جواب: ها. Tagatose ھڪڙو مٺو آھي جيڪو گليسيمڪ انڊيڪس 0 سان آھي جيڪو توھان جي رت جي شگر جي سطح کي نٿو وڌائي جيڪو ان کي ڪيٽو سان مطابقت رکي ٿو.
Tagatose ھڪڙو قدرتي مٺو آھي جيڪو کنڊ کان ٿورو گھٽ مٺو آھي. ان ۾ 92 سيڪڙو مٺي هوندي آهي پر صرف 38 سيڪڙو ڪيلوريون هونديون آهن. تنهن ڪري اهو هڪ ڪيلوري-ڪنٽرول غذا جي حصي طور مفيد آهي. اهو هڪ monosaccharide آهي جيڪو هڪ سادي سالماتي ساخت سان گڏ گلوڪوز وانگر آهي.
اهو هڪ سٺو ذائقو آهي ۽ هڪ بناوت بلڪل کنڊ وانگر آهي. هي مٺو قدرتي طور تي ٿوري مقدار ۾ کير ۽ ڪجهه ميون ۾ پڻ ٿئي ٿو.
ان ۾ کنڊ جي اڌ کان به گھٽ ڪلوريون آهن ۽ ان ۾ گليسيمڪ انڊيڪس 0 آهي. جيڪو ان کي مڪمل طور تي ڪيٽو-دوستانه بڻائي ٿو. اڪثر شگر جي برعڪس، اهو ڏندن لاءِ نقصانڪار ناهي، حقيقت ۾ اهو ڏيکاريو ويو آهي ته ڏندن کي نقصان پهچائڻ ۾ مدد ملندي آهي. اهو پڻ هڪ prebiotic آهي. ان جو مطلب اهو آهي ته اهو گٽ ۾ فائدي واري بيڪٽيريا جي واڌ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ رت جي وهڪري ۾ گلوڪوز جي جذب کي سست ڪرڻ جي صلاحيت رکي ٿو، تنهنڪري ان سلسلي ۾ ڪيٽو غذا تي اضافي استعمال ٿي سگهي ٿي.
tagatose ڪيئن حاصل ڪجي؟
Tagatose lactose جي hydrolysis ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي. ليڪٽوز گلوڪوز ۽ گليڪٽوز ۾ ورهايل آهي. هڪ دفعو اهو عمل مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، گليڪٽوز جو خمير tagatose جا ماليڪيول ٺاهي ٿو ۽ پوءِ ان کي صاف ڪيو وڃي ٿو، tagatose جا سفيد ڪرسٽل حاصل ڪري ٿو، جن جو ذائقو ۽ ظهور کنڊ جهڙو ئي آهي.
tagatose جا ٻيا فائدا
ان جي پروبائيوٽڪ ظرفيتن کان علاوه جيڪڏهن ان کي ٿوري مقدار ۾ ورتو وڃي ته ان جي مٺائي جي سطح تمام گهڻي کنڊ جي برابر آهي. ڪجھ ھلڪو، پر تمام گھڻو ملندڙ. اهو مختلف ترڪيبون ۾ متبادل ڪرڻ تمام آسان بڻائي ٿو. ڪيٽو ڊريسٽس ۽ ڪنٽرول ڪرڻ آسان آهي. ساڳئي طرح، باورچی خانه جي سطح تي هڪ ٻيو دلچسپ فائدو اهو آهي ته، کنڊ وانگر، اهو ميلارڊ ردعمل پيدا ڪري ٿو. هن جو بنيادي مطلب اهو آهي ته جڏهن توهان ان کي گرم ڪيو، اهو ڪارملائيز. تنهن ڪري، توهان ان کي استعمال ڪرڻ جي قابل ٿي سگهندا پڪل ڊريسٽس ٺاهڻ يا ڪيٽو مطابقت رکندڙ مائع ڪارمل حاصل ڪرڻ لاءِ.
Tagatose خدشات
جيتوڻيڪ اهو جسم طرفان شوگر الڪوحل جي طور تي عمل نه ڪيو ويو آهي، اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته هڪ جلاب اثر آهي، تنهن ڪري ان کي هر ڏينهن 50 گرام کان وڌيڪ ڪرڻ جي سفارش ناهي.
اڄ، اهو تمام ٿورڙو مشهور مٺي آهي. خاص طور تي آمريڪا کان ٻاهر تنهنڪري اهو تمام مهانگو ۽ ڏکيو ٿي سگهي ٿو حاصل ڪرڻ. جيئن توهان هيٺ ڏنل amazon جي لنڪ ۾ ڏسي سگهو ٿا.
- سڄي خاندان لاء قدرتي مٺي ۽ خاص طور تي.
- ذیابيطس وارا ماڻهو؛ ڊريسٽس ٺاهڻ، مٺي ڪافي يا چانهه،
- ميوي تي اڇلائي، يوگرٽ، مشروبات، وغيره ۾.
- Tagatose hydrolysis of lactose ذريعي حاصل ٿئي ٿو، جيڪو گلوڪوز ۽ galactose ۾ ورهايل آهي. galactose جي خمير کي tagatose ماليڪيول پيدا ڪري ٿو ۽ ان کي صاف ڪرڻ کان پوء، اهو ...
Tagatose لاء متبادل
اتي ڪيترائي مٺا آھن جيڪي ڪيٽو مطابقت رکندڙ آھن، جھڙوڪ:
