เห็ดไมตาเกะเป็นคีโตหรือไม่?

คำตอบ: เห็ดไมตาเกะเป็นหนึ่งในผักที่เป็นมิตรกับคีโตมากที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ด้วยคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พวกเขามีความเก่งกาจที่จะพอดีกับอาหารแทบทุกมื้อ

เห็ดไมตาเกะหรือที่รู้จักในชื่อไก่ป่า หัวแกะ หรือหัวแกะ เติบโตเป็นกระจุกที่โคนต้นไม้บางต้น มักจะเป็นต้นโอ๊ก เห็ดไมตาเกะแต่ละเสิร์ฟ (หั่นเต๋า 1 ถ้วย) มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 3 กรัม ทำให้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับอาหารคีโตของคุณ 

เห็ดต่างๆ ที่เป็นคีโต

เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารคีโต แม้ว่าเห็ดทั้งหมดจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตไม่เท่ากัน ดังนั้นบางชนิดจึงมีคีโตเจนิคมากกว่าเห็ดชนิดอื่นๆ ในตารางนี้ คุณสามารถดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันของแต่ละพันธุ์ได้ 

ต่อ 1 ถ้วยเสิร์ฟ

วิตามินและสารอาหาร

เห็ดไมตาเกะอุดมไปด้วยไนอาซิน ซึ่งเป็นวิตามินบีที่ช่วยบำรุงระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร

ข้อมูลทางโภชนาการ

ขนาดให้บริการ: หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ถ้วย

Fuente: USDA