Después de un largo día, cocinar una comida desde cero puede ser pedir demasiado al cuerpo. Afortunadamente, existen pequeños trucos que pueden hacer que una comida casera sea un poco más manejable. Con esta receta de rollo de huevo cetogénico en un tazón, harás precisamente eso: usar pollo previamente desmenuzado para ahorrarte un tiempo precioso.
Esta receta utiliza pollo asado comprado en la tienda como uno de los ingredientes, lo que reduce significativamente el proceso de preparación. Al usar pollo asado, todo lo que necesitas hacer es desmenuzar el pollo, combinarlo con vegetales y aminoácidos de coco, y disfrutar de la comida.
Esta receta baja en carbohidratos está lista en un tiempo total de 15 minutos, contiene solo 3 carbohidratos netos por porción, contiene más de 20 gramos de proteína y es simplemente deliciosa. Disfrútala como una cena rápida y baja en carbohidratos después del trabajo, o haz un lote doble y disfrútala como almuerzo al día siguiente.
Cómo hacer rollo de huevo cetogénico en un tazón
Esta deliciosa receta cetogénica es bastante sencilla y solo requiere tres simples pasos. Primero, calienta un wok o una sartén grande en la cocina, ajustando la temperatura a fuego medio o medio-alto. Añade aceite de coco, cebolla y ajo, cocinando durante aproximadamente dos minutos o hasta que las cebollas comiencen a caramelizar.
A continuación, añade los ingredientes restantes, incluido el pollo rostizado desmenuzado, el repollo rallado, la salsa y los condimentos. Cocina durante otros cinco minutos, o hasta que tus verduras estén blandas.
Justo antes de servir, ajusta tus condimentos. Si te gustan las cosas picantes, puedes rociar media cucharadita extra de pasta de chile. O puede que desees añadir algunas pizcas de jengibre molido, ajo, sal marina o pimienta negra para darle más sabor. Finalmente, añade algunas semillas de sésamo o cebolleta picada como guarnición.
Preguntas frecuentes sobre el tazón de rollo de huevo cetogénico
Esta receta es bastante simple de preparar, pero si es la primera vez que haces un rollo de huevo cetogénico deconstruido, es posible que tengas algunas preguntas. Estos consejos y trucos seguramente te prepararán para tener éxito.
- ¿Se puede sustituir el pollo desmenuzado por otra proteína? Por supuesto. Siéntete libre de sustituir el pollo por otra de tus proteínas favoritas, incluida la carne picada de ternera alimentada con pastos, o carne de cerdo, pollo o pavo picadas.
- ¿Qué son los aminoácidos de coco? Los aminoácidos de coco son un sustituto de la salsa de soja sin gluten ni soja, lo que hace que esta receta no contenga gluten y sea paleo. Los aminoácidos de coco se pueden encontrar en Amazon o en muchas tiendas naturistas. Si no puedes encontrarlos, también puedes usar tamari, salsa de soja sin gluten o salsa de soja baja en sodio como último recurso.
- ¿Cuál es el recuento de carbohidratos en esta receta? Si observas la información nutricional a continuación, verás que esta receta contiene 3 gramos de carbohidratos netos, 7 gramos de grasa y 23 gramos de proteína, lo que la hace perfecta para un plan de alimentación cetogénica.
- ¿Puedes sustituir el repollo en esta receta? Absolutamente. Puedes usar las verduras bajas en carbohidratos que desees, aunque las verduras ralladas (como la mezcla de ensalada de col o ensalada de brócoli) funcionan mejor. Si deseas una dosis adicional de verduras, siéntete libre de servir este rollo sobre arroz de coliflor .
- ¿Se puede sustituir la pasta de chile? Por supuesto. Si te gustan las cosas más picantes, puedes añadir salsa picante, Sriracha o hojuelas de pimiento rojo a tu salteado.
- ¿Cuánto tiempo quedará esta receta como sobras? Esta receta se mantendrá hasta cinco días en el refrigerador en un recipiente hermético. Disfrute de las sobras de anoche para el almuerzo del día siguiente o sírvalas con un huevo frito encima para una idea de desayuno ingeniosa (y llena de proteínas).
- ¿Hay alguna forma de disminuir la cantidad de especias en esta receta? Si te encantan los sabores asiáticos pero no puedes soportar las especias adicionales, puedes dejar la pasta de chile fuera de esta receta. Es posible que desees añadir otros sabores, como jengibre fresco (o jengibre molido, si eso es lo que tienes a mano), cilantro, aminoácidos líquidos o un chorrito de vinagre de arroz.
Pollo asado: el ingrediente perfecto para preparar comidas
El pollo es una excelente opción de proteína en la dieta keto, ya que contiene casi 25 gramos de proteína en una ración de solo 115 g/4 oz ( 1 ). Además, como parte de una dieta equilibrada, se ha demostrado que las aves de corral, como el pollo asado, reducen el riesgo de obesidad, previenen la diabetes tipo 2 y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas ( 2 ).
Más allá de sus beneficios para la salud, el pollo asado tiene otro beneficio: la conveniencia. Utilizar pollo asado recién horneado puede ser útil cuando tienes poco tiempo. Es blando, tierno, sabroso, perfectamente cocinado y solo tienes que hacer una parada en el supermercado. Además, el pollo asado suele ser más barato que un pollo entero crudo, lo que te ayuda a estirar el presupuesto de la compra.
Si es posible, elige un pollo asado orgánico para asegurarte de no terminar comiendo un pollo que ha sido tratado con hormonas o antibióticos.
# 1: Ayuda a ahorrar tiempo
Cuando comiences la dieta cetogénica, inevitablemente cocinarás más que antes. Hacer comida en casa te ayuda a calcular tus macros y mantenerte encaminado, pero puede afectar a tu tiempo ya limitado. Por lo tanto, encontrar recetas que estén listas en 30 minutos o menos es increíblemente útil.
En lugar de pasarte una hora mezclando los condimentos, derritiendo mantequilla, encendiendo el horno para asar un pollo crudo durante una hora, la tienda local ha hecho convenientemente todo el trabajo de preparación por ti. Además, el pollo asado es increíblemente versátil. Úsalo en todas tus recetas favoritas de pollo bajo en carbohidratos para reducir el trabajo de preparación a la mitad.
# 2: Es asequible
El objetivo de la dieta cetogénica es convertirse en un estilo de vida, una forma de vida sostenible que funcione tanto para ti como para tu familia. Para que la dieta cetogénica funcione a largo plazo, debe ajustarse a tu presupuesto.
Sorprendentemente, el pollo asado a menudo tiene el mismo precio, y en algunos casos, es más barato, que un pollo crudo y entero. Por lo tanto, está perfectamente alineado con tu presupuesto de comestibles, sin el trabajo adicional que tiene asar un pollo en casa.
# 3: Te ayuda a mantenerte encaminado
Usar atajos durante la semana (como optar por el pollo comprado en la tienda) puede ayudarte a mantenerte encaminado mientras sigues la dieta cetogénica. En lugar de preocuparte por comidas elaboradas con recetas complicadas, puedes concentrarte en lo básico: muchas grasas saludables, verduras verdes y proteínas adecuadas.
Disfruta de este rollo de huevo cetogénico en un tazón como opción de cena rápida
Si a ti, a tu esposo, a tu esposa o a toda tu familia os encanta la comida china para llevar, este plato pronto se conocerá como “ensalada de crack” en tu hogar. Repleta de proteínas, grasas saludables y muchas verduras, es una deliciosa comida china sin gluten, ni guarniciones con almidón.
Esta deliciosa receta es perfecta para tu apretada agenda. Con el uso de pollo asado, el trabajo de preparación requiere solo cinco minutos de tu tiempo y se sirve en menos de 15 minutos. Este rollo de huevo bajo en carbohidratos te permite tener comida china, pero en una versión más saludable y apta para keto.
Rollo de huevo keto rápido en un tazón
Olvida pedir comida para llevar y disfruta de una deliciosa cena en la mesa en 15 minutos con este rápido y fácil rollo de huevo cetogénico en un tazón.
- Tiempo de preparación: 5 minutos.
- Hora de cocinar: 10 minutos.
- Tiempo total: 15 minutos.
- Rendimiento: 4.
- Categoría: Cena.
- Cocina: Americana – China.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de coco, mantequilla o ghee.
- 1 cebolla pequeña en rodajas.
- 2 dientes de ajo (finamente picados).
- 4 tazas de ensalada de repollo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta.
- 1/2 cucharadita de pasta de chile.
- 1/4 taza de salsa de soja o aminoácidos de coco.
- 4 pechugas de pollo asadas (desmenuzadas).
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo.
- 1/4 taza de cebolla verde.
Instrucciones
- Calienta un wok o sartén grande a fuego medio. Añade aceite de coco, cebolla y ajo. Cocina por 2-3 minutos.
- Añade ensalada de repollo, pollo asado, sal, pimienta, pasta de chile y salsa de soja. Saltea y cocina durante 5-6 minutos hasta que las verduras se ablanden.
- Reajusta el condimento como desees. Cubre con semillas de sésamo y cebolleta verde picada.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 taza.
- Calorías: 163.
- Grasas: 7 g.
- Carbohidratos: Carbohidratos netos: 3 g.
- Proteína: 23 g.
Palabras clave: rollo de huevo keto en un tazón.