baking powder, whole coconut milk, isang itlog at isang kutsarita ng apple cider vinegar.
Pagdating sa gata ng niyog, mahalagang tiyakin na gumagamit ka ng natural na pinagmumulan ng gata ng niyog na puno ng malusog na taba. Kung hindi, maaaring mawala ang ilang mahahalagang benepisyo. Ang buong gata ng niyog ay naipakita na nagpapahusay sa kalusugan at paggana ng puso, maiwasan ang pagkapagod sa pamamagitan ng pagbibigay ng pinakamainam na hydration at medium chain triglycerides, bawasan ang constipation, pagpapabuti ng digestive system function, at kahit na tumulong sa pagsunog ng taba at pagbuo ng kalamnan.
Bagama't ang keto Naan na ito ay maaaring ihain nang mainit at may masarap na layer ng grass-fed butter, may ilang paraan upang maihatid ang delicacy na ito sa Middle Eastern. Ang keto Naan na ito ay maaaring maging isang magandang base para sa isang keto pizza, mababang carb tacos, sandwich na tinapay, isang filling dessert crust, low carb fajitas, keto quesadillas, o kahit na ihain kasama ng low carb hummus o ibang sauce na gusto mo.
Kahit saang paraan ka magdesisyon na ihain ang partikular na recipe ng tinapay na keto Naan na ito, garantisadong masarap at busog ang pakiramdam mo nang hindi nababahala tungkol sa pag-aayos ng iyong mga keto macro para sa araw.
Inihurnong Keto Naan Bread
Ang masarap na keto Naan na ito ay isang mahusay na mababang-carb na kapalit para sa iyong paboritong flatbread, dahil naglalaman ito ng lahat ng masustansyang taba na walang masaganang carbohydrates na ibinibigay ng iyong karaniwang tinapay.
- Oras ng Paghahanda: 5 Minutos
- Oras na para magluto: 10 Minutos
- Kabuuang oras: 15 Minutos
- Rendimiento: 4
- Kategorya: presyo
- Kusina: Asyano
Sangkap
- 1/3 tasa ng pinong giniling na harina ng niyog
- 1 kutsarita ng gintong harina ng flax
- 1 kutsarita pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita ng pink na Himalayan salt
- 1 kutsarita ng baking powder
- 1 tasang de-latang buong gata ng niyog
- 1 malaking itlog
- 1 kutsarita apple cider vinegar
Mga tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 220º C / 425º F
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang gatas, itlog, at suka.
- Salain ang mga tuyong sangkap habang tinatalo mo ang timpla.
- Pagkatapos, itabi ang mangkok sa loob ng 10 minuto habang lumakapal ang batter.
- Takpan ang isang tray na may parchment paper.
- Hugis sa 4 Naan na tinapay. Humigit-kumulang ¼ pulgada ang kapal, 4 pulgada ang haba, at 2-3 pulgada ang lapad.
- Maghurno para sa 15-20 minuto, hanggang sa bahagyang kayumanggi at may ginintuang mga gilid.
- Alisin mula sa oven, ibuhos ang langis ng oliba at ihain. Mag-imbak ng mga natirang tinapay sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng kuwarto nang hanggang 2 araw. Toast para uminit.
pagkain
- Kaloriya: 223
- Mga taba: 18,8 g
- Mga karbohidrat: 12,1 g (Mga Net Carbs: 8,5 g)
- Serat: 3,6 g
- Protina: 3,1 g
Mga Keyword: Keto Naan na tinapay