Кето Тапиока?

Ответ: Тапиока не является кето. Так как в нем очень высокое содержание углеводов. Настолько высокий, что даже небольшая порция может выбить вас из кетоза.

Тапиока – это крахмал, получаемый из корня Юка. Маниока не кето, поэтому неудивительно, что тапиока тоже. Это растение культивируется по всей Южной Америке, хотя его первоначальным происхождением была Бразилия. Поскольку именно в Южной Америке его выращивают, именно здесь он чаще всего используется и потребляется.

Наиболее распространенная форма его использования - это маленькие жемчужины или шарики, которые обычно используются в десертах. Но это не единственный способ подачи тапиоки. Также часто его можно увидеть в виде муки или крахмала. Он обычно используется в качестве загустителя.

Можно ли есть тапиоку на кето-диете?

Как и другие подобные загустители, такие как кукурузная мука и кукурузный крахмал, тапиока действительно богата углеводами. Поэтому, не совместим с кето диетой. Чтобы быть более точным, у нас есть чистое количество углеводов в тапиоке 87.7 г на 100 г. Практически все является углеводом.

Альтернативы тапиоке

Тапиока в основном используется в качестве загустителя, поэтому, если вам нужна альтернатива для загущения кето-блюд или десертов, ознакомьтесь с нашей статьей: кето заменитель кукурузного крахмала.

Информация о питании

Размер порции: 100 г

источник: Министерство сельского хозяйства США