Mapishi ya Keki Rahisi ya Keto Lava

Unajua hisia hiyo wakati tamaa hizo za dessert baada ya chakula cha jioni zilipiga? Unatamani ladha nzuri na ya kuvutia ili kufunga upinde mzuri wa kumaliza kwenye mlo wako - hapo ndipo keki hii ya lava inapokuja.

Unaweza kufanya keki hii kwa sehemu za ukubwa wa mtu binafsi, ili kupata kiasi kamili bila kwenda juu. Itakuwa haraka kuwa shukrani inayopendwa kwa jinsi ilivyo rahisi kutengeneza, pamoja na ni afya na ladha kabisa.

Wakati mikate mingi ina gluteni, wanga, na ziada sukari iliyosindikwa, keki hii ya chokoleti ya ketogenic haina gluteni na haina soya na inajumuisha chips za chokoleti zisizo na sukari, siagi ya kulisha nyasi, mafuta ya nazi na viungo vingine vinavyounga mkono lishe yako ya keto / mtindo wa maisha.

Kichocheo hiki ni rahisi sana kuandaa na kinapaswa kuchukua dakika tano tu kukusanyika. Kisha weka tu kwenye oveni kwa dakika 25 na ungojee mchanganyiko wako wa kupendeza kuunda.

Viungo vya Keki ya Keto Lava

Viungo kuu katika keki hii ya lava ya chokoleti ya chini ni:

• Chokoleti ya giza, bila sukari.
• Unga wa almond.
• Mafuta ya nazi.
• Maziwa.
• poda ya MCT.
• Dondoo la Vanila.

Faida za Kiafya za Keki ya Lava ya Chokoleti ya Carb ya Chini

Pamoja na ladha yake ya unyevu-nyevu na muundo, kuna faida nyingi za kiafya kwa viungo vya keki hii. Unaweza kufurahia dessert hii na kujua kwamba ni nzuri kwako.

# 1. Bora kwa afya ya moyo

Keki hii ya keto lava ina viambato vinavyoweza kusaidia kuweka moyo wako kuwa na afya. Unga wa mlozi, MCTs, na mayai vyote vina faida za afya ya moyo.

Unga wa almond Ni chanzo kikubwa cha mafuta ya monounsaturated, ambayo yamehusishwa na kupunguza cholesterol. Baadhi ya tafiti zimeonyesha kuwa ulaji wa mlozi huongeza kwa kiasi kikubwa viwango vya antioxidant, pamoja na mtiririko wa damu, huku kupunguza shinikizo la damu na viwango vya insulini vinavyopatikana kwenye damu. ¹ ).

Yote haya ni muhimu kwa kudumisha afya sahihi ya moyo na mishipa.

MCTs ni rahisi kuyeyushwa na hutumiwa papo hapo na mwili kama mafuta. Uchunguzi unaonyesha kuwa MCTs zinaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa kwa kupunguza triglycerides ya damu na cholesterol ya LDL. ² ).

Mayai Ni chanzo cha protini cha hali ya juu na wana wasifu kamili wa asidi ya amino. Pia zina zeaxanthin na lutein, ambazo zimeonyeshwa kudhibiti afya ya moyo na mishipa. ³ ).

Baadhi ya tafiti zimehitimisha kuwa ulaji wa vyakula vingi vyenye luteini huhusishwa na afya bora ya mfumo wa moyo na mishipa na viwango vya shughuli za mwili. ⁴ ).

# 2. Chokoleti ya giza ina antioxidants

Wakati watu wengi wanafikiria juu ya dessert, wanafikiria chokoleti. Lakini kwa wale wanaofuata a lishe ya ketogenic , jambo la mwisho wanalotaka ni kula vyakula vyenye sukari nyingi. Kwa bahati nzuri, mapishi hii ni tajiri na tamu bila kukuondoa ketosis. Na chokoleti ya giza ni nzuri kwako pia.

El chokoleti ya giza ni anasa, ya kuvutia, na chaguo afya ili kutosheleza jino lako tamu. Hata bora, inatoa faida nyingi za afya.

Kwa jambo moja, chokoleti ya giza imejaa antioxidants. Uchunguzi unaonyesha kuwa maharagwe ya kakao yana shughuli nyingi za antioxidant dhidi ya radicals bure kuliko blueberries. ⁵ ).

Antioxidants hizi huitwa flavonoids, ambayo inahusishwa na hatari ndogo ya magonjwa sugu, kama saratani, magonjwa ya moyo na mishipa na shida ya neurodegenerative. ⁶ ).

Chokoleti ya giza pia inasaidia afya ya moyo na ubongo. Uchunguzi unaonyesha kuwa ina athari ya manufaa kwenye kazi ya utambuzi na inaweza kuboresha mtiririko wa damu na kupunguza shinikizo la damu ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3. Chokoleti ya giza husaidia na sukari ya damu

Ya juu ya maudhui ya kakao, chini ya maudhui ya sukari, ambayo inaonekana kinyume, lakini kwa kweli ni kweli. Hii ni muhimu sana kwa wale walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.

Utafiti uliofanywa kwa watu walio na kisukari cha aina ya 2 ulichunguza athari za chokoleti yenye polyphenol, kakao nyingi kwenye wasifu wa lipid, uzito, shinikizo la damu, udhibiti wa glycemic, na uvimbe. Aligundua kuwa ulaji wa chokoleti nyeusi unaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya haraka na kupunguza upinzani wa insulini ( ⁹ ).

Matokeo ya utafiti mwingine yalionyesha uboreshaji mkubwa katika triglycerides ya damu na kupungua kwa shinikizo la damu kwa wale wanaotumia chokoleti yenye maudhui ya juu ya kakao. ¹⁰ ).

