Je Serrano Ham keto?

Odgovor: Zagotovo se sprašujete, ali je Serrano šunka keto, kajne? No ja, tako je! Prihranite si težave z urami raziskovanja.

Pršut Serrano je zelo priljubljena vrsta sušene šunke, zlasti v Španiji. Narejen je iz zadnje noge prašiča in osušen s soljo. Prava šunka se suši vsaj dve leti (včasih tudi dlje), preden se proda. Ima močan in slan okus, zaradi česar je popoln za predjedi in tapas. Čeprav je tudi odličen zaveznik za aromatiziranje kombinacij zelenjave kot npr grah s šunko, široki fižol krompirček s šunko, šparglji s šunko in podobnimi jedmi.

Koliko ogljikovih hidratov je v šunki Serrano?

100-gramska porcija zagotavlja približno 0,5 grama ogljikovih hidratov in 28 gramov beljakovin ter 8 gramov maščob.

Ali ima Serrano Ham kakšne pomanjkljivosti pri keto dieti?

dobro. Tukaj je treba pojasniti nekaj stvari. Serrano šunko lahko štejemo za predelano meso. Zaradi tega je potrebno skrbno pregledati posodo in njeno blagovno znamko ter izvor in način priprave. Dobra šunka Serrano bo imela 0 ogljikovih hidratov. Prav tako ozdravi se le s soljo. Obstaja veliko Serrano šunk, ki so tudi sušene z nitriti in celo z mešanico soli in sladkorja (zato imajo nekateri nizko vsebnost ogljikovih hidratov). Čeprav vas ne bodo izločili iz ketoze, niso kakovostni izdelki in se jim morate čim bolj izogibati.

Prehranske informacije

Velikost serviranja: 100 g

vir: USDA