Na oli ea peanut keto?

• Mafura a nang le mafura a mangata (SFA): 20%.
• Monounsaturated fatty acids (MUFA): 50%.
• Polyunsaturated fatty acids (PUFA): 30%.

Ho na le ligrama tse ka bang 216 tsa mafura a felletseng ka senoelong se le seng. ¹ ).

Ha se mohloli oa bohlokoa oa vithamine C, vithamine A, kapa fiber ea lijo.

E phahame ho li-MUFA le li-PUFA le tse tlaase ho SFAs, oli ea peanut ke mofuta oa mafura ao AHA a e khothalletsang ho fokotsa kotsi ea lefu la pelo.

Ka bomalimabe, saense ea morao-rao ha e tšehetse tlhahiso ena.

Mabaka a 5 a ho qoba oli ea peanut

Nahana ka mabaka ana a mahlano a ho qoba oli ea peanut. U ka ’na ua makatsoa ke lintho tsohle tse mpe tseo e ka li etsang ’meleng oa hao.

#1: E baka khatello ea oxidative

Ba bang ba re oli ea peanut e phetse hantle hobane e na le vithamine E. Vithamine E ke antioxidant e thusang ho loantša li-radicals mahala le ho fokotsa. khatello ea oxidative.

Empa ho na le mathata a 'maloa ka oli ena e ratoang e hlokomolohang litaba tsa eona tsa vithamine E. Pele, oli ea oxidize ha u e futhumatsa, e leng se etsang hore ho be le li-radicals tse sa lefelloeng.

Ea bobeli, e na le omega-6 fatty acids e ngata, e fokotsang tekanyo ea omega-3 ho ea ho omega-6 fatty acids.

U batla hore likarolelano tsa hau e be tse ka bang 1:1 omega-6 ho omega-3 kapa 4:1 bonyane. The Standard American Diet e fa batho ba bangata karo-karolelano e haufi le 20:1 ( ² ).

Ka lebaka leo, botenya bo eketsehile, 'me hammoho le mafu a sa foleng a kang lefu la tsoekere, lefu la pelo le mofetše.

Lintho tsena tse peli, dikahare tsa omega-6 le litekanyetso tse phahameng tsa oxidation, li etsa hore oli ea peanut e be holimo ka li-radicals tsa mahala, tse bakang khatello ea oxidative.

Khatello ea oxidative, e hlahisoang ke mefuta e mengata ea oksijene (ROS), e amana le tse ngata mafu a sa foleng.

Haeba u batla mafura a phetseng hantle a nang le vithamine E, khetha Oli ea palema o oli ea avocado.

#2: E Ama Cholesterol

Ho na le bopaki ba hore mafura a polyunsaturated joalo ka oli ea peanut a ka theola cholesterol ea LDL, eo hangata e bitsoang "cholesterol e mpe" ³ ). Ke le leng la mabaka a ka sehloohong a etsang hore li-PUFA li phahamisoe e le "pelo e phetseng hantle."

Teko ea bongaka e bontšitse hore oli ea peanut e ka theola maemo a cholesterol ea LDL. ⁴ ), e leng se entseng hore bafuputsi ba bolele hore oli ena e molemo bakeng sa pelo. Empa ho na le mathata ka sephetho sena, ho kenyelletsa:

1. K'holeseterole ea LDL ha se selelekela se setle sa kotsi ea lefu la pelo (CVD). Nomoro ea karoloana ea LDL le karo-karolelano ea triglyceride-to-HDL ke li-predictors tse betere tsa CVD. ⁵ ).
2. Ho ja oli ea PUFA e nang le omega-6 e ngata ho eketsa karo-karolelano ea omega-6 ho omega-3, e amanang le botenya, e leng sesosa se tsebahalang sa kotsi bakeng sa CVD.
3. Ho pheha ka oli e nang le linoleic tse ngata ho bolela ho ja lipids tse nang le oxidized, hape ho kotsi bophelo bo botle ba pelo.

#3: E ka ama pelo ea hau hampe

Na ho na le melemo ea bophelo bo botle ba pelo ea hau ha u sebelisa oli ea peanut? Che. Ho fapana le hoo.

Mafura a nang le mafura a mangata le a monounsaturated, ka lebaka la matla a maqhama a bona a hydrogen, a atisa ho ba le mocheso o tsitsitseng. Empa hase mafura ’ohle a ka mamellang mocheso.

Ka mohlala, oli ea peanut e na le PUFA omega-6 linoleic acid. Ha o pepesa linoleic acid ho mocheso o phahameng, joalo ka ho e sebelisa ha u halika, lipids tseo lia oxidize.

U kile ua utloa monko o nang le oxidized lipids pele. Rancid food oxidizes. Oli ea khale ea meroho e lutseng ka morao k'haboteng ea hau ea oxidize.

Li-lipids tsena tse nang le oxidized li na le atherogenic haholo. Ka mantsoe a mang, li baka lefu la pelo ( ⁶ ).

Hoo ho sebetsa joang? Hang ha li silehile, lipids tse nang le oxidized hangata li aroloa ho ba lipoprotein, e leng likaroloana tse tsamaisang k'holeseterole maling.

Mme ha low-density lipoprotein (LDL) e na le oxidized lipids, karoloana eo ea LDL ho ka etsahala hore le eona e be oxidized.

LDL e nang le oxidized e na le monyetla oa ho kenella leboteng la arterial mme e baka karabelo e matla ea 'mele ea ho itšireletsa mafung. Ena ke tsela eo li-atherosclerotic plaques li hlahang ka eona.

Empa ha se phetho. Hang ha e jeoa, lipids tse nang le oxidized li boetse li sebelisana le li-radicals tsa mahala maling ho baka ho ruruha le ho feta. Sehlahisoa sena sa ho ruruha se tlatsetsa lefung la pelo le botenya.

#4: E amana le botenya

Ho na le litsela tse 'maloa tsa botenya, lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata ke e' ngoe ea tsona. Empa ntlha e ka sehloohong e tlatselletsang seoa sa botenya ke lijo tse nang le li-PUFA tse ngata.

Mafura a polyunsaturated joalo ka linoleic acid a eketsa karo-karolelano ea omega-6 ho omega-3, e leng se eketsang kotsi ea ho ba botenya.

Omega-6 PUFA e 'ngoe, arachidonic acid, le eona e ka baka botenya. 'Me ha ho letho le phahamisang maemo a arachidonic acid joalo ka ho sebelisa linoleic acid. ⁷ ).

Maamerika a ja linoleic acid tse ngata. U ka e fumana ho oli ea soya, oli ea canola, oli ea soneblomo le oli ea peanut. Mme ke sesosa se seholo sa seoa sa botenya ( ⁸ ) ( ⁹ ).

---

---

Phuputsong ea litoeba, lihlopha tse peli tsa litoeba li amohetse e 'ngoe ea lijo tse peli: linoleic tse phahameng le linoleic tse tlase. Ka mor'a libeke tse 14, "litoeba tsa kajeno tsa Amerika" tse phahameng-linolenic li ile tsa e-ba boima bo feteletseng.

Hape ho na le bopaki ba kliniki. Ka libeke tse robeli, bafuputsi ba ile ba eketsa oli ea peanut letsatsi le letsatsi ho sisinyeha ha batho ba mafura le ba batenya. Qetellong, lihlopha tsena ka bobeli li ne li eketsehile ( ¹⁰ ).

Ho sebelisa linoleic oli ea peanut e phahameng ho ke ke ha u thusa ho theola boima ba 'mele. 'Me e ke ke ea u thusa ho qoba maloetse.

#5: E amana le mafu a mang a sa foleng

Ntle le lefu la pelo le botenya, ho na le mafu a mang a mangata a amanang le oli ea meroho e nang le linoleic tse ngata, tse kang oli ea peanut. Tse tharo ke tsena:

kankere #1

Ho ja oli ea linoleic haholo, haholo ha e na le oxidized, ke mokhoa o tiileng oa ho eketsa khatello ea maikutlo.

Tšenyo ena ea oxidative, le ho ruruha ho amanang, qetellong ho ka fetola lisele tse tloaelehileng ho ba lisele tsa mofetše. Joale lihlahala li qala ho theha ( ¹¹ ).

#2 lefu la sebete

Maamerika a ntseng a eketseha a ntse a hlahisa boemo bo bitsoang non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD). Mafura a bokellana ka har'a sebete, a baka mathata a mangata, ho tloha ho ho ruruha ka mpeng ho ea ho sebete se feletseng sa sebete. ¹² )( ¹³ ).

NAFLD e tsoela pele joang? Lintlha tse ngata: lijo tse nang le carb e ngata, metabolic syndrome, e, oli ea meroho ( ¹⁴ ).

Ho ja oli ea mohloaare e sa tsoakoang, ka lehlakoreng le leng, ho bonahala ho ntlafatsa bophelo bo botle ba sebete ( ¹⁵ ).

lefu la tsoekere #3

Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere o hlaha e le botenya, ho hanyetsa insulin le hyperinsulinemia. Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse phahameng li ka kenya letsoho ho lefu la tsoekere, Lijo tsa Ketogenic tse tlase tsa Carb li ka Thusa ho e khutlisa.

Oli ea meroho e nang le linoleic acid e boetse e amahanngoa le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ( ¹⁶ ).

Litlhahiso tse sebetsang tsa ho khetha oli e nepahetseng ea ho pheha

Oli ea peanut e ka ba le tatso e monate ea linate, 'me mofuta o sa lokisoang, o hatelitsoeng ka serame o kanna oa ba le vithamine E e phetseng hantle.

Empa e boetse e rusa habonolo. Sena se bolela hore se ka lahla O6: O3 ratios ea hau ho tsoa ho leka-lekana 'me ea kenya letsoho maemong a kang lefu la pelo, lefu la metabolism, le botenya.

Sebakeng sa ho khetha li-PUFA, sebelisa malebela ana ho u fumanela oli e nepahetseng ea ho pheha:

#1 ho pheha ka oli e tsitsitseng

Oli ea peanut le oli e meng ea meroho li rekisoa e le oli e tsitsitseng mocheso, empa li oxidize habonolo mochesong o phahameng.

Ho e-na le hoo, khetha oli ea ho pheha e tsitsitseng haholoanyane: mafura a mangata le a monounsaturated joaloka oli ea kokonate, botoro, oli ea palema le oli ea avocado. Lipids ha li oxidize, 'me li monate.

---

---

#2 Botsa ka oli ea lireschorente

Lireschorente tse ngata, haholo-holo tse fanang ka lijo tsa mofuta oa Asia, li sebelisa oli ea peanut ho halika lijo. E latsoa hantle.

Empa ha e na thuso ho senya. Botsa hore na moapehi a ka sebelisa oli ea ho pheha e phetseng hantle, joalo ka oli ea mohloaare, botoro kapa ghee.

#3 e bohlokoa karo-karolelano ea hau O6:O3

Hopola hore tekanyo e phahameng ea O6: O3 e amana le kotsi e kholo ea botenya. Ka lehlohonolo, o ka ntlafatsa karo-karolelano ea hau ka:

1. Ja mafura a O6 a fokolang: oli ea peanut, oli ea soya, oli ea safflower, joalo-joalo.
2. E-ja mafura a mangata a O3, a fumanoang haholo litlhaping, oli ea tlhapi le nama ea khomo e fepetsoeng joang.

Leha karo-karolelano ea hau e se 1:1, ho ba le karolelano ea 2:1 kapa 3:1 e ntse e le betere ho feta tse ngata.

#4 khetha mafura a keto a molemo ka ho fetisisa

Ho sa tsotellehe hore na u ja lijo tsa ketogenic kapa che, ke khopolo e ntle ho khetha mafura a phetseng hantle.

Ena ke tsela eo e lokelang ho shebahala ka eona:

• Oli ea MCT.
• Oli ea kokonate.
• Butter.
• oli e khubelu ea palema.
• Oli ea avocado.
• Botoro ea linate.
• Oli ea mohloaare.

Ntlha ea Bohlokoa: Qoba Oli ea Peanut

Oli ea peanut e ka ba monate, empa tatso eo e ikhethang e tla ka litšenyehelo tse boima bophelong ba hau.

Ho pheha ka oli ena ho hlahisa lipids tse nang le oxidized, limolek'hule tse tsejoang ka ho baka lefu la pelo. Ho ja oli ea peanut ho bolela ho ja linoleic acid, PUFA e eketsang tekanyo ea hau ea O6: O3.

Lintho tsohle tse nkiloeng, ntho e le 'ngoe e hlakile: AHA e fosahetse ka mafura a polyunsaturated. Ha ea lokela ho ba ntho e ka sehloohong lijong.

Ho e-na le hoo, kamehla khetha mafura a phetseng hantle. Mafura ana a tšehetsa tlhahiso e leka-lekaneng ea li-hormone le li-neurotransmitters, 'me ke karolo ea lijo tsa keto tse phetseng hantle. Qala mona.

Tlhahisoleseling ea phepo e nepahetseng

Boholo ba ho sebeletsa: 100 g

lebitso	Tlhahiso
Li-carbohydrate tse ngata	0 g,
Mafura	100 g,
Protein	0 g,
Kakaretso ea lik'habohaedreite	0 g,
Faeba	0 g,
Lik'halori	884

Mohloli: USDA