Kombucha ka Keto: Na ke mohopolo o motle kapa o lokela ho qojoa?

E re ke nahane. U bone kombucha lebenkeleng la heno mme motsoalle oa hau a ke ke a khaotsa ho bua ka eona.

Mohlomong u se u bile u e lekile.

'Me joale u labalabela ho tseba hore na heck eo u e noang, ke hobane'ng ha e nkha joaloka asene, le hore na ke ntho e tloaelehileng ho ba le lintho tse makatsang tse pota-potileng ho eona.

Empa potso e kholo ka ho fetisisa eo mohlomong u batlang ho e araba ke hore ke keto-friendly mme na u ka noa kombucha ka lijo tsa keto?

Ke lehlohonolo ho uena, lipotso tsena le tse ling li tla arajoa tataisong ea kajeno. U tla ithuta:

Kombucha ke eng?

U se ke ua tšosoa ke lebitso le sa tloaelehang. Kombucha ke feela a tee e lomositsoeng.

Qala ka motheo oa tee e monate (hangata motsoako oa tee e ntšo kapa e tala le tsoekere). Ebe ho kenyelletsoa SCOBY, kapa setso sa symbiotic sa libaktheria le tomoso, 'me ke kamoo boselamose bohle bo etsahalang.

SCOBY ena e lula ka har'a tee 'me e phaphamala joalo ka jellyfish e tenya e se nang maoto libeke tse' maloa.

Ke motsoako oa bohlokoa o belisang le ho fetola tee e tsoekere hore e be mosebetsi o tsoileng matsoho o nang le khabone, o nang le probiotic.

Ka lebaka la ts'ebetso ena ea ho belisoa, kombucha e arolelana mekhoa e ts'oanang ea ho leka-lekanya mala le lijo tse lomositsoeng tse phetseng hantle joalo ka kimchi le sauerkraut tse sa tsoakoang, sopho ea miso, le pickles tsa setso (lacto-fermented).

Mme ke qalo feela ya ditlaleho tsa yona tsa bophelo bo botle.

Melemo ea bophelo bo botle ea lino tse lomositsoeng

U sa tsoa ithuta hore kombucha ha e le hantle ke tee e monate e tletseng libaktheria.

E utloahala e le mpe haholo, na? Joale ke hobane'ng ha batho ba noa lintho tsee?

Ha se mokhoa o mocha. Kombucha, le lino tse tšoanang tse lomositsoeng, li bile teng ka makholo a lilemo. 'Me ka lebaka la takatso e matla ea motho e mong le e mong ka li-probiotics le bophelo bo botle ba mala, lijo tse lomositsoeng le lino tse tahang li ntse li ata.

Motsoako oa libaktheria le tomoso tse fumanehang lijong le lino tse lomositsoeng li ka thusa ho leka-lekanya libaktheria tsa mala, ho thusa bongata ba libaktheria tse "ntle" ho atleha le ho thibela libaktheria tse "mpe" tsa mala. ¹ ).

Lijo tse mpe, khatello ea maikutlo, tšilafalo, ho feto-fetoha ha li-hormone khoeli le khoeli, esita le ho noa joala le k'hafeine ho ka lahla tekano ea tlhaho ea baktheria ea mala.

Ha u e-na le libaktheria tse "mpe" tse ngata haholo, hangata u tla ba le mathata a sa thabiseng a tšilo ea lijo le matšoao a mang a khopisang joalo ka:

• Khase le ho ruruha.
• lets'ollo le pheellang
• Ho qhala
• Ho eketseha ha Candida.
• Tšoaetso ea senya.

Ho loantša litla-morao tsena tse sa batleheng, o hloka ho leka-lekanya maemo a baktheria ea mala a hau e le hore o be le motsoako o phetseng hantle oa libaktheria tse ntle le tse mpe.

U ka etsa sena, ka karolo e itseng, ka ho ja le ho noa lijo tse lomositsoeng tse kang kombucha, kaha li na le li-probiotics hammoho le thepa ea antimicrobial e loantšang libaktheria.

Ha e le melemo e khethehileng ea bophelo bo botle e amanang le kombucha, lipatlisiso tsa morao-rao li entsoe feela ka likhoto, empa li bontša tšepiso ho fihlela joale.

Sena ke seo bo-rasaense ba se sibolotseng lithutong tsa liphoofolo:

• E ka thusa ho phekola kapa ho thibela mofetše oa senya ( ² ).
• Melemo ea k'holeseterole e fokotsehileng ( ³ ).
• Litoeba tse nang le lefu la tsoekere li ile tsa thusa ho theola tsoekere ea mali.⁴ ).

Hape ho na le litlaleho tse ngata tsa anecdotal (motho oa pele) tsa melemo ea kombucha. Haeba u botsa balateli ba die-hard kombucha, ba tla hlapanya hore e ba thusitse ka:

• li-hangovers
• Eketsa metabolism e liehang.
• Phokotso ea majoe a liphio.
• Ntlafatsa maemo a matla.
• Khutlisa homeostasis 'meleng.
• Ho fokotsa takatso ea tsoekere.

Le hoja melemo ena ea tee ea kombucha e ka 'na ea e-ba' nete, ha e e-s'o ka e bontšoa ho batho ka nako ena. Seo se boetse se re lebisa bothateng bo bong.

Haeba u kene kapa u leka ho kena ketosis, na ho loketse ho noa kombucha?

Na kombucha e tla u ntša ketosis?

Joalo ka lihlahisoa tsa lebese, kombucha e na le botsoalle ba keto, ntle le mekhelo e seng mekae. Pele re kenella ho tsona, ho na le kutloisiso ea bohlokoa eo re lokelang ho e rarolla mona.

Re se re boletse hore kombucha e entsoe ka setsi sa tee se monate. Haeba u tseba letho ka tee e monate, ua tseba hore e tletse tsoekere.

Na see se bolela hore kombucha ke boselamose ba keto loophole?

Che, ha ho joalo.

Ha e le hantle, SCOBY e iphepa ka thaba ea tsoekere e kentsoeng teeng. Sena ke seo e atlehang ho sona ka libeke le kamoo e nang le matla a ho bela qalong. Tsoekere e fana ka mefuta eohle ea matla a bohlokoa.

Ka lehlohonolo bakeng sa li-keto-ers, SCOBY le eona ke eona e tukang ka tsoekere eohle e kentsoeng qalong.

Ho setseng ke seno se nang le tsoekere e tlaase, se nang le carb e tlaase se bonolo haholo mahalapeng haeba u sa tsotelle ho ama asene.

Ha ho na mokhoa oa ho pota-pota tatso ena e nyenyane ea asene e bolila. 'Me bakeng sa ba noang li-kombucha tsa li-novice, ho ka ba bonolo.

Ka lebaka la sena, Mefuta e mengata ea khoebo ea kombucha e khetha ho etsa se tsejoang e le ts'ebetso ea ho belisoa habeli moo litlolo le litholoana tse fapaneng li kenyelletsoang. Motsoako ona o ntlafalitsoeng o lula libeke tse 'maloa ho tsoela pele ho bela.

Lekhetlong lena sephetho sa ho qetela Che ke keto-friendly!

Liphetolelo tsena tsa kombucha li na le li-carbs le tsoekere. Kahoo haeba u li noa, ka sebele u tla lelekoa ho ketosis.

Haeba u ela hloko ho ja feela lihlahisoa tse tlase tsa carb le litatso tsa kombucha, hangata u tla bona phetoho e nyane maemong a hau a ketone mme ba lokela ho khutlela ho tloaelehileng ka mor'a lihora tse 'maloa. Ho bolelang, o ka natefeloa ke kombucha ka ho felletseng ka lijo tsa ketogenic.

Leha ho le joalo, ke feela haeba u boetse u nahana ka khaello ea phepo e nepahetseng pele u etsa joalo, 'me u fetole mokhoa oa hau oa ho ja ka nepo.

Mokhoa oa ho natefeloa ke Kombucha ka Lijo tsa Ketogenic

Libotlolo tse ngata tse rekiloeng ka lebenkeleng tsa kombucha ha e le hantle li na le li-servings tse peli. Kahoo haeba u sa hopole sena, u ka qetella u otla halofo ea palo ea hau ea lik'habohaedreite letsatsi lohle ka botlolong e le 'ngoe, le haeba e sa latsoehe Nka mohlala oa kombucha e tsebahalang haholo. ⁵ ):

Ka halofo ea botlolo feela, u tla noa ligrama tse 12 tsa carbs le ligrama tse 2 tsa tsoekere, 'me ke ka kombucha e tala, e sa rateheng.

Bakeng sa ho ithabisa feela, mona ke seo khetho e monate e nang le stevia le tsoekere e ka u fang sona:

Hlokomela hore mofuta o monate oa mofuta ona o na le li-carbs tse fokolang ho feta khetho e sa rateheng ea mofuta o mong, empa e ntse e na le ligrama tse 6 tsa tsoekere ka lebaka la tholoana e monate e kentsoeng.

Tatso ena e tsebahalang ea mango e tla ka ligrama tse 12 tsa carbs le ligrama tse 10 tsa tsoekere bakeng sa halofo ea botlolo:

Joalokaha u ka bona, haeba u tla eketsa kombucha bophelong ba hau ba carb e tlaase, u lokela ho ela hloko li-labels le boholo ba ho sebeletsa pele u reka khetho leha e le efe lebenkeleng.

Joale u ka noa kombucha e kae ka lijo tsa ketogenic?

Kaha u bala li-macros tsa hau ka mafolofolo, ha ua lokela ho ba le halofo e fetang halofo ea kombucha e tlase ea carb hang ka nako.

Seo se ka ba le ligrama tse ka bang 3,5 tsa lik'habohaedreite.

keto-friendly kombucha le lino tse ling tse lomositsoeng

Ho fumana khetho ea tee ea kombucha ea carb e tlase, joalo ka Health-Ade, ke senotlolo. Empa kombucha ha se eona feela khetho ea hau bakeng sa tekanyo e phetseng hantle ea li-probiotics tse sebetsang hantle ka maleng.

Kevita e etsa seno se monate sa cayenne lemon se lomositsoeng sa probiotic se ts'oanang le kombucha ntle le li-carbs tsohle.

E na le tatso e monate ea lemonade (ka lebaka la stevia, setlolo se amohelehang low-carb keto diet) e nang le dash ea linoko le halofo e sebeletsang e u jella feela gram e le 'ngoe ea lik'habohaedreite, gram e le' ngoe ea tsoekere le lik'hilojule tse 1.

Sena se bolela hore o ka natefeloa ke botlolo eohle ka mokhoa o sireletsehileng ( ⁶ ):

Suja e boetse e na le seno sa probiotic se ts'oanang le lemonade e pinki mme e loketse lenyora la hau la kamora yoga kapa phapanyetsano ea lemonade ea lehlabula. E na le stevia mme bakeng sa botlolo kaofela o tla fumana feela ligrama tse fetang 5 tsa carbs, 0 grams ea tsoekere le 20 calories. ( ⁷ ):

Karolo e molemohali ke hore, ha u le ketosis, tsoekere e atisa ho latsoa ka makhetlo a 10 ho monate ho feta tloaelo, kahoo mohlomong ha ho hlokahale hore u noe botlolo eohle ka setulo se le seng hore u ikutloe u khotsofetse. e kopantsoeng le peo ea chia ( ⁸ ):

Ka lebaka la lipeo tseo tse matla tse nang le fiber, palo ea lik'habohaedreite ea kombucha ena e fokotsehile ho ligrama tse 4 ka 225-ounce / 8-g ho sebeletsa. E boetse e na le ligrama tse 3 tsa mafura le ligrama tse 2 tsa protheine, tseo mefuta e meng e sa faneng ka eona.

Ho na le mokhoa o mong hape oa ho fokotsa palo ea carb ea kombucha ho ea ho zero, empa e kenyelletsa mosebetsi o mongata.

Kombucha ea maiketsetso: Ba qalang Hlokomela

Ho reka kombucha ho ka bitsa chelete e ngata ho feta metsi kapa soda, empa ho e reka mona le mane ho ke ke ha senya tekanyetso ea hau. Botlolo e ka u bitsa ho tloha ho € 3 ho ea ho € 7 ho itšetlehile ka hore na u lula hokae.

Empa haeba u ja ka ho lekaneng, e tla potlakela ho feta tekanyetso ea hau.

Ke ka lebaka leo batho ba bangata ba inehetseng ho li-kombucha ba retelehelang ho ritelong ea lapeng.

Sena se ke ke sa u thusa feela ho hlahisa phepelo ea hau kapele le ka theko e tlase, empa hape se ka u thusa ho fokotsa haholo palo ea carb ea kombucha ea hau.

Ha motsoako o lokela ho lula nako e telele le ho lomosa, tsoekere e fokolang e tla qetella e le sehlahisoa sa ho qetela. Bakeng sa Ka hona, o ka boloka boemo bo betere haholo ba taolo ea carb ha o etsa kombucha lapeng..

Empa pele u potlakela ho ea reka setlolo sa lapeng, ho na le lintho tse 'maloa tsa bohlokoa tseo u ka li nahanang.

Taba e 'ngoe, u sebetsana le libaktheria mona.

Haeba tšilafalo le hanyenyane feela e ka kopana le SCOBY ea hau kapa tee ea hau e ritetsoeng, e ka u kulisa haholo, joalo ka chefo ea lijo. dijo.

Hase seo feela, ho ka ba thata ho baetsi ba se nang phihlelo ho tseba hore na ho hōla ha baktheria ke eng le hore na ho ka ba kotsi hofe.

Molao-motheo o motle: haeba u hlokomela ntho leha e le efe e shebahalang eka ke hlobo e boreleli eo u ka e fumanang bohobeng, SCOBY ea hau e silafalitsoe 'me e lokela ho lahleloa ntle hang-hang..

Kgwetlho e e latelang ya go rekisiwa mo gae ke go laola themperetšha.

Hore SCOBY e hole ka polokeho, e hloka ho ba tikolohong e ka bang 68-86 degrees Fahrenheit.

Ho tsoa phihlelong ea ka ea ho pheha lapeng, ke lula sebakeng se chesang se tloaelehileng moo ntlo ea ka e fofang ho pota likhato tse 75-76 letsatsi lohle. Re ile ra otla ka pele ho batang ho sa lebelloang mme ntlo e ile ea theohela ho pota 67-68 likhato ka bosiu bo le bong.

Ha ke ntse ke thabela lithempereichara tse pholileng, SCOBY ea ka e ne e le kotsing e kholo ea ho se shoe feela, empa ho fetoha cesspool e tletseng likokoana-hloko. Kapele-pele ke ile ka tlameha ho e thatela ka lithaole ebe ke e kenya hitara hore feela e fihle mochesong o sireletsehileng haholoanyane.

Ka lehlohonolo, ts'ebetso ena kaofela ha ea ka ea nka nako e telele mme SCOBY e bolokiloe. Empa ka sebele ke ntho e lokelang ho nahanoa.

Haeba u sa khone ho boloka tikoloho e phetseng hantle e lipakeng tsa likhato tse 68 le 86, kombucha ea maiketsetso e kanna ea se u lokele.

Hopola hore motsoako oa hau oa kombucha o boetse o hloka ho lula sebakeng se lefifi ka libeke tse 'maloa' me o ke ke oa sitisoa.

A na u na le sebaka moo SCOBY ea hau e ka bang teng ka libeke tse ngata?

Hona na u khona ho boloka ntho e 'ngoe le e' ngoe e se na kokoana-hloko likhoeli le likhoeli?

SCOBY ea hau e ke ke ea kopana le mofuta ofe kapa ofe oa baktheria, kahoo u tla lula u hloekisa lintho.

U tla hloka ho hlatsoa lijana tsa hau khafetsa, libotlolo, matsoho le bokaholimo, ebe u etsa bonnete ba hore bohle ba ka tlung ea hau ba latela melao e tšoanang.

Ho na le mathata a mang a mabeli ao ke ileng ka kopana le 'ona ka ho rema lapeng.

#1: Hotele ea SCOBY

Nako le nako ha u etsa sehlopha sa kombucha, 'm'ao SCOBY o hlahisa lesea.

U ka sebelisa li-SCOBY tsena tse peli ho etsa lihlopha tse ling tse peli kapa ho etsa sehlopha le ho theha hotele ea SCOBY.

Hotele ea SCOBY e mpa feela e le sebaka seo li-SCOBY tsa hau kaofela li lulang ho sona pele li kenyelletsoa ho lihlopha tse ncha.

Seo batho ba bangata ba sa se hlokomeleng ke hore li-SCOBY li qetella li ata ka potlako.

Ka mor'a lihlopha tse peli ke ile ka ba le hotele ea SCOBY e tletseng moea 'me ba 'na ba ata.

Hona joale re bua ka polokelo e eketsehileng, tlhokomelo e eketsehileng ho boloka hotele e atleha ebile e sireletsehile ho libaktheria, le lisebelisoa tse ngata. Ntho e 'ngoe le e 'ngoe e ile ea imena hararo ka bosiu bo le bong.

Sena se bolela hore nako ea hau ea nako le eona e tla eketseha haholo, eo u lokelang ho itokisetsa eona.

U tla tlameha ho lula u lokisa, ho botlolo, ho sebelisa le ho ritela bocha.

Ka bonna, sena se ile sa fetoha mosebetsi o mongata haholo le ntho eo ke neng ke sa khone ho e boloka, leha e ne e le phaello. E ne e hloka mosebetsi o mongata le tlhoekiso, tlhoekiso e ngata.

Empa sena se ile sa nthusa hore ke ithute thuto e ’ngoe ea bohlokoa mabapi le ho pheha lapeng:

#2: Kombucha ha e loketse motho e mong le e mong

Ka mor'a likhoeli tse ngata ke ntse ke ritela lapeng, ke ile ka hlokomela ka thata hore kombucha e ne e ntse e mpefatsa matšoao a asma le a ho kula.

E hlaha, bakeng sa batho ba bang, tomoso lijong tse lomositsoeng li ka mpefatsa ho kula 'me li ka baka tlhaselo ea asthma ka tsela e tšoanang le eo lihlaseli tsa tikoloho li e etsang..

Kahoo ho sa tsotellehe hore na u rata keto kapa che, haeba u na le mathata a mofuta ona, kombucha e ka mpefatsa lintho le ho feta.

Qetellong, ho ka 'na ha se ke ha e-ba molemo hore u je, empa ke uena le ngaka ea hau feela le ka etsang qeto eo.

Natefeloa ke Kombucha ho Keto

Ka sebele tee ea Kombucha e ka ba khetho ea ho noa keto ho lijo tsa keto, ha feela u ipha nako ea ho hlahloba lengolo la phepo.

Khetha feela mefuta e nang le lik'habohaedreite tse tlase le tsoekere e lekaneng ho lula u ipapisitse le lipheo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi tsa macronutrient. Kapa haeba u ikemiselitse le ho feta, leka ho ritela kombucha lapeng ho theola palo ea carb le tsoekere le ho feta.

Bakeng sa babali ba sekepeng sena, sebelisa risepe ena e netefalitsoeng ho tsoa ho The Kombucha Shop ( ⁹ ) ( ¹⁰ ):

Lijo.

• Likopi tse 10 tsa metsi a hloekisitsoeng.
• 1 kopi ea tsoekere.
• Li-tablespoons tse 3 tse nang le k'hafeine e ntšo, e tala, kapa tee ea lekhasi la oolong.
• SCOBI.

Litaelo.

• Tlisa likopi tse 4 tsa metsi a hloekisitsoeng ho pheha, ebe u eketsa tee.
• Etsa hore sena se kene pakeng tsa metsotso e 5 le 7.
• Hang ha sena se entsoe, eketsa kopi ea tsoekere 'me u hlohlelletse ho fihlela e qhibiliha.
• Ho tloha mona, o tla hloka ho eketsa likopi tse 6 tsa metsi a hloekisitsoeng a batang ka nkhong ea hau ho chesa motsoako oohle.
• Ha mocheso oa nkho o theohela ho 20 - 29ºC/68 - 84ºF, o ka eketsa SCOBY ea hau, oa hlohlelletsa le ho leka boemo ba pH.
• Haeba pH ea hau e le 4,5 kapa ka tlase, u ka koahela setshelo sa hau ka lesela la k'hothone 'me u se tlohelle hore se belise matsatsi a ka bang 7-9 pele ho tlhahlobo ea tatso.
• Bakeng sa brew e matla, tlohela motsoako hore o lule nako e telele.

Empa seo ha se bolele hore le uena u lokela ho noa kombucha.

Haeba u sa rate tatso kapa u tšoana le 'na' me u tšoeroe ke asthma, kombucha le lijo tse ling tse lomositsoeng e kanna ea se be khetho e nepahetseng ho uena. Ntho ea bohlokoa ke ho fumana hore na ke eng e sebetsang bakeng sa 'mele oa hau le ho o sisinya.

Hape u se ke ua khahloa ke lipolelo tsa bophelo bo botle tse boleloang. Ho fihlela re e-na le lipatlisiso tse tiileng mabapi le hore na kombucha e ama bophelo ba batho joang, kombucha craze e kopana hantle le ho ba le tšepo e hlokolosi.