Keto na Gout: Je, Lishe ya Keto Inaweza Kusaidia Dalili za Gout?

Ikiwa unakula nyama, samaki, au nyama ya chombo, unaweza kujiuliza: je, vyakula hivi vya keto-friendly huongeza hatari yako ya kuendeleza gout?

Baada ya yote, hekima ya kawaida inashikilia kwamba ulaji wa juu wa protini na vyakula vya juu vya mafuta ni nyuma ya mashambulizi ya gout.

Ingawa kuna mantiki nyuma ya nadharia hii, kuna utafiti mdogo sana wa kuunga mkono uhusiano kati ya protini ya wanyama, ulaji mzuri wa mafuta mengi, na hatari ya gout.

Hata hivyo, kuna sababu nyingine za gout, na kula chakula cha juu ni mojawapo ya njia bora za kuzuia au kupunguza gout.

gout ni nini?

Gout ni aina ya ugonjwa wa yabisi-kavu unaosababishwa na mrundikano wa uchungu wa fuwele za asidi ya mkojo kwenye viungo, kano, na miisho, hasa viungo vya mikono na vidole vikubwa vya miguu.

Fuwele za asidi ya mkojo huunda wakati viwango vya damu vya asidi ya mkojo hufikia viwango vya juu isivyo kawaida. Hali hii inaitwa hyperuricemia, na ni alama kuu ya hatari ya gout.

Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba gout ni nadra sana: 5% tu ya watu walio na asidi ya uric zaidi ya 9 mg/dL (inayozingatiwa hyperuricemia) hupata gout.

Karne zilizopita, gout ilijulikana kama "ugonjwa wa wafalme" na "ugonjwa wa tajiri." Inatokea kwamba watu matajiri walikuwa watu pekee ambao wangeweza kumudu sukari, sababu ya hatari ya gout sasa iliyoandikwa vizuri.

Gout huathiri karibu 1-4% ya idadi ya watu (3-6% ya wanaume na 1-2% ya wanawake). Ulimwenguni pote, ugonjwa wa gout umekuwa ukiongezeka, pengine kutokana na kuzorota kwa mazoea ya kula, ukosefu wa mazoezi, na viwango vya kupanda kwa ugonjwa wa kunona sana na ugonjwa wa kimetaboliki. Pia inaonekana kuna sehemu ya maumbile ya hatari ya gout ( ¹ ).

Ili kutibu gout, mara nyingi madaktari huagiza dawa za dawa ambazo hupunguza uzalishaji wa asidi ya mkojo, au kupendekeza chakula cha chini cha protini. Lakini utafiti mpya unatoa mwanga juu ya sababu za gout, na inazidi kuwa wazi kuwa kuna njia bora zaidi kuliko kukata protini ili kuondoa gout.

Ni nini husababisha gout?

Gout hutokea wakati fuwele za asidi ya uric hutokea kama matokeo ya asidi ya uric nyingi katika damu, kujilimbikiza kwenye tishu-unganishi, na kusababisha maumivu, uvimbe, uwekundu, na kuvimba. Ili kuondokana na gout, unataka kupunguza uzalishaji wako wa asidi ya uric.

Kuna wahalifu wachache ambao huchochea utengenezaji wa asidi ya uric:

protini na gout

Madaktari mara nyingi hupendekeza chakula cha chini cha protini, nyama ya chini kwa gout.

Hoja ni kwamba vyanzo vingi vya protini vina misombo inayoitwa purines ambayo ni vitangulizi vya asidi ya mkojo.

Purines huunda nyenzo za kijeni katika DNA na RNA, na unapochimba purines, mwili wako huzigawanya kuwa asidi ya mkojo. Vyanzo tajiri zaidi vya purines ni nyama, samaki na nyama ya viungo.

Nadharia ni kwamba kupunguza ulaji wako wa purine itapunguza viwango vya asidi ya mkojo na, kwa upande wake, kupunguza hatari yako ya gout.

Hata hivyo, sayansi juu ya matumizi ya protini na gout imechanganywa.

