Ответ: Маниока несовместима с кето. К сожалению, в нем слишком много углеводов. Как и большинство овощей, которые растут под землей.
Маниоки следует избегать на кето-диете, потому что она очень богата чистыми углеводами (36.26 г чистых углеводов на 100 г порции). Несмотря на то, что это овощ и, следовательно, имеет очень низкий уровень обработки, очень большое количество углеводов делает его несовместимым с кето-диетой.
В целом, за некоторыми исключениями, большинство овощей, которые растут под землей, не подходят для кето-диеты. Если вы хотите заменить юкку на кето, вы можете съесть, например редис o цветная капуста.
Информация о питании
Размер порции: 100 г
| Имя | значение |
|---|---|
| Чистые углеводы | 36,3 гр |
| консистентные смазки | 0.3 гр |
| белок | 1,3 гр |
| Всего углеводов | 38,1 гр |
| волокно | 1,8 гр |
| калорий | 160 |
источник: Министерство сельского хозяйства США