# 4. Utamu wa Ketogenic Hufaidika Sukari ya Damu

Kuoka dessert bila matumizi ya sukari inaweza kuwa ya kutisha kwa watu wengi. Lakini ushahidi unaonyesha kuwa matumizi ya sukari kupita kiasi yanaweza kuwa hatari kwa afya ya moyo na mishipa na usafi wa kinywa. ¹¹ ) ( ¹² ) Hapo ndipo mbadala wa sukari ya chini na wanatoa mbadala bora kwa sukari.

Keki hii ya ketogenic lava hutumia Stevia badala ya sukari. Stevia haiathiri vibaya sukari ya damu na haihifadhi wanga au kalori. Imeonyeshwa pia kufaidika kwa insulini na viwango vya sukari ya damu baada ya mlo. Zaidi ya hayo, stevia ina misombo kama vile apigenin na quercetin, ambayo imeonyeshwa kupunguza mkazo wa oxidative. ¹³ ).

Ikiwa hupendi stevia, unaweza pia kutumia erythritol au swerve. Wote watapendeza keki bila kuongeza wanga.

Jinsi ya Kutengeneza Keki hii ya Keto Lava isiyo na Nut

Ikiwa una mzio wa kukaanga kavu, unga wa mlozi katika mapishi hii hautakufaa. Lakini ni nini unaweza kutumia badala yake ambacho hakina kabureta kidogo, kisicho na gluteni, na kina umbile sahihi kutengeneza keki ya lava iliyoyeyushwa nata? Jibu ni unga wa nazi.

Ili kubadilisha unga wa mlozi kwa unga wa nazi, anza na uwiano wa 1: 4 (unga wa nazi pungufu wa 75% ikilinganishwa na unga wa mlozi). Unaweza kubadilisha ladha kidogo, lakini kwa marekebisho machache, unaweza kuweka muundo wa chokoleti na ladha sawa.

Hakikisha uangalie mwongozo huu unga wa nazi dhidi ya unga wa mlozi kwa vidokezo vya kusaidia zaidi juu ya kupika na unga wa nazi.

Msingi wa keki ya lava unaweza kufanya brownies ya chokoleti

Kichocheo hiki cha keki ya lava ni msingi rahisi kwa brownies ladha; Utahitaji tu viungo vichache zaidi. Kichocheo hiki cha Keto Brownies itakuongoza katika kila hatua. Nyongeza ya kahawa kweli huleta ladha ya chokoleti.

Wazo la keki ya kikombe cha Keto

Ikiwa unataka mapishi ya haraka sana bila maandalizi yote, tengeneza a keki ya kikombe cha keto. Hii ni moja ya desserts maarufu ya keto kwa sababu ni rahisi sana.

Kwa kweli, viungo vingi katika keki ya keto kikombe ni sawa na wale katika keki hii lava. Lakini kwa kuwa unaifanya kwenye microwave, tumia poda ya kakao na dondoo ya vanilla badala ya chokoleti nyeusi.

Weka keki yako na ice cream ya keto

Je, ungependa kuchukua keki yako ya keto lava juu ya yote? Ongeza kijiko cha ice cream ya vanilla ya chini ya carb. Ni rahisi sana kutengeneza yako mwenyewe ice cream nyumbani. Kimsingi ni mchanganyiko wa cream nzito ya kuchapwa viboko, collagen, dondoo ya vanilla na tamu ya stevia au erythritol.

Kutengeneza keki ya chokoleti ya keto

Ni vigumu kufikiria dessert ya kawaida zaidi kuliko keki ya lava ya chokoleti. Chokoleti iliyojaa iliyochanganywa na keki nyororo laini huchanganya kwa ladha ya kweli kumaliza kwa mlo wowote.

Kitindamlo kama hicho kinachovutia kawaida kingekuwa changamoto kutoshea katika mpango wa kula afya, wenye kabuni kidogo. Lakini hii ni karibu kamili. Kwa mapishi zaidi ya kukidhi matamanio yako tamu, angalia hii orodha ya dessert yanafaa kwa keto.

Keki rahisi zaidi ya Keto Lava

Jitayarishe kwa dessert ya kupendeza, ya chokoleti na iliyoandaliwa kikamilifu kwa lishe yako ya ketogenic. Hutawahi kula pipi zenye kabohaidreti tena.

• Wakati wa Maandalizi: Dakika za 5.
• Hora de nazi: Dakika za 25.
• Jumla ya muda: Dakika za 30.
• Rendimiento: 4 nguruwe.
• Jamii: Kitindamlo.

Ingredientes

• ⅓ kikombe cha stevia.
• 115 g / 3.5 ounces ya bar ya chokoleti ya giza isiyo na sukari.
• ¼ kikombe cha mafuta ya nazi.
• 2 mayai
• ¼ kikombe cha maziwa ya almond.
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka.
• ½ kikombe cha unga wa almond.
• Vijiko 2 vya unga wa mafuta ya MCT.

Maelekezo

1. Washa oveni kuwa joto hadi 175º C / 350ºF.
2. Katika bakuli la kati, changanya viungo vya kavu.
3. Katika bakuli lingine, changanya viungo vya mvua.
4. Ongeza viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu na koroga hadi vichanganyike vizuri.
5. Ongeza mchanganyiko kwenye molds mbili zilizotiwa mafuta na uoka kwa dakika 25.
6. Hebu kusimama kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.

Lishe

• Ukubwa wa sehemu: 1.
• Kalori: 272.5.
• Mafuta: 24,4g.
• Wanga: 9,7 g (Wavu wanga: 6,2 g).
• Nyuzi: 3,5g.
• Protini: 4,2g.

Keywords: keki ya keto lava.