Sagot: Ang harina ng mais, na kilala rin bilang cornstarch, ay hindi keto at hindi rin ito wasto bilang kapalit ng harina ng trigo sa keto diet dahil ito ay napakayaman sa carbohydrates.
Ang harina ng mais ay isang napakahusay na harina na nakuha mula sa mga butil ng trigo. Maraming tao ang naniniwala na ang harina ng trigo at gawgaw ay pareho. Ngunit hindi ito totoo. Upang gawin ang parehong harina at ang gawgaw, ang shell ay tinanggal. Ngunit habang sa harina ang natitirang bahagi ng buong butil ay ginagamit, para sa elaborasyon ng cornstarch, ang mikrobyo ay inaalis din.
Maaari ka bang kumain ng cornmeal sa keto diet?
Tulad ng karaniwang harina ng trigo, Ang cornmeal at cornstarch ay talagang napakataas sa carbohydrates. Samakatuwid hindi sila tugma sa keto diet sa lahat.
Talagang maraming uri ng harina ng mais o gawgaw dahil maraming uri ng mais. Ngunit ang average na bilang ng carb ay halos 66g bawat 100g. Ginagawa nitong pagkain ang cornmeal o cornstarch upang ganap na maiwasan sa ketogenic diet.
Mga alternatibo sa corn flour o cornstarch
Ang harina ng mais o cornstarch ay ginagamit para sa maraming bagay sa tradisyonal na pagkain. Kung para sa baking, bilang pampalapot, atbp. Kaya ang kapalit nito ay higit na nakasalalay sa paggamit na gusto mong ibigay dito. Upang mas maunawaan kung paano palitan ang cornstarch sa keto, tingnan ang aming artikulo: kapalit ng keto cornstarch.
Kung gusto mo lang ng isa pang karaniwang harina para sa isang ulam, ang iyong 2 pinakamagandang opsyon ay:
Impormasyon sa nutrisyon
Laki ng paghahatid: 100 g
pangalan | tapang |
---|---|
Net carbs | 61.5 g |
Taba | 5.04 g |
Protina | 11 g |
Kabuuang mga karbohidrat | 66.7 g |
hibla | 10.4 g |
Kaloriya | 398 |
Fuente: USDA