No hay nada más americano que asar unas hamburguesas con unas rodajas de queso cheddar. Pero ahora que estás siguiendo una dieta cetogénica, deberás prescindir de los panes de hamburguesa.
En cambio, estas jugosas hamburguesas BBQ estilo ranchero están envueltas en lechuga y cubiertas con salsa barbacoa y aderezo ranchero para una receta de hamburguesas que no olvidarás.
Esta receta requiere pavo, pero puedes cambiar fácilmente la carne magra por hamburguesas de carne de ternera picada alimentada con pasto o incluso hamburguesas de búfalo o cordero graso.
Siéntete libre de añadir un poco de queso cheddar de alta calidad, lonchas de bacon y un poco de salsa de barbacoa baja en carbohidratos para llevar estas hamburguesas a un nivel superior.
Y, por supuesto, querrás mantener tus guarniciones cetogénicas, así que deshazte de las patatas fritas y opta por algunas deliciosas verduras asadas.
Estas hamburguesas BBQ Ranch son:
- Sabrosas.
- Jugosas.
- Deliciosas.
- Sabrosas.
Los ingredientes principales son:
- Carne de pavo picada.
- Mezcla de condimentos para barbacoa.
- Ketchup sin azúcar.
Ingredientes opcionales:
- Salsa ranchera.
- Carne picada 100% alimentada con pasto.
- Queso cheddar.
3 Beneficios para la salud de estas hamburguesas de pavo barbacoa
# 1: Son ricas en compuestos que contienen azufre
Tanto las cebollas como el ajo son ricos en azufre mineral. El azufre no recibe tanta atención como otros minerales como el calcio o el magnesio, pero de todos modos juega un papel vital en tu salud.
Quizás una de las funciones más esenciales del azufre en tu cuerpo es su papel en la producción de glutatión (GSH). El GSH es un antioxidante increíblemente importante que se ha relacionado con la salud ocular, la prevención del cáncer, las enfermedades cardiovasculares y neurológicas ( 1 ) ( 2 ).
De hecho, en muchas enfermedades crónicas, tus niveles de GSH en sangre disminuyen, lo que significa la importancia de este sistema antioxidante para tu salud inmunológica ( 3 ).
# 2: Mejoran la calidad del sueño
La calidad de tu sueño puede prepararte para el éxito al día siguiente o crear un obstáculo insalvable para una función cerebral óptima.
Si tienes problemas para dormir, entonces sabes el gran impacto que puede tener una buena noche de descanso en todo tu cuerpo.
Si bien muchas personas bromean sobre la necesidad de echarse una siesta después de una gran comida de Acción de Gracias, el pavo en realidad puede desempeñar un papel importante en tu letargo posterior a la fiesta. Eso es porque el pavo es una fuente fantástica del aminoácido triptófano.
Una vez absorbido, el triptófano se convierte en un nuevo compuesto llamado melatonina. La melatonina es una hormona que calma tu cuerpo y te permite saber que es hora de dormir. Desempeña un papel crucial en tu ritmo circadiano y le indica a tu cuerpo que es de noche.
Varios estudios han demostrado que la melatonina puede aumentar la calidad del sueño y disminuir la cantidad de tiempo que se tarda en conciliar el sueño ( 4 ) ( 5 ).
Por lo tanto, si tienes problemas para dormir, estas hamburguesas de pavo barbacoa estilo rancho serán una excelente comida para la hora de la cena.
# 3: Son una gran fuente de proteína
Obtener suficiente proteína es esencial para la salud de todos los tejidos de tu cuerpo. El pavo es una excelente fuente de proteínas y cada porción de esta receta contiene 22 gramos.
Hay muchos beneficios asociados con obtener suficiente proteína en tu dieta. Desde la pérdida de peso hasta conseguir estar saciado, las proteínas son esenciales si tu objetivo es una composición corporal óptima.
Cuando comes proteínas, aumenta algo llamado “termogénesis inducida por la dieta”. Lo que esto significa es que, cuando comes proteínas, se queman más calorías por gramo que otros macronutrientes. Eso es porque tu cuerpo tiene que trabajar un poco más para descomponerlo, elevando la cantidad de energía necesaria para el proceso ( 6 ).
Hamburguesas de pavo barbacoa estilo ranchero
Llena de sabor a barbacoa y salsa ranchera, y cargada de ingredientes llenos de nutrientes, esta no es tu receta de hamburguesa estándar.
¿Y el pan de hamburguesa?
Bueno, puedes envolver estas hamburguesas de pavo barbacoa y salsa ranchera en coles o lechugas, meterlas entre estos bollos de hamburguesa con queso bajos en carbohidratos o añadir ingredientes aún más deliciosos, siempre que sean bajos en carbohidratos.
Esta receta de hamburguesa ofrece tanto sabor que podrías comer la carne sola si quisieras.
Así que enciende esa parrilla y prepárate para unas hamburguesas de pavo BBQ estilo rancho.
Hamburguesas de pavo barbacoa sin pan estilo ranchero
Estas jugosas hamburguesas de pavo barbacoa estilo ranchero omiten los panes de hamburguesa y añaden salsa ranchera. Cubre con aguacate, lonchas de bacon, una rebanada de queso o salsa barbacoa para comerte una auténtica hamburguesa con todo el sabor americano auténtico.
- Tiempo total: 10 minutos.
- Rendimiento: 4 hamburguesas.
Ingredientes
- 500 g/1 libra de carne de pavo picada.
- 1 cucharada de salsa de tomate sin azúcar añadida.
- 1 cucharada de mezcla de condimentos BBQ Trader Joes.
- ¼ de cucharadita de humo líquido.
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire.
- 1 cucharada de cebolla picada seca.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de perejil seco.
- ½ cucharadita de cebolla en polvo.
- ½ cucharadita de eneldo seco.
- 1 cucharadita de sal marina.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra.
Ingredientes opcionales para la hamburguesa: lechuga, tomate, aguacate, cebolla en rodajas, pepinillo, salsa ranchera, salsa BBQ cetogénica o ketchup sin azúcar.
Instrucciones
- Añade el pavo picado, la salsa de tomate y todos los condimentos a un tazón grande. Usando tus manos, mezcla bien hasta que todas las especias y condimentos estén bien incorporados.
- Divide las hamburguesas en 4 partes iguales.
- Cocina en la barbacoa o en una sartén a la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén completamente hechas.
- Coloca las hamburguesas entre trozos de lechuga y añade los ingredientes que desees.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 hamburguesa (sin aderezos).
- Calorías: 170.
- Grasas: 9 g.
- Carbohidratos: 0 g.
- Fibra: 0 g.
- Proteína: 22 g.
Palabras clave: receta de hamburguesas de pavo barbacoa estilo ranchero.