Odpoveď: Určite sa pýtate, či je Serrano šunka keto, však? No to áno! Ušetrite si starosti s hodinovým výskumom.
Serrano šunka je veľmi populárny druh sušenej šunky, najmä v Španielsku. Vyrába sa zo zadnej stehna prasaťa a nakladá sa so soľou. Pravá šunka sa pred predajom suší najmenej dva roky (niekedy aj dlhšie). Má silnú a slanú chuť, vďaka čomu je ideálny pre predjedlá a tapas. Aj keď je skvelým spojencom aj na dochutenie kombinácií zeleniny ako napr zelený hrášok so šunkou, fazuľové struky hranolky so šunkou, špargľa so šunkou a podobnými jedlami.
Koľko sacharidov obsahuje Serrano Ham?
100-gramová porcia obsahuje asi 0,5 gramu sacharidov a 28 gramov bielkovín, ako aj 8 gramov tuku.
Má Serrano Ham nejaké nevýhody keto diéty?
Dobre. Tu je potrebné objasniť niekoľko vecí. Serrano šunku možno považovať za spracované mäso. Vzhľadom na to je potrebné dôkladne preskúmať nádobu a jej značku, ako aj pôvod a spôsob prípravy. Dobrá šunka Serrano bude mať 0 sacharidov. Podobne, vylieči sa len soľou. Existuje veľa šunky Serrano, ktoré sú tiež konzervované dusitanmi a dokonca aj zmesou soli a cukru (preto niektoré majú nízke hladiny sacharidov). Z ketózy vás síce nevyrazia, no nie sú to kvalitné produkty a mali by ste sa im snažiť vyhýbať, ako sa len dá.
Nutričné informácie
Veľkosť porcie: 100 g
názov | chrabrosť |
---|---|
Čisté sacharidy | 0,0 g |
tuky | 16,1 g |
proteín | 28,6 g |
Spolu sacharidy | 0,0 g |
vlákno | 0,0 g |
kalórií | 250 |
Fuente: USDA