Ҷавоб: Орди ҷуворимакка, ки бо номи ҷуворимакка низ маълум аст, кето нест ва он ҳамчун ивазкунандаи орди гандум дар парҳези кето эътибор надорад, зеро он аз карбогидратҳо хеле бой аст.
Орди ҷуворимакка орди хеле маҳин аст, ки аз донаҳои гандум гирифта мешавад. Бисёр одамон боварӣ доранд, ки орди гандум ва крахмал як чиз аст. Аммо ин дуруст нест. Барои тайёр кардани ҳам орд ва ҳам ҷуворимакка, пӯстро хориҷ мекунанд. Аммо дар ҳоле ки дар орд қисми боқимондаи гандум истифода мешавад, барои коркарди ҷуворимакка, микробҳо низ хориҷ карда мешаванд.
Оё шумо метавонед дар парҳези кето ҷуворимакка бихӯред?
Мисли орди гандуми маъмул, орди ҷуворимакка ва крахмал воқеан дар карбогидратҳо хеле зиёданд. Бинобар ин онҳо бо парҳези кето тамоман мувофиқ нестанд.
Дар ҳақиқат намудҳои зиёди орди ҷуворимакка ё крахмал мавҷуданд, зеро намудҳои бешумори ҷуворимакка мавҷуданд. Аммо миқдори миёнаи карбогидратҳо тақрибан 66 г дар 100 грамм аст. Ин орди ҷуворимакка ё крахмалро ба ғизо табдил медиҳад, то аз парҳези кетогенӣ комилан канорагирӣ кунад.
Алтернативаҳо ба орди ҷуворимакка ё крахмал
Орди ҷуворимакка ё крахмал барои бисёр чизҳо дар ғизои анъанавӣ истифода мешавад. Новобаста аз он ки барои нонпазӣ, ҳамчун ғафскунанда ва ғайра. Ҳамин тавр, ивазкунандаи он асосан аз истифодаи он, ки шумо мехоҳед онро диҳед, вобаста аст. Барои беҳтар фаҳмидани чӣ гуна иваз кардани крахмал дар кето, мақолаи моро санҷед: ивазкунандаи ҷуворимаккаи кето.
Агар шумо танҳо орди дигари умумӣ барои як табақ хоҳед, 2 варианти беҳтарини шумо инҳоянд:
Маълумот дар бораи ғизо
Андозаи хидмат: 100 г
| ном | Валор |
|---|---|
| карбогидратхои холис | 61.5 г |
| Равғанҳо | 5.04 г |
| Протеин | 11 г |
| Амагї карбогидратҳо | 66.7 г |
| Фибра | 10.4 г |
| Калорияҳо | 398 |
Сарчашма: USDA
