Disfruta de todos los sabores de un clásico pastel de lima, pero eliminando los carbohidratos que pueden sacarte de cetosis.
No hay necesidad de esas migas de galletas Graham. Estas bombas de grasa están llenas de sabor a limón y coco y encajarán perfectamente en tu plan de alimentación cetogénica.
Incluso si no eres el mejor panadero del mundo, no temas. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples y unos minutos de tu tiempo.
Los ingredientes principales de estas bombas de grasa incluyen:
- Limas clave o limas regulares.
- Mantequilla de coco.
- Harina de almendra.
No hay nada como el sabor de los cítricos frescos, pero el sabor no es todo lo que estas bombas de grasa tienen para ofrecer. El jugo de limón fresco y la ralladura de limón en realidad brindan algunos beneficios para la salud únicos.
3 beneficios del jugo de lima fresco y la ralladura de lima
# 1: aumentar la producción de colágeno
Las limas y las frutas cítricas son ricas en vitamina C y flavonoides, que son fuertes antioxidantes que estimulan la producción de colágeno en tu cuerpo.
Mejora la elasticidad, tersura y apariencia de tu piel agregando jugo de limón fresco a tu dieta.
# 2: Reducir el reflujo ácido y la acidez estomacal
El jugo de lima y la ralladura de lima son ácidos. Estos ácidos únicos ayudarán a descomponer los alimentos y ayudarán a tu digestión.
También estimularán la secreción de jugos digestivos, que pueden ayudar con la actividad intestinal y prevenir los síntomas del reflujo.
# 3: antioxidante principal
Cuando sea temporada de resfríos y gripe, carga con jugo de limón fresco. La vitamina C que contiene ayudará a combatir las infecciones y fortalecerá tu sistema inmunológico.
Las limas también contienen magnesio y potasio, que promueven la salud del corazón. Los compuestos que se encuentran en los cítricos llamados limoninas pueden incluso ayudar a reducir los niveles de colesterol.
Estas bombas de grasa de tarta de lima y coco contienen una tonelada de sabor a lima fresca, apaciguan tu gusto por lo dulce y aumentan tu ingesta de vitamina C. Estás a solo unos minutos de ser transportado directamente a una playa tropical.
Bombas de grasa de tarta de limón tropical de coco
- Tiempo total: 20 minutos
- Rendimiento: 18 bombas de grasa
Ingredientes
- 1/2 taza de jugo de lima (o jugo de lima regular).
- 2 cucharaditas de ralladura de lima (o ralladura de lima normal).
- 1/2 taza de mantequilla de coco (derretida).
- 6 cucharadas de aceite de coco.
- 2 cucharadas de péptidos de colágeno.
- 1/3 taza de harina de coco.
- 1 taza de harina de almendras.
- 1/3 taza de stevia o eritritol.
- OPCIONAL: ½ taza de hojuelas de coco rallado sin azúcar (tostadas hasta que estén doradas o simples).
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Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcla a fuego alto hasta que quede suave.
- Divide y forme bombas de grasa y colócalas en una bandeja para hornear forrada. Puede ser tanto una rejilla como una bandeja.
- Refrigera o congela durante 20-30 minutos hasta que cuaje.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 bomba de grasa
- Calorías: 114
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 3 g (Carbohidratos netos: 1 g)
- Fibra: 2 g
- Proteína: 3 g