Kwa mfano, uchunguzi mmoja wa uchunguzi ulihusisha matumizi ya nyama na dagaa na ongezeko la hatari ya ugonjwa wa gout. ² ) Lakini katika utafiti uliodhibitiwa zaidi, watafiti waligundua kuwa miezi sita ya lishe yenye protini nyingi, lishe ya chini ya carb kweli ilipunguza viwango vya asidi ya mkojo kwa washiriki 74 walio na uzito kupita kiasi au feta.

Waandishi walihitimisha kwamba "mlo wa Atkins (mlo wa juu wa protini bila kizuizi cha kalori) unaweza kupunguza viwango vya [serum uric acid] licha ya upakiaji mkubwa wa purine."

Data zingine zinaonyesha kuwa vegans wana viwango vya juu vya asidi ya mkojo kuliko wale wanaokula nyama, na kupendekeza kuwa zaidi iko hatarini kuliko ulaji wa protini tu.

Utafiti wa hivi majuzi zaidi uligundua kuwa unapokula chakula chenye protini nyingi, figo zako hazina tatizo la kutoa asidi ya mkojo wanayotengeneza kutoka kwa purines.

Kwa maneno mengine, purines zaidi ndani, asidi ya uric zaidi hutolewa ( ³ ) Maadamu figo zako zinafanya kazi vizuri, protini haionekani kuongeza hatari yako ya gout.

maziwa na gout

Kwa sababu bidhaa za maziwa zina protini nyingi (na purines), wengine wana wasiwasi kwamba kula maziwa, jibini, au mtindi kutaongeza hatari ya gout.

Lakini katika utafiti mkubwa uliofuata watu 47.150 kwa miaka 12, watafiti waligundua kinyume: Ulaji wa maziwa ulihusishwa kinyume na hatari ya gout. Ingawa utafiti huu hauthibitishi sababu na athari, inaonekana kuwa bidhaa za maziwa ni wazi linapokuja suala la gout.

sukari na kushuka

Sukari ina uwezekano mkubwa wa kuchangia gout kuliko protini. Hasa, fructose, sukari ya kawaida katika matunda na syrup ya mahindi.

Fructose huongeza uzalishaji wa asidi ya uric, wakati huo huo kuzuia kibali cha asidi ya uric.

Ini lako huchakata fructose tofauti na inavyofanya sukari zingine. Ikiwa ini yako imejaa fructose, inaweza kuingilia kati na kimetaboliki ya protini na kumaliza ATP (nishati ya seli).

Wakati ATP yako inapungua, uzalishaji wako wa asidi ya uric huongezeka ( ⁴ ) - na kama ulivyosoma hapo awali, asidi ya uric nyingi ndio sababu kuu ya hatari ya gout.

Sababu ya pili ya kuepuka fructose inahusisha excretion ya asidi ya uric. Unapokula fructose nyingi kwa muda mrefu, unapunguza uwezo wa figo zako kuondoa asidi ya mkojo.

Lakini sio matumizi ya muda mrefu tu, hata dozi moja ya fructose hupunguza kibali cha mkojo. ⁵ ).

Chanzo cha kawaida cha fructose katika chakula cha kisasa ni syrup ya nafaka ya juu ya fructose. Utaipata katika kila kitu kutoka kwa vinywaji baridi hadi kuki hadi nafaka. Fanya uhakika ili kuepuka syrup ya nafaka ya fructose ya juu; utajisikia vizuri zaidi bila hiyo.

insulini na gout

Sukari, fructose au vinginevyo, pia huongeza hatari ya gout kwa kudhibiti viwango vya insulini.

Unapokula sukari nyingi, kiwango cha sukari kwenye damu huongezeka. Kwa kujibu, kongosho yako hutoa insulini, yako Kidhibiti cha sukari ya damu, kusafisha sukari iliyozidi kwenye damu na kuipeleka kwenye seli zako, ambapo inaweza kubadilishwa kuwa nishati (kwa matumizi ya haraka) au mafuta (kwa kuhifadhi nishati).

Lakini ikiwa unakula sukari nyingi mara kwa mara, sukari yako ya damu hubaki juu sana, na insulini huacha kuwasiliana na seli zako kwa ufanisi.

Hali hii inayojulikana kama ukinzani wa insulini (au ugonjwa wa kimetaboliki), husababisha kongosho kusukuma insulini zaidi na zaidi kufanya kazi sawa.

Viwango vya juu vya insulini inayozunguka hupunguza kibali cha asidi ya uric ( ⁶ ) Ili kuzuia gout, unahitaji kuwa nyeti kwa insulini. Njia bora ya kufanya hivyo ni kuondoa sukari kutoka kwa lishe yako.

pombe na gout

Pombe ni sababu ya hatari ya kupata ugonjwa wa gout, na pia huongeza hatari yako ya shambulio la gout ikiwa tayari una ugonjwa huo.

Katika utafiti unaotarajiwa, watafiti walifuata wanaume 47.150 bila historia ya gout kwa miaka 12. Waligundua kwamba kunywa bia, na kwa kiasi kidogo roho, ilihusishwa kwa nguvu na kwa kujitegemea na hatari ya gout. Cha ajabu, divai haikuwa ( ⁷ ).

Kundi jingine la watafiti liliuliza swali tofauti: Kwa wale ambao tayari wana ugonjwa wa gout, ni kwa kiasi gani kunywa pombe huongeza hatari ya mashambulizi ya mara kwa mara ya gout?

Waligundua kwamba aina zote za pombe, ikiwa ni pamoja na divai, zilihusishwa na hatari ya kuongezeka kwa gout ndani ya saa 24 za kunywa.

Jinsi ya kuepuka gout

Kuepuka gout kunatokana na kuzuia sababu halisi Asidi ya mkojo iliyoinuliwa iliyoorodheshwa katika sehemu iliyotangulia. Nyama, mafuta, na protini haionekani kuchangia sana ugonjwa wa gout.

Badala yake, punguza fructose na pombe ili kudumisha viwango vya afya vya uric acid na kupunguza hatari yako ya gout. Kuna fructose katika matunda, lakini chanzo kikuu cha fructose ni syrup ya nafaka ya fructose. Ikiwa unataka kufanya jambo moja ili kupunguza hatari yako ya gout, ondoa syrup ya mahindi yenye fructose kutoka kwenye mlo wako.

Sababu nyingine ya hatari ya gout, ugonjwa wa kimetaboliki, pia inahusishwa na matumizi ya sukari. Ikiwa una ugonjwa wa kimetaboliki au kisukari cha aina ya 2, sukari ya juu ya damu, insulini ya juu, fetma, na shinikizo la damu, una hatari kubwa ya gout.

Kurekebisha ugonjwa wa kimetaboliki na upinzani wa insulini hautatokea mara moja. Lakini vyakula vya chini vya carb (kama vile chakula cha ketogenic) vimeonyeshwa kuweka sukari kwenye damu, wao huboresha unyeti wa insulini na huchochea kupoteza uzito.

Mlo wa ketogenic ni chaguo kubwa kuzuia gout.

Pia utataka kukaa na maji ili kuzuia gout. Hakikisha unakunywa maji ya kutosha. Unapokuwa na upungufu wa maji mwilini, mwili wako huacha kutoa asidi ya mkojo, ambayo ina maana kwamba fuwele za asidi ya mkojo zina uwezekano mkubwa wa kuunda kwenye viungo vyako.

Hatimaye, wachache wa dawa, wengi wao ni diuretics ambayo inaweza kusababisha upungufu wa maji mwilini, yamehusishwa na hatari ya kuongezeka kwa gout. Na watafiti pia wamegundua kuwa kipimo cha chini cha aspirini kinaweza kuharibu kazi ya figo na kuathiri kibali cha asidi ya mkojo.

Nini cha kufanya ikiwa una gout

Jambo la kwanza unapaswa kufanya ikiwa una gout ni kuona daktari. Anaweza kuagiza dawa zinazoitwa xanthine oxidase inhibitors ili kupunguza viwango vyako vya asidi ya mkojo.

Zaidi ya hayo, utahitaji kufikiria juu ya mabadiliko ya mtindo wa maisha, haswa linapokuja suala la lishe na mazoezi.

Nini cha kula ikiwa una gout

Baadhi ya vyakula na virutubisho vimeonyeshwa kulinda dhidi ya gout na uwezekano wa kupunguza dalili za gout. Hizi ni pamoja na:

• Vitamini C: Husababisha figo kutoa asidi ya mkojo zaidi.⁸ ).
• Mafuta ya mizeituni
• Bidhaa za maziwa.
• Cherries - imeonyeshwa kupunguza asidi ya uric ya plasma kwa wanawake ( ⁹ ).
• Maji ya madini: huzuia uundaji wa fuwele za asidi ya uric.¹⁰ ).
• Kahawa: matumizi ya wastani ya kahawa hupunguza viwango vya asidi ya mkojo.¹¹ ).

mazoezi na gout

Mbali na marekebisho ya lishe hapo juu, programu ya mazoezi ya kawaida inaweza pia kusaidia na gout.

Zoezi:

• Huongeza unyeti wa insulini na inaweza kuboresha ugonjwa wa kimetaboliki.¹² ).
• Huondoa glycogen ya ini, ambayo ina fructose inayokuza asidi ya uric.
• Inazuia hyperinsulinemia, ambayo inaweza kusaidia kibali cha asidi ya uric ( ¹³ ).

Je, kuhusu chakula cha ketogenic kwa gout?

Je, chakula cha ketogenic huongeza hatari yako ya gout?

Wakati wa wiki mbili za kwanza za chakula cha ketogenic, unaweza kuona ongezeko la muda mfupi katika hatari yako ya gout. Hii ni kwa sababu viwango vya juu vya ketoni huzuia figo zako kusafisha vizuri asidi ya mkojo. [ ¹⁴ ).

Lakini hapa kuna habari njema: Baada ya wiki mbili hadi tatu, unabadilika na keto, na viwango vyako vya asidi ya mkojo hurejea kawaida. Kwa kweli, juu ya chakula cha ketogenic, hatari ya muda mrefu ya gout (kupimwa na viwango vya asidi ya uric) kwa kweli hupungua ( ¹⁵ ).

Jambo moja, keto huweka viwango vyako vya insulini katika udhibiti. Unapozuia wanga kwenye lishe ya ketogenic yenye mafuta mengi, sukari yako ya damu hukaa chini, na wakati sukari yako ya damu inakaa chini, insulini yako inakaa chini, pia. Insulini ya chini, ikiwa unakumbuka, husaidia figo zako kuondokana na asidi ya uric.

Pia kuna mifumo mingine inayochezwa. Katika lishe ya ketogenic, ini yako hutoa ketoni, na beta-hydroxybutyrate (BHB) kuwa muhimu zaidi.

Hivi majuzi, kikundi cha watafiti wa Yale kiligundua kuwa bhB ilipunguza hatari ya kuwaka kwa gout katika panya. BHB hupunguza uvimbe kwa kuzuia sehemu ya mfumo wa kinga inayoitwa NLRP3 inflammasome, ambayo inaweza kupunguza hatari ya mashambulizi ya gout.

Keto na gout: mstari wa chini

Mambo mengi huongeza hatari ya kuendeleza gout. Upungufu wa maji mwilini, fructose, upinzani wa insulini, na pombe huongeza asidi ya mkojo, ambayo huchochea malezi ya fuwele na hatimaye gout.

Ili kuzuia gout, epuka mambo haya ya hatari na ujaribu kurekebisha lishe kama vile kunywa kahawa na kuchukua vitamini C. Pia zingatia mpango wa mazoezi wa kawaida ili kuongeza usikivu wako wa insulini.

Hatimaye, linapokuja suala la hatari ya gout, usijali kuhusu kula mafuta na protini. Sukari (hasa fructose) ni macro ili kuepuka Chakula cha chini cha carb ketogenic inaonekana kuwa mkakati mzuri wa muda mrefu wa kupunguza hatari ya gout. Ili kujifunza zaidi kuhusu kwenda keto, angalia yetu Mwongozo wa Msingi wa Keto Rahisi kufuata.