Sagot: Ang arrowroot ay hindi keto dahil sa mataas na antas ng carbohydrates nito.
El arrowroot o arrowroot isang tropikal na halaman na tinatawag na Maranta Arundinacea. Ang halaman na ito ay orihinal na matatagpuan sa Orinoco basin. Tulad ng patatas o carrots, ang ginagamit ay ang ugat nito. Mula dito ay nakuha ang arrowroot starch.
Ito ay isang puti, walang amoy na almirol, katulad ng gawgaw. Pangunahing ginagamit ang arrowroot bilang pampalapot sa mga pagkain tulad ng mga dessert, jam, pie fillings, gluten-free na tinapay, vegan yogurt, vegan kefir, stews o sauces.
Maaari ka bang kumain ng arrowroot sa keto diet?
Tulad ng ibang mga produktong ginagamit bilang pampalapot, tingnan ang harina ng trigo, harina ng mais at gawgaw, Ang arrowroot ay may malaking halaga ng carbohydrates. Kaya't hindi tugma sa keto diet. Ang average na bilang ng carbohydrate ay humigit-kumulang 84,8 g bawat 100 g. Ginagawa nitong hindi tugma ang arrowroot sa ketogenic diet.
Mga alternatibo sa arrowroot sa keto diet
Tulad ng sinabi namin dati, ang arrowroot ay ginagamit sa hindi mabilang na mga pagkain at produkto bilang pampalapot. Lalo na sa bahaging nauugnay sa pagkaing vegan. Dahil ito ay malawakang ginagamit na pampalapot para sa paglikha ng mga pagkaing vegan dahil sa paraan ng paggawa. Para makahanap ng keto-friendly na arrowroot substitute, basahin ang aming artikulo: keto cornstarch substitute.
Kung gusto mo lang ng isa pang "plain na harina" na gamitin bilang pampalapot sa isang ulam, ang iyong pinakamahusay na mga pagpipilian ay:
Impormasyon sa nutrisyon
Laki ng paghahatid: 100 g
| pangalan | tapang |
|---|---|
| Net carbs | 84.8 g |
| Taba | 0.1 g |
| Protina | 0.3 g |
| Kabuuang mga karbohidrat | 66.7 g |
| hibla | 3.4 g |
| Kaloriya | 357 |
Fuente: USDA
