Si está buscando un pequeño regalo divertido para el verano, estos polos helados bañados en chocolate son la respuesta a tu llamada.
El helado siempre es el protagonista cuando se trata de refrescarse con un postre en verano. Pero esta receta de polos rivaliza con tu bol de helado favorito.
¿Recuerdas esos bombones helados con un interior de helado suave y con un caparazón mágico y crujiente? Bueno, ahora podrás tener unos polos de mantequilla de nueces y chocolate suave, con un caparazón mágico y cetogénico hecho con tu propia salsa de chocolate sin azúcar,.
Esta receta de polos bañados en chocolate es:
- Dulce.
- Refrescante.
- Crujiente.
- Deliciosa.
Los ingredientes principales son:
- Barra de nueces de macadamia Adonis.
- Colágeno en polvo.
- Mantequilla de nueces de macadamia.
- Cacao en polvo.
Ingredientes opcionales.
- Extracto de vainilla.
- Sirope de caramelo sin azúcar Vitadulce.
- Nueces de macadamia.
3 Beneficios para la salud de estos polos helados bañados en chocolate
# 1: Pueden proteger contra el síndrome metabólico
Las grasas omega-9 (monoinsaturadas) parecen ser el hijastro olvidado de la familia de las grasas omega. Los omega-3 reciben toda la atención y los elogios, mientras que los omega-6 parecen tener la reputación de chico malo.
¿Y cuál es una de las mejores fuentes de omega-9? Las nueces de macadamia.
Esta fuente de grasa que a menudo se pasa por alto puede tener más beneficios de los que crees. De hecho, la investigación sugiere que los omega-9 que se encuentran en las nueces de macadamia pueden ayudar a reducir el colesterol total y el colesterol LDL ( 1 ).
Además, existe evidencia de que consumir más grasas omega-9 puede mejorar los factores de riesgo de diabetes y síndrome metabólico.
Algunos marcadores como la glucosa en sangre, la presión arterial, el colesterol y el peso corporal mostraron una mejoría con dietas ricas en omega-9. Esto es especialmente cierto en las dietas que aumentan la ingesta de grasas monoinsaturadas mientras que disminuyen la ingesta de carbohidratos ( 2 ). ¿Te suena familiar? La dieta keto hace exactamente lo mismo.
# 2: Favorecen la salud del cerebro
La mayoría de la gente ama el chocolate por su sabor rico y satisfactorio, pero tienes algo más que amar de esta comida que su sabor.
El chocolate contiene un tipo de fitonutriente llamado flavonoides. Los flavonoides son compuestos antioxidantes que brindan a tu cuerpo una amplia gama de beneficios para la salud. Junto con los beneficios para el corazón y el azúcar en sangre, parece que el chocolate también puede mejorar la función cerebral.
Cuando un grupo de pacientes ancianos con deterioro cognitivo leve recibió flavonoides de cacao durante ocho semanas, los resultados sobre la función cerebral fueron muy impresionantes. No solo pudieron completar una prueba en menos tiempo, sino que también experimentaron una mayor fluidez verbal.
Los investigadores plantearon la hipótesis de que el aumento de la función cognitiva podría tener que ver con el efecto de los flavonoides sobre el azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina ( 3 ).
# 3: Favorecen la salud de la piel
Aunque las cremas y lociones pueden ayudar a la apariencia y la sensación de tu piel por vía tópica, la nutrición puede ayudar desde dentro hacia afuera. Debajo de la capa de piel que ves hay algo llamado tejido conectivo. El tejido conectivo ayuda a mantener la piel en su lugar y le da una textura firme y elástica.
Uno de los componentes principales de tu tejido conectivo es el colágeno, y cuando consumes colágeno, puede tener efectos anti-envejecimiento en el tejido de tu piel.
En un estudio, los investigadores le dieron a un grupo de mujeres de 35 a 55 años un suplemento de colágeno durante ocho semanas y evaluaron los efectos sobre la salud de la piel. Después de solo cuatro semanas de tratamiento, las mujeres vieron un aumento significativo en la elasticidad de la piel ( 4 ).
Polos de mantequilla de nueces y chocolate bañados en chocolate
Esta receta de postre vegano, sin gluten y sin lácteos es un fantástico regalo para el verano, aunque también la puedes preparar como postre en un día de fiesta. Los polos helados siempre son divertidos, pero los polos con una cubierta de chocolate son francamente deliciosos.
Polos de mantequilla de nueces y chocolate bañados en chocolate
Esta receta de polos helados bañados en chocolate es la delicia veraniega perfecta sin gluten, sin lácteos y vegana. Olvídate del helado y agarra tus moldes para polos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo total: 1 hora.
- Rendimiento: 8 polos.
Ingredientes
Para los polos de hielo:.
- Una lata de 380 ml / 13.5 onzas de leche de coco entera.
- ¼ de taza de mantequilla de nuez cetogénica.
- 1 cucharada de colágeno.
- ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar.
- Stevia o eritritol al gusto.
- ½ cucharadita de sal marina.
Para la cobertura de chocolate:.
- ¼ de taza de chispas de chocolate amargo aptas para keto.
- 1 cucharada de aceite de coco.
Aderezos:.
- 1 barra de nueces de macadamia adonis.
- Nibs de cacao (opcional).
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Instrucciones
- Añade todos los ingredientes para los polos en una licuadora de alta velocidad, licuando hasta que estén bien combinados.
- Vierte en moldes para polos y ponlos en el congelador.
- En una cacerola, a fuego lento, añade las chispas de chocolate y el aceite de coco, removiendo para combinarlo todo.
- Retira los polos del congelador y si están congelados, sácalos del molde, añade la mezcla de chocolate derretido, cubre con nueces y semillas de cacao, y sirve inmeditamente o coloca en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y vuelve a colocarlos en el congelador hasta que estén listos para ser servidos.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 polo.
- Calorías: 212.5.
- Grasas: 21 g.
- Carbohidratos: 6,5 g (2,2 g netos).
- Fibra: 4,3 g.
- Proteína: 4 g.
Palabras clave: receta de polos de mantequilla y chocolate bañados en chocolate.