Odgovor: Cassava ni združljiva s keto. Žal ima preveč ogljikovih hidratov. Kot večina zelenjave, ki raste pod zemljo.
Manioki se je treba izogibati pri keto, ker vsebuje zelo veliko neto ogljikovih hidratov (36.26 g neto ogljikovih hidratov na 100 g obroka). Kljub temu, da je zelenjava in ima zato zelo nizko stopnjo predelave, je zaradi velike količine ogljikovih hidratov nezdružljiva s keto dieto.
Na splošno in z nekaj izjemami večina zelenjave, ki raste pod zemljo, ni keto prijazna. Če želite nadomestek za juko, ki je keto, lahko jeste na primer redkev o cvetača.
Prehranske informacije
Velikost serviranja: 100 g
| ime | Valor |
|---|---|
| Neto ogljikovi hidrati | 36,3 g |
| Maščoba | 0.3 g |
| Beljakovine | 1,3 g |
| Skupni ogljikovi hidrati | 38,1 g |
| vlaken | 1,8 g |
| Kalorije | 160 |
vir: USDA
