Usar tu olla instantánea para hacer pollo desmenuzado reduce el tiempo a la mitad y te brinda una opción de carne perfectamente jugosa.
Esta es una de esas recetas muy versátil. Puedes añadir el pollo a una ensalada, sopa, envolverlo en lechuga, hacer tacos, etc.
Este pollo desmenuzado instantáneo es:
- Sencillo.
- Jugoso.
- Delicioso.
- Versátil.
Los ingredientes principales son:
- Pechugas de pollo deshuesadas.
- Caldo.
- Condimentos de tu elección.
Ingredientes opcionales:
- Cebolla en polvo.
- Condimento para barbacoa.
Beneficios para la salud del pollo desmenuzado instantáneo
Es fuente de proteínas y vitaminas B
El pollo es naturalmente rico en proteínas, que es el macronutriente más saciante. Cuando consumes proteínas con tus comidas, te sentirá más lleno, más rápido e incluso puedes comer menos calorías que si tu comida no contuviera proteínas.
Además, dado que tus músculos necesitan proteínas para crecer, puedes pensar en consumir proteínas, lo que te lleva a una mayor quema de calorías, ya que cuanto más músculo tienes, más calorías necesitas diariamente ( 1 ).
El pollo también es una fuente fantástica de vitaminas B, específicamente, niacina (B3), piridoxina (B6) y ácido pantoténico (B5). La niacina es un componente crucial de la enzima productora de energía NAD, mientras que la piridoxina juega un papel vital en el desarrollo cognitivo, y el ácido pantoténico es esencial para otra enzima de producción de energía llamada coenzima A (CoA) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ).
Ingredientes para hacer pollo instantáneo
- Pollo: Cualquier tipo de pollo funciona, pero la pechuga de pollo es la más fácil de desmenuzar.
- Líquido de cocción: Añadir líquido evita que se queme en la olla instantánea y añade humedad al pollo. Puedes elegir cualquier tipo de caldo (caldo de pollo, caldo de ternera, caldo de huesos).
- Especias: En el condimento es donde está la diversión, aquí hay algunas opciones de condimentos para elegir:
Condimento básico:
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 2 cucharaditas de condimento para pollo.
Condimento italiano:
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta.
- 2 cucharaditas de condimento italiano.
- ½ cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
Condimento mexicano:
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de pimentón.
- ½ cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- ½ cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de chile en polvo.
Otras variaciones para hacer esta receta
- Tipo de pollo: Puedes hacer esta receta con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o trozos de pollo con huesos. La única diferencia será que es un poco más difícil desmenuzar el pollo con huesos.
- Elección de condimentos: Elige cualquiera de los condimentos anteriores o haz el tuyo propio.
- Añade tomates triturados: Sustituye el caldo por otro medio líquido que sea bajo en carbohidratos.
Formas de usar el pollo desmenuzado
Puedes añadir el pollo desmenuzado a una gran variedad de comidas que incluyen:
- Sopas.
- Guarnición de ensaladas.
- Tacos de pollo bajos en carbohidratos.
- Guisos de pollo.
- Wraps de pollo y lechuga.
- Ensalada de pollo.
Cómo hacer pollo desmenuzado instantáneo
Para comenzar, añade caldo de pollo al fondo de la olla instantánea y luego coloca el pollo en la olla con los condimentos que desees.
Pon la tapa, sella y cierra la válvula.
A continuación, configura la olla instantánea en MANUAL + 10 minutos. Cuando suene el temporizador, libera la presión manualmente y retira con cuidado la tapa.
Finalmente, corta el pollo en cubos o desmenúzalo con dos tenedores.
Añade el pollo a tu comida o guárdalo en un recipiente hermético y listo.
Pollo desmenuzado instantáneo
Usa este pollo desmenuzado hecho en olla instantánea para hacer ensalada de pollo, sopa, pollo a la barbacoa, guisos, tacos y muchas más recetas. Esta receta fácil de olla instantánea es versátil y deliciosa.
- Tiempo total: 10 minutos.
- Rendimiento: 4 raciones.
Ingredientes
- 4 – 6 pechugas de pollo.
- 1 taza de caldo de pollo o caldo de huesos para una olla instantánea de 6 litros/6 qt o 1 ½ tazas de caldo de pollo o caldo de huesos para una olla instantánea de 8 l/8 qt.
Opciones de condimento:
Básico:
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 2 cucharaditas de condimento para pollo.
Italiano:
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta.
- 2 cucharaditas de condimento italiano.
- ½ cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
Mexicano:.
- 1 cucharadita de sal.
- ¼ de cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de pimentón.
- ½ cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- ½ cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de chile en polvo.
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- Cocido en olla a fuego lento durante 3 horas.
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Instrucciones
- Añade el caldo de pollo al fondo de la olla instantánea. Añade el pollo y los condimentos deseados. Pon la tapa, sella y cierra la válvula.
- Configura la olla instantánea en MANUAL + 10 minutos. Cuando suene el temporizador, libera la presión manualmente y retira con cuidado la tapa.
- Corta el pollo en dados o desmenúzalo con dos tenedores.
Calcula el tiempo de cocción
- 12 minutos para muslos de pollo frescos y descongelados.
- 20 minutos para pechugas de pollo congeladas o muslos congelados.
- 18 minutos para muslos de pollo con hueso.
Nutrición
- Tamaño de la porción: ½ taza.
- Calorías: 97.
- Grasas: 1 g.
- Carbohidratos: 1 g (Neto: 1 g).
- Fibra: 0 g.
- Proteína: 21 g.
Palabras clave: pollo desmenuzado instantáneo.