Cuntada bowdada digaaga ee keto

Haddii aad raadinayso cunto karinta bowdada digaaga keto, waxaad joogtaa meesha saxda ah. Bowdyaha digaaggani waa kuwo aan lahayn gluten-free iyo paleo-saaxiibtinimo waxaana hubaal ah in qof walba uu jecel yahay.

Ka dhig cuntadan keto cuntada ugu muhiimsan ee cashada ama ku kari dufcadyo si aad maalmo badan u isticmaasho qadada ama habeenka todobaadka.

Kuwan bowdada digaaga karbohaydrayt yar waa:

• Qalafsan
• Dhadhan
• macaan
• basbaas

Maaddooyinka ugu muhiimsan ee digaaggan waa:

• Collagen aan dhadhan lahayn.
• Bawdada digaagga.
• Leeks.

Waxyaabaha Ikhtiyaariga ah:

• Naaska digaaga.
• Parmesan.
• Basbaaska.

Faa'iidooyinka caafimaad ee bowdyaha digaagga ketogenic

Waxay kor u qaadaan habdhiska difaaca oo xooggan

La borotiin Cuntadu waa qayb muhiim ah oo ka mid ah habdhiska difaaca ee xooggan oo caafimaad qaba, baalasha digaagana waxay ka kooban yihiin 66 garaam oo borotiin ah adeeggiiba, aad u cajiib ah.

Waa xaqiiqo la wada ogsoon yahay in nafaqo-xumada borotiinku ay keento difaac la'aan, taas oo keeni karta khatarta sii kordheysa ee caabuqyada iyo cudurrada fursadaha jira. Taasi waa sababta ku darida cuntooyinka borotiinka leh sida saxan digaaga ah ayaa muhiim u ah ilaalinta caafimaadka ugu fiican ( ¹ ).

Intaa waxaa dheer, cuntadani waxaa lagu dhadhamiyaa toon, geedo yaryar oo xiddig ah oo hagaajiya habka difaaca jirka. Toontu waa mid ka mid ah cuntooyinka sida ugu wanaagsan loo bartay ee hantideeda ah, cilmi-baadhistuna waxay muujinaysaa inay kaa caawin karto hagaajinta shaqada nidaamka difaacaaga heerar kala duwan.

Laga soo bilaabo u shaqeynta sida antioxidant-ka, si kor loogu qaado unugyada difaaca ee badan, toonta ayaa laga yaabaa inay tahay mid ka mid ah cuntooyinka ugu faa'iidada badan ee aad cuni karto si kor loogu qaado difaaca ( ² ).

Borootiinku waxa uu wanaajiyaa dheregnaanta

Inkasta oo bowdyaha digaagga ay adkaan doonto in ay iska daayaan sababtoo ah aad bay u dhadhan yihiin, uma baahnid inaad ka walwasho cunto xad-dhaaf ah ama aanad dareemin dhereg.

Saddexda dhexdooda nafaqeeyayaalka yar yar, ka borotiin ilaa hadda waa kan ugu qanacsan iyo sidoo kale waxay u badan tahay in lagu ilaaliyo rabitaanka cuntada ³ ). Haddii aad niyadda ku hayso xoogaa cunto ah oo raaxo leh oo aad runtii rabto inaad ka qanciso gaajadaada, ka bood maraqa iyo saladhyada oo cun cunto hilib leh sida bowdyaha digaagga oo waaweyn.

Bawdyaha digaagga keto oo qallafsan

Diyaar ma u tahay inaad kariso qaar dhadhan fiican leh, bowdada digaaga ee qallafsan?

Ku bilow adigoo horay u sii kululeeyay foornadaada ilaa 220ºC/425ºF.

Marka xigta, baaquli weyn, isku dar bowdada digaaga, saliid avokado, harissa, cumin, milix badda, basbaaska madow, iyo budada toonta.

Ku rid digsi weyn oo birta ah, ku dar bowdada digaaga oo ku kari foornada 20 daqiiqo.

Ka saar digaagga oo ku dar basasha badhkii oo kari ilaa 20 daqiiqo oo kale.

Dhanka kale, ku dar kareem culus, kolajka ikhtiyaariga ah, liin, toon, toon, milix badda, iyo basbaaska madow isku dar ah xawaare sare, ku qas xawaare dhexdhexaad ah ilaa si fiican la isku daro.

U diyaari digaagga ay ku korsan yihiin caano fadhi iyo dhir cusub.

Waxaa lagu siin karaa dhinac ka mid ah cauliflower ama bariis tayo leh, ama khudaar aad dooratay.

Talooyinka karinta:

Haddii aad doorbidayso hilibka lafaha, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa lafaha digaagga.

Haddii aadan haysan caano fadhi, maraqa kareem kasta ayaa ku dari doona habkan.

Bawdyaha digaagga keto oo qallafsan.

Bowdooyinka digaagga keto ee ba'an ayaa ah cashada habeenka usbuuca ugu fiican. Waxay yihiin karbohaydrayt yar, paleo, iyo gluten-free. Ku darso dhinac bariiska cauliflower.

• Waqtiga diyaarinta: 10 minutos.
• Wadarta waqtiga: 45 minutos.
• Waxqabadka: 4 bawdo.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 6 bawdo digaag oo aan laf lahayn.
• 1 qaado oo saliid avokado ah ama saliid saytuun ah.
• 1 qaado oo harissa ah.
• 1 qaado yar oo kaumu ah.
• ½ qaado oo milix badda ah.
• ½ qaado oo basbaaska madow ah.
• ½ qaado oo budo toon ah.
• 1 leek (qaybaha cagaarka ah ee cad iyo iftiinka kaliya) jarjar dhererka kala badh, la dhaqay oo si khafiif ah loo jarjaray bilaha badhkii (ikhtiyaar).
• ⅓ koob kareem garaac culus.
• 1 qaado oo kolajka aan dhadhamin (ikhtiyaar).
• 1 qaado oo liin dhanaan ah.
• 2 xabo oo toon ah
• Dhirta cusub sida: dhir, dhir, reexaanta, dill, basil.

Tilmaamaha

1. Ku sii kululee foornada ilaa 220º C / 425º F.
2. In baaquli weyn, isku dar bowdada digaaga, saliid avokado, harissa, cumin, milix badda, basbaaska madow, iyo budada toonta.
3. Ku rid digsi weyn oo birta ah, ku dar bowdada digaaga oo kariyo 20 daqiiqo.
4. Ka saar digsiga oo ku dar caleenta kala badh oo isku kari ilaa 20 daqiiqo oo kale.
5. Inta uu digaagu karinayo, ku dar kareemka karbaash culus, kolajka ikhtiyaariga ah, liin, toon, milix badda, iyo basbaaska madow isku dar ah xawaare sare, qaso xawaare sare ilaa si fiican la isku daro.
6. U diyaari digaagga ay ku korsan yihiin caano fadhi iyo dhir cusub.
7. Waxaa lagu siin karaa dhinac ka mid ah cauliflower ama bariis tayo leh.

Nafaqeyn

• Calorías: 448 g.
• Grasas: 18,5 g.
• Kaarbohaydraytyo: 3,1 g (Net: 2,7 g).
• Proteinas: 66 g.

Palabras dhegtay: Cuntada bowdada digaaga keto ee qallafsan